Wir würden gerne ein WM Buffet zu einer Ausstellung vorbereiten: Der Anlass findet am Nachmittag statt und erwartet werden so ca. 100 Personen. Wir würden salziges und süsses ( fingerfood) sowie Getränke anbieten. Habt ihr Rezepte mit Spezialitäten aus den 32 teilnehmenden Länder die sich für so etw...

Sehr erfrischend und lecker: Zitronenschaum Füt 4 - 6 Personen 2 Eigelb 6 El Zucker in eine Schüssel geben, schaumig rühren 1/2 bis 2 Zitronen gut waschen, Schale abreiben, Saft auspressen, in die Schüssel geben 250 g Quark 1.5 dl Crème fraîche 2 Tl Vanillezucker alle Zutaten darunter mischen 3 Blat...

Also ich würde jetzt nicht eins zu eins nehmen aber ein Teil des Mehls kannst du sicher durch Mandeln ersetzen. Ich habe auch schon mit gemahlenen Mandeln / Haselnüsse gestreckt da ich zu wenig Mehl hatte (allerdings bei einem Caketeig und nicht bei einem Bisquit ... sollte aber auch kein Problem se...

Ich mache es so: 1 kleine Büchse ganze Pelati, Pelati abtropfen lassen 1-2 El Tomatenpüree aus der Tube 1 Prise Zucker Salz 1-2 El Olivenöl Oregano Rosmarin Basilikum viel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Alle Zutaten in einem Messbecher geben und pürieren, ev. mit den oben genannten Gewürze absc...

- Ein Kleks in die fertige Bratensauce, oder im Risotto.
- in die Salatsauce z.B. für Chinakohl- oder Weisskohl - Rüeblisalat


hinzugefügt:
oder in einer Cremesuppe...