Salat zu Grillsachen *

[Alina78]

Gerne möchte ich für einen Grillabend mal etwas andere Salate machen. Nicht immer die Gleichen.
Hat evtl jemand ein tolles Salatrezept? Vielleicht auch etwas Speziell.

[Dodge]

Was sind denn für dich immer die gleichen?
Während für die einen grüner Salat das höchste der Gefühle ist was sie hinbekommen, machen andere Krautsalat, Teigwarensalat usw.

Oder willst du das hier einfach jeder mal seine Salate aufschreibt?

Was ich noch gern habe, Peperoni auf den Grill legen bis die Haut verbrannt ist, lässt sich dann leichter abziehen. Danach klein schneiden und in den Salat. Nun ist die Peperoni herrlich süss, einfach lecker.
Oder eben Krautsalat, je nach Lust und Laune mit Speck drin.
Ein guter Kartoffelsalat passt auch immer wieder. Meine Schwägerin macht ihn mit Gurken und Ei und Bouillon. Finde ich gewöhnungsbedürftig. Bouillon ist schon noch ok, aber Majo kommt da ran und kein Ei. So habe ich es gelernt. Wäre also auch schonmal was anderes.
Die Liste ist riesig und dann ist am Ende der Fantasie beim Designen auch kaum Grenzen gesetzt.
Zum Beispiel Russischer Salat im Endivien-Schiffli

[Virusli]

Wie wärs mit einem schichtsalat? Hat bei uns mal wer zum grillieren mitgebracht. War der renner. Rezept müsstest du googeln, da ich noch nie einen selber gemacht habe....

[Nina08]

Eblysalat mit erbsli, Tomaten, schinkenwürfeli etc...

Rote-Linsensalat mit frischem Lauch und gehackten Rüebli, saurer halbrahm mit etwas Knoblauch und Salz als Dressing.

Avocado-Poulet Salat mit Zwiebeln und saurem halbrahm.

Eier-Kresse Salat

[Alina78]

Vielen Dank für die tollen Ideen. Bei uns gibts meistens immer die gleichen Salate. Grüner, Tomaten-Mozzarella oder Teigwarensalat.

Drum freu ich mich auf neue Ideen.

Schichtsalat werd ich mal googlen gehen.

[chaeferli82]

Was ich liebe ist ein lauwarmer cherry-tomaten-salat. Die tomaten werden bei geringer temperatur mit knobli im ofen geschmort, aus dem ausgetretenen saft und aceto balsamico und öl macht man sauce dann mit frischem basilikum und gerösteten pinienkernen servieren. Schmeckt himmlisch.


Meine Schreibschwäche heisst iphonitis

[Coccolina]

Mhmmm Chaeferli, das klingt toll! Ich mache gerne Teigware salat mit getrockneten Tomaten. Rezept gibts in der Coop Rezeptdatenbank.

[Storch]

Kartoffelsalat nach Jamie Oliver, kommt bei meinen Gästen IMMER super an:

Kartoffeln kochen, wer mag Schale daran lassen, sonst schälen und vierteln
2 Avocado in Stücke schneiden
2 Limetten über Kartoffeln und Avocado ausdrücken
2-3 EL Olivenöl
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
(wenn zu trocken, mehr Limette und Olivenöl)
Vor dem Servieren ganz viel frischen Kresse dazugeben.

Schmeckt lauwarm und kalt herrlich!

[Majorelle]

Glasnudelsalat:

Glasnudeln mit Peperoni, Gurken, Crevetten, Chilli mischen.

Sauce: Limettensaft, Fischsauce wenig, Sojasauce, asiatische Gewürze

Zum Grillieren serviere ich gerne Kartoffeln:
Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und in eine Gratinform legen, Knoblauch darüber pressen, Rosmarin und ziemlich viel Olivenöl dazugeben. Dann im Ofen bei 225 Grad backen.

[sonrie]

Couscous Salat mit Koriander und Crevetten

[mysun]

Griechischer Salat mit Gurken, Tomaten, Feta und Oliven (ev. auch mit Couscous).

Bohnensalat mit Papaya oder Speck.

[Knuddu01]

Ich find Blumenkohlsalat oder Spargelsalat super zu grilliertem.


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[klipklap]

Maissalat mit jogurth und curry angemacht, evt noch mit ananas drin

[herenya]

Paprika, zucchini und auberginen in scheiben schneiden, mit olivenöl bestreichen, etwas salzen und entweder im backofen oder noch besser auf dem grill grillen. Cherrytomaten mit etwas olivenöl und salz in einer aluschale ebenfalls kurz grillen. Alles mischen, parmesanstücke oder späne und basilikum darunter, etwas crema di balsamico darüber, nach bedarf salzen und pfeffern. Schmeckt lauwarm und kalt super und sieht toll aus.

[Barfuss1983]

Kartoffelsalat mit Mayonnaise oder Essigsosse, Reissalat, Thunfisch-Maissalat, Eiersalat, Selleriesalat, Nudelsalat, Griechischer Salat,

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[chäfer83]

Maiskörner/avogadossalat
Grüne bohnen/wassermelonensalat

[denya]

- Wassermelonen-Feta-Salat, sehr erfrischend im Sommer
- Tomaten-Brot-Salat
- Bohnensalat