Käsekuchen

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danci
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Käsekuchen

Beitrag von danci »

Hallo zusammen

Wer hat mir ein gutes Käsekuchen-Rezept (Teig selbst gemacht oder auch gekauft)?

Gekauften aus der Bäckerei oder auch Migros/Coop mögen wir alle gerne, die selbst gemachten waren bisher so eher: na ja, essbar, aber mehr auch nicht.... :?

Danke!

Liebe Grüsse
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uetliberg
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Re: Käsekuchen

Beitrag von uetliberg »

danci hat geschrieben: Mo 2. Nov 2020, 11:56 Hallo zusammen

Wer hat mir ein gutes Käsekuchen-Rezept (Teig selbst gemacht oder auch gekauft)?

Gekauften aus der Bäckerei oder auch Migros/Coop mögen wir alle gerne, die selbst gemachten waren bisher so eher: na ja, essbar, aber mehr auch nicht.... :?

Danke!

Liebe Grüsse
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Ist Käsekuchen für Dich Käsewähe?

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Tinky
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Re: Käsekuchen

Beitrag von Tinky »

Für Käsewähe nehme ich die Fertigmischung von der Migros. Bei der müssen nur noch Yoghurt und Eier (gemäss Packung) beigegeben werden. Die finde ich sehr lecker.
Bild Bild

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danci
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Re: Käsekuchen

Beitrag von danci »

@ Uetliberg
Ja, genau.

@ Tinky
Diese ist uns eben etwas zu rezent....
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Tinky
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Re: Käsekuchen

Beitrag von Tinky »

@Danci: und wenn du mehr Yoghurt, Quark, Eier darunter mischst?
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Dragonfly2012
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Re: Käsekuchen

Beitrag von Dragonfly2012 »

Ich nehme immer das Quiche Lorraine Rezept von Wildeisen und lasse Speck und Zwiebeln weg. Ach ja, und Teig nehme ich gekauften.
https://www.wildeisen.ch/rezepte/quiche-lorraine
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Mialania
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Re: Käsekuchen

Beitrag von Mialania »

Ich suche auch noch das perfekte Käsekuchenrezept. Mein Sohn isst nur den von meinem Lieblingsbeck. Meinen probiert er höchstens und die TK werden angeknabbert und mehr nicht.

Seit dem bin ich am herumexperimentieren, mit Crème fraîche und Quark und Rahm und Käse mal weniger und mal meh oder das Eiweiss steif schlagen, den Rahm steif schlagen.

Es darf nicht zu käsig oder zu fluffig sein. Einfach irgendwie perfekt halt 😅

hollywood
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Re: Käsekuchen

Beitrag von hollywood »

Damit es nicht zu käsig wird kann man noch 1-2 rohe Kartoffeln unter die fertige Käsemischung raffeln...

Mialania
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Re: Käsekuchen

Beitrag von Mialania »

Wie ist denn das dann von der Konsistenz und Geschmack?

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danci
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Re: Käsekuchen

Beitrag von danci »

Dragonfly2012 hat geschrieben: Mo 2. Nov 2020, 13:35 Ich nehme immer das Quiche Lorraine Rezept von Wildeisen und lasse Speck und Zwiebeln weg. Ach ja, und Teig nehme ich gekauften.
https://www.wildeisen.ch/rezepte/quiche-lorraine
Ich habe das Rezept nun probiert, aber so wie es steht als Quiche Lorraine und es kam sehr gut an. Werde es bald als Käsekuchen testen. Danke!
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Dragonfly2012
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Re: Käsekuchen

Beitrag von Dragonfly2012 »

Cool, freut mich :D !
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hollywood
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Re: Käsekuchen

Beitrag von hollywood »

Mit Kartoffeln find ich es nicht so „schwer“ und milder im Geschmack :-)

_Sunshine_
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Re: Käsekuchen

Beitrag von _Sunshine_ »

Die "Appenzellerkäsemischung" in der Migros ist sehr lecker. (Kam bei uns viel besser an, als die Migrosmischung)

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