lieblingsdessert?? ;o) *

[Noreia]

hallölchen!

am wochenende werde ich für den besuch italienisch kochen. wer von euch hat mir ein einfaches, aber super rezept für das dessert??

danke und gruss,
noreia

[Schildchrötli]

Wie wärs mit einem Orangentiramisu?

1 Pack Löffelbiscuit in eine Gratinform legen

Saft von 2 Orangen
2 EL Grand-Manière mischen und über Biscuits träufeln

1 Orangenschale gerieben
60 g Zucker
1 TL Vanillezucker
250g Mascarpone
1 Blutorangenjoghurt
1.5 dl Rahm gut mischen und über Biscuits streichen

ca. 3 Stunden im Kühlschran stehen lassen.

Das Tiramisu ist sehr fein und schnell zubereitet. Der Alkohol kann auch weggelassen werden.

[fior*di*latte]

Ganz normales Tiramisu`. Ist immer der Renner. Ich mache es ohne Alkohol.

[Jay]

crepes mit vanille glace und heissen beeren
aber ist wohl nicht sooo italienisch

[ente]

Baylismousse.....könnte mich darin wälzen obwohl es ja nicht zu einem Italienischen Menu passt...oder doch...lecker ists alle mal

[Noreia]

jay und ente:
ouh dürfti srezept ha?????? s'dessert muess nöd unbedingt italienisch si, es langet ja scho d'vor- und hauptspies.

[ente]

Zutaten

2 ganz frische Eier
20 g Zucker
3 Blatt weiße Gelatine
100 ml Baileys
5 EL Milch
100 g Cremefine zum Schlagen

Zubereitung Eier trennen.

Eigelb mit Zucker und Süßstoff über dem heißen Wasserbad dickcremig aufschlagen. Gelatine einweichen, ausdrücken und in 1 EL Wasser in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis sie aufgelöst ist. Zuerst die aufgelöste Gelatine unter die Eiercreme rühren, dann Baileys und Milch unterrühren. Kalt stellen.

Wenn die Masse anfängt, fest zu werden, Eischnee und Cremefine getrennt steif schlagen und unter die Eigelb-Baileys-Mischung heben. In eine Schüssel oder Portionsschälchen füllen und mindestens 2 h in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren evtl. dünn mit Instant-Cappuccinopolver oder dunklem Kakaopulver bestäuben.

Das Baylismousse ist auf WW abgestimmt evt. müsstets Du etwas mehr Zuckernehmen...ich nehme immer Süsstoff... Und anstatt Crème Fin geht auch Halbrahm

A guetä

[lani]

wie wärs mit panna cotta und himbeersauce? super schnell gemacht, muss einfach 3-4 stunden im kühlschrank fest werden!

[limette]

Hätte dir noch ein leichtes Apfeltiramisu Rezept.

@ente

Wow tönnt den lecker dein Bailysmousse muss ich auch mal probieren.

[Mörli]

@limette
Könntest du mir das Rezept vom Apfeltiramisu geben? Ich habe soviele Äpfel von unserem Apfelbäumli und weiss schon fast nicht mehr was machen damit

[siha]

ist wohl schon vorbei
gefronere Apfel, reiben mit Apfelliquör übergiessen und etwas Vanilleis drüber fertig-voila evtl. pfupf Rahm

[limette]

@Mörli

Hier das Apfeltiramisu Rezept:
Rezept für 6 Personen:

ca. 200gr Löffelbiscuits in eine Form legen
ca. 500gr Apfelmus gezuckert ( selbst gemacht oder aus der Konserve )
über die Löffelbiscuits geben und mit einem halben Teelöffel Zimt bestreuen.

250gr Mascarpone ( nehme den leger aus der Migros )
250gr Apfel oder Vanillejoghurt
3 Essl. Zucker
2dl Halbrahm steif geschlagen unter die Creme ziehen und über die Maase geben.
Das ganze mindestens 1h kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Schoggipulver bestreuen