Was gibts zu Weihnachten?

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Omorfi
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Omorfi »

am 25.12. unser traditionelles Weihnachtsessen
Vorspeise: keine, wir freuen uns auf das Fleisch
Hauptspeise: Chateaubriand mit Sauce Bernaise, diverse Gemüse und Pommes Allumettes
Dessert: Marronimousse und weisses Schokoladenglace mit Krokant

26.12.
Apero: Cantadou-Schiffchen
Vorspeise: Salat
Hauptspeise: Pouletroulade mit Pesto, Schinken, Käse gefüllt, Tagliatelle und Gemüse
Dessert: Apfel-Zimt-Glace und Apfel-Streusel-Muffins

27.12.
Apero: Radiesschen-Biss
Vosrspeise: Salat
Hauptspeise: Entrecote am Stück mit Senfsauce, Senf-Meerrettich-Butter, Orangen-Curry-Butter, Nüdeli, Gemüse
Dessert: gleich wie Vortag

Trinity99
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Trinity99 »

23.12.
Fondue Chinoise

24.12.
Lachsröllchen auf Kressesalat
Senfsüppchen
Kalbsnierstück im Kräuter-Teigmantel
Mango-Limetten-Trifle

25.12.
Mini-Pizzas

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Nineli
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Nineli »

@trinity

Verrätst du mir das rezept für das senfsüppchen und mango-limetten-trifle?

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Muffin82
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Muffin82 »

Bei uns dieses Jahr:

Apero: Diverse Löffel a la the Taste
Vorspeise: Hummerbisque
Hauptspeise: Kalbsfilet sous-vide gegart, Morchelespuma, Mohnspätzli, Portweinrotkraut
Dessert: bringt mein Mami mit
*Mücke 22/11/2008*
*Munggeli 06/10/2011*

jackie
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von jackie »

Apéro: selbstgemachte Kräutergrissini und oliven
Vorspeise: ruccola mit rohschinken, Clementine und büffelmozzarella
Hauptgang: hausgemachte tagliatelle mit zweierlei saucen
Dessert: mit gebackene grapefruit mit selbstgemachter joghurtglace

Trinity99
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Trinity99 »

@Nineli
Beides online bei Annemarie Wildeisen zu finden :-)

Senfsüppchen mit Apfelperlen
Mango-Limetten-Triffle

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Nineli
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Nineli »

@trinity
Trinity99 hat geschrieben:@Nineli
Beides online bei Annemarie Wildeisen zu finden :-)

Senfsüppchen mit Apfelperlen
Mango-Limetten-Triffle
Danke Dir! 8)

bona
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von bona »

24.12 Partyfilet mit Nüdeli und Salat, zum Dessert Glace
25.12 Fondue Chinose bei meinen Eltern
26.12 nichts spezielles

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aha
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von aha »

Was zaubert ihr diese Weihnachten?

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Coneli
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Coneli »

Ich schwanke noch zwischen einem Riz Casimir (mit Poulet) oder Rahmschnitzel. Als Vorspeise würde es einen Nüsslisalat mit Ei,Speck,Nüssen...geben.
Ha ä tolle Giuu!♥

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Nuuneli
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Nuuneli »

Apéro: Kinder machen Tomaten-Pizzateig-Stäbchen
Vorspeise: wird gebracht
Hauptspeise: entweder Rindsgeschnetzeltes an Marsalasauce oder Rindsfilet mit einer Beilage (je nach dem, ob ich den Ofen für das Fleisch brauche) und Gemüse
Dessert: wird gebracht

Zu meinem Vater bringe ich ein Schoggitramisù mit.

An unserer Feier mit vielen Kindern machen wir wahrscheinlich Raclette-Pizza oder eine Spaghettata mit vielen Saucen. Zur Vorspeise gibt es Gemüsedips. Zum Dessert ein Kinderdessert und eines für uns Erwachsene.

An unserer kleinen Familienfeier muss ich noch unsere kids fragen, die dürfen das Weihnachtsessen wählen und kräfitg mithelfen ;-) .
200120042007

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carina2407
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von carina2407 »

Ich mache am 24.12 ein Filet Wellington mit Gemüsebeilage, Vorspeise weiss ich noch nicht, was Leichtes jedenfalls, Dessert selbst gemachte Pralinen

25.12: Gibt es traditionell immer Fondue Chinoise und Bourgignon mit meiner Familie
2007 Schliefer
2010 Diva

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naura
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von naura »

So ganz sicher bin ich noch nicht..

Ich koche am 23. für den einen Teil der Familie, dort werde ich wahrscheinlich etwas im Schmortopf köcheln, Vorspeise Salat mit Früchten und Nüssen und zum Dessert nur noch Guetzli, da wir am Nami ins Altersheim zum Grosi Kuchen essen gehen.

Am 24. ist das Programm noch unklar.

Am 26. koche ich für den grösseren andere Teil der Familie Ente. Es wird eine Premiere und ich schwanke noch, ob ich einen ganzen Vogel machen soll.. das ist ein Kompromiss, da meine Tochter sich einen Truthahn gewünscht hat ;)
Ich denke ich werde dazu verschiedene Beilagen machen im Stile von Wild-Beilagen, Röslikohl, Rotkraut, Kastanien, Spätzli.. Zum Apero machen wir Gemüsesticks und Chips mit verschiedenen Dips und dafür kein Salat, zum Dessert mache ich ein Mousse.
mit Meite (07)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Wir sind da um zu strahlen, wie es die Kinder tun.
Mandela

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Finchen
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Finchen »

Noch jemand Tipps für was feines vegetarisches, das auch Kinder essen ;-) ?
Winzling 21.10.2014
Wichteline, 14.3.2017

uetliberg
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von uetliberg »

@finchen: diese Pie habe ich schon gekocht, kam sehr gut an:
https://www.tibits.ch/de/rezepte/detail ... kartoffeln

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Stella*
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Stella* »

@Finchen
Raclette oder Tischpizza
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Nuuneli
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Nuuneli »

Gemüselasagne
200120042007

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mysun
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von mysun »

@finchen
Gemüsecurry mit Kichererbsen und geröstete Cashews dazu? Beilage Reis und Fladenbrot.
Gemüsetajine, dazu Couscous.
Ev. mexikanisch d.h. Tortillas mit verschiedenen Sachen zum füllen (Chili sin Carne, Avocado, Käse, Mais, Creme Fraiche etc. oder Crêpes mit div. Füllungen.


Hier an Weihnachten wahrscheinlich eine Tajine mit Rindsfleisch, dazu Couscous. Zum Dessert eine Creme oder/und Fruchtsalat und Guetsli. Es muss schnell gehen bei uns resp. am Tag vorher vorbereitet werden können, da ich noch arbeiten muss.
04.2011 und 07.2013

MIR SIND STOLZ UF EUCH ZWEI!

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Caledonia
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Caledonia »

@Finchen: Bei uns gab es letztes Jahr einen veganen Braten mit Kartoffelstock. Für wie viele Leute musst du kochen? Wenn es viele sind, finde ich auch Fajitas oder eine Spaghettata eine gute Idee.
Grosser Bruder Juli 2014
Kleine Schwester März 2016

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Panda89
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Re: Was gibts zu Weihnachten?

Beitrag von Panda89 »

Mmmmmh da bekommt man ja gerade Hunger :-D
Ihr habt alle richtig tolle Ideen :-)
Dieses Jahr hab ichs leicht, mein Mann und ich gehen mit unseren Familien in ein Restaurant am 25. Dez :-D am 24. Dez gibts dafür ein feines Raclette oder Fondue, nichts zu aufwändiges um den Tag zu geniessen :-)
Nur wird diese Weihnacht anders... ich bin zum ersten mal Schwanger und in der 13ssw :-) das heisst an Weihnachten mein geliebtes Tiramisu bleibt von mir unberührt...
Habt ihr vielleicht irgendwelche Tipps welche Desserts am besten geignet für schwangere sind? :-D ausser früchte und co :-D

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