Dringend!!! Himbeermousse *

[Epic]

Such dringend ein gutes Rezept für ein Himbeermousse!!!
Muss am Samstag ein Himbeermousse für ca. 6-8 Personen mitbringen.
Möchte es am Freitag machen damita schön fest ist.

Hat jemand ein gutes Rezept oder kann mir das aus dem Betty Bossi abtipseln.
Und wenns geht mit gefrorenen Himbeeren.

DAAAANKE SCHON MAL

[haerzli86]

betty bossi

500g himbeeren
1/2 Zitrone, nur saft
1 EL Kirsch

mischen, 1/2 h stehen lassen, pürieren, durch sieb sieben

4 Blatt Gelatine, in wasser eingelegt, abgetropft

mit 2 EL wasser erwärmen und mit dem Himbeerpüree mischen, schüssel in kaltes wasserbad geben bis der rand der creme leicht fest wird

1 1/2dl Rahm steifschlagen und darunter ziehen

2 Eiweiss
1Pr Salz

zusammen steifschlagen

6 El Puderzucker gesiebt

löffelweise unter den Eischnee schlagen, dann sorgfältig unter die masse mischen

4-6h kühlstellen


e guete!

[Epic]

Daaanke!
Ist im KS am warten