Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

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aengeli
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von aengeli »

Hallo ihr erfahrenen Kuchenbäckerinnen
Vielleicht könnt ihr mir helfen. Ich möchte für meine Tochter die 4 wird, eine Villa Kunterbunt/Pippi Langstrumpf Party machen, mit entsprechendem Kuchen dazu. Was sollte ich da am besten nehmen, dass er gut hält, aber nicht zu trocken ist.... und wie gestalte ich so ein Haus?

Vielen Dank für eure Tipps...

LG
Aengeli
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pfisterli
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von pfisterli »

Hallo Zusammen
hab gerade Kaffeejoghurt-Muffins im Ofen, bin ja gespannt wie die schmecken :D
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"… Ich breite meine Träume unter Deinen Füßen aus; Tritt sanft auf, denn Du betrittst meine Träume."

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saby
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von saby »

hab die Muffins vorher mit ERdbeer-Joghurt gemacht, sie sind mega fein, aber irgendwie so komisch gummig?... :oops:
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seemeitli
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von seemeitli »

Danke für das Muffins Rezept, habe gerade solche mit Vanillejoghurt gemacht
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himbeeri
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von himbeeri »

@pfisterli und seemeitli
Wie sind sie geworden? Überlege auch gerade welche zu machen...

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pfisterli
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von pfisterli »

Himbeeri
meine Muffins waren lecker :mrgreen:

Saby
meine waren nicht gummig, komisch.
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saby
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von saby »

ich glaub, das lag am Joghurt. oder am mineral. :mrgreen: naja, fein waren sie trotzdem, werde das nächste mal einfach ein anderes Joghurt nehmen.
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Caro76
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von Caro76 »

Schleiche mich da bei Euch mal rein.

Finde diesen Tread absolut super. Werde mir diese Rezepte unbedingt merken und mal ausprobieren.
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I Eusem Härze: *05/2007 & *12/2007

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seemeitli
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von seemeitli »

meine waren auch nicht Gummi und schon alle weg. Junior fragte beim Mittagessen, ob ich heute nicht wieder bakcn könne
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saby
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von saby »

habs nun mal noch mit vanille-joghurt gemacht. so waren sie auch nicht gummig. ich schieb den letzten fehlversuch also auf den joghurt. :mrgreen:
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Munequita
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von Munequita »

super Thread, danke! *abolös* :D

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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von lylah »

Anhang zur Himbeer-Mascarpone-Sahnefüllung:

Eine Sahnetorte fondanttauglich vorbereiten http://tortentante.blogspot.com/2009/08 ... torte.html
Zuletzt geändert von lylah am So 11. Mär 2012, 22:18, insgesamt 1-mal geändert.
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laloca01
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von laloca01 »

muss mich kurz verewigen
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schoggimüsli
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von schoggimüsli »

Danke für den super Theard,feine Rezepte,werde glaubs mal die Joguhrt Muffins ausprobieren :wink:
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Richard von Weizäcker

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2bug
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von 2bug »

Für Jade :wink:
Rezept für einen Regenbogenkuchen

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(draufklicken und dann wirds grösser)
Liebe Grüsse von 2bug und Kids

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Jade
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von Jade »

@2bug: ahhhh wie toll DANKE!
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lylah
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von lylah »

Leckeres und erprobtes Himbi Mascarpone Creme von Chefkoch. Die andere in dieser Rezeptdatenbank schien mir auf den ersten Blick bischen kompliziert mit der Mikrowelle.

Hier das Rezept von "hobbykoch":

300 g Himbeeren, TK
3 Blätter Gelatine, weiß
100 g Zucker
200 g Schlagsahne
500 g Mascarpone
750 g Magerquark
1 Pck. Saucenpulver, Vanille (das ist ein Päckchen Vanille Puddingpulver)

Beeren auftauen lassen. Gelatine einweichen. 200 g Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Sossenpulver und 100 g Zucker verrühren. Die geschlagene Sahne sofort unterheben. Beeren, pürieren und durch ein Sieb streichen. (mach ich nicht, ich vermantsche die Beeren etwas, finde es aber schön auch noch ein paar Beerenstückli drin zu haben) Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen (meistens 1EL heisses Wasser pro Blatt). Himbeermark löffelweise einrühren.

Wichtig bei dieser Torte unbedingt die Fondant-taugliche Methode http://tortentante.blogspot.com/2009/08 ... torte.html anwenden, denn der viele Rahm ist viel zu Nass für den Fondant, der würde sonst schmilzen / schwitzen.
Happy Baking!

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Jade
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von Jade »

Ich habe diese einfache Rüeblitorte von Betty Bossy gemacht und war suuuuper fein....

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Klick dann wirds grösser :-)
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sheep
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von sheep »

Meine Buttercreme:


100ml Halbrahm aufkochen und über
150 gr. Milchschokolade geben, ca. 1 Min. warten und dann gut verrühren, abkühlen lassen
150 gr. gesiebten Puderzucker mit
200 gr. weicher Butter in der Maschine ca. 10 Min. aufschlagen (Masse wird ganz weiß),
die abgekühlte Schokolade dazu und nochmals a. 5.Min. schlagen lassen. Bei nur erwachsenen mache ich noch einen Schluck Haselnusslikör oder so rein

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schoggimüsli
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Re: Backrezepte zum Thema" ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN"

Beitrag von schoggimüsli »

klingt lecker Sheep,werd ich mir merken :wink:
Nicht behindert zu sein ist kein Verdienst,sondern ein Geschenk,
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