*~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

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ragusa
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von ragusa »

Bei uns gab / gibt es so:
- Gschwellti, Kräuterdip, Rohkost und Käse
- Pouletflügeli, Risotto und Salat
- Gemüserahmsauce, Pasta
- Forellenfilet gebraten, Bratkartoffeln, Erbsli und Rüebli
- Fajitas
Meitli 07/2011
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Buebemami2
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Buebemami2 »

Orechiette mit Linsensauce
Birchermüesli
Rösti und Wurst
Brotsalat
Kichererbsencurry
Kartoffelsalat und Wienerli
Fladenbrot mit Hummus und Gemüsedipp
Lachsstückli im Cornflakesmantel

Zooey
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Zooey »

unsere Woche:

Curry-Geschnetzeltes mit Früchten und Reis
Reisresten mit Erbsli und Cervelat-Redli
Zitronenpfefferschnitzel (Cornature-Linie vom M), Teigis (nach Wunsch mit frischem Bärlauchpesto) und Broccoli
Birchermüesli
Crèpes mit Apfelmues oder Schinken/Käse oder geräucherte Forelle mit Creme fraiche und zum Dessert Zimt/Zucker
Poke Bowl
Frühlingsrolle mit Salat
ganze Forelle aus dem Ofen, Salzkartoffel und Spinat
Pita-Brötli mit Falafel

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Flocke
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Flocke »

Wir haben/hatten:

Pizza mit grossem, reichhaltigem Salat
Pastetli mit Brätchügeli und Bandnudeln, Salat
Alplermagronen mit Apfelmus
Pouletbrüstli mit gemischtem Salat
Lachs mit Brokkoli und Reis
Von Tochter gewünschte Hot Dogs...

Nicht gerade eine kalorienarme Woche aber eben...;-)

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Flocke
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Flocke »

Was serviert ihr denn so zu den Brätchügeli in der Pastete jeweils?

Hibiskus
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Hibiskus »

@Flocke
Zu Pastetli serviere ich jeweils keine Kohlenhydrate mehr. Viele geben Reis dazu. Bei mir gibts Gemüse und allenfalls Salat

Wir haben Ferien, sind deshalb oft auswärts, aber hier die Menues, die ich noch erinnern kann:
- Nudeln alla panna, Rüeblisalat
- Omeletten mit Spinat-Käse-Füllung
- Kartoffelgratin, Salat
- Gschwellti, Gemüsesticks, Dip
- Lachs auf dem Gemüsebett aus dem Ofen, Wildreismix
- Thonmoussebrötli, Salat

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Yolanda
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Yolanda »

Wir hatten diese Woche auch Pastetli gemacht. Zu den Brätchügeli habe ich viele Champignons dazu gemacht und dazu Pommes Frites serviert, hatte ich grad so Lust drauf.

Heute hatten wir Fajitas
Davor gab's mal
Fischfilet mit Salzkartoffeln und Spargeln
Spaghetti Bolognese
Salat, Spiessli und Ofenkartoffeln
Risotto mit Steak und Salat

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ragusa
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von ragusa »

Bei uns gab es:

- Fleischkäse im Ofen, überbackene Zucchettis und Wedges (ich bin auswärts und deshalb Ofenfood für die Daheimgebliebenen)
- Maissalat, grüner Salat und Kartoffelgratin
- Lasagne
- Spaghetti mit Sugo (und viel Gemüse drin), Salat
- Chilli con Carne, Reis, Bohnen
- Rindsplätzli, Bärlauchrisotto, Blumenkohl
Meitli 07/2011
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Zooey
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Zooey »

Bei uns so:

Würstli im Teig mit Randensalat, Maissalat und Grüner
Grüne Spargeln, Bratkartoffeln und selbstgemachte Mayo
Pasta mit Tomaten-Zucchetti Sauce, Parmesan und Grüner Salat
Rindsentrecote, Spätzli und gedämpftes Gemüse
Pita-Brötli zum Selberfüllen, Lachs, Avocado, Creme fraiche, Mais, Gurken
Resten
Pizza und Salat

Buebemami2
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Buebemami2 »

Ich starte mal wieder einen Versuch:

Penne mit Tomatensauce und Thon
Pittabrote gefüllt
Couscousfrittata und Koteletts
Gefüllte Peperoni (mit Reis)
Lachsstückli mit Cornflakespanade
Hummus und Fladenbrot und Dippgemüse
Raclette
Rüeblisuppe

Hibiskus
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Hibiskus »

Super, holst Du dieses Thema wieder aus der Versenkung!

Bei uns gibts/gabs:

- Gemüsewähe mit Kohlrabi, Fenchel, Rüebli, Zuchhetti, Champignons, Speck
- Pizza (für mich mit viel Gemüse drauf, für Junior Margarita)
- Rührei mit Kräutern und Champignons, frisches Brot
- Ofenkartoffen und -gemüse mit Kräuterquark
- Spaghetti an Zucchetti-Lachs-Rahmauce
- Diverse Picknicks in der Badi mit Früchten, Gemüsesticks, Brötli, Cervelats, Dosenmais, Couscoussalat, Kicherebsen, Edamame, kalten Pizzaresten, Pastasalat
- Kohlrabicarpaccio, frisches Brot, Frischkäse
-Zucchettiwähe (mit geraffelten Zucchetti, etwas Speck und Mozarella)

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mysun
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von mysun »

Dieses Thema habe ich auch etwas vernachlässigt, liegt aber wohl auch daran, dass es gefühlt jede Woche das gleiche gibt (jedenfalls unter der Woche mit den Kids). Letzte Woche war ich ein wenig kreativer und es gab:

- Vegi-Burger (aus roten Bohnen) mit Ofenfrites und Salat
- Orangen-Couscous mit Lachsstückli, Peperoni-Gemüse und Joghurtsauce
- Spaghetti mit Zuchetti-Pesto
- Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Blumenkohl an weisser Sauce
- Fleisch und Würste vom Grill, dazu Reis und Peperonata
- Crêpes salzig und süss
- zum Znacht Salat, Früchte, Wähe, Birchermüesli, Hummus, Spargeln v.a grüne (gebraten, gekocht mit Mayo, Spargel-Gipfeli z.B. )
- die vordere Woche mal noch Pastetli mit Poulet-Champignon-Rüebli-Füllung und Reis dazu

immer wieder gibt es bei uns immer noch:
- Pasta mit Selleriesauce (ev. plus Spiegelei)
- Pizza
- Gemüsetajine und Couscous
- Fried Rice
- Chilli sin carne und Tortillas

Gewünscht wird schon lange:
- Spaghetti Bolognese
04.2011 und 07.2013

MIR SIND STOLZ UF EUCH ZWEI!

Buebemami2
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Buebemami2 »

Bei uns gibts auch immer wieder das Gleiche:

Pizza zum selber belegen
Birchermüesli mit vielen Früchten
Tortellini
Rösti mit Bratwurst und/oder Spiegelei
Spätzlipfanne
Spaghetti Carbonara
Ofenpommes und ?

Dazu viel Salat und Zuchetti vom Garten

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ragusa
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von ragusa »

Bei uns so:

- Kalbshaxe Suleika, Reis und Erbsen
- Gemüsespätzle
- Käseteigtaschen, Schinkengipfeli und Salat
- Lasagne, Salat
- Omeletten, Pilzsauce, Zucchettitomatengemüse
- Kartoffelauflauf, überbackene Zucchetti
Meitli 07/2011
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Hibiskus
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Hibiskus »

Hier aktuell:

- Nudeln an Lachsrahmsauce
- Falaffel, Avocadodip, Gemüsestängeli, Joghurtdip
- Lasagne
- Zucchettiwähe
- Spaghetti mit Tomatensauce
- Röschti, Spiegeleier und Salat
- Bratkartoffeln, Pouletrahmsauce, Salat
- Hummus, Gemüsestängeli, Brot, Käse

greenguapa
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von greenguapa »

Hibiskus, hast du ein Rezept für dir Zuchettwähe?

Buebemami2
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Buebemami2 »

Bei uns:

Risotto mit Erbsli dazu Fischstäbli
Wienerli im Teig
Omeletten
Hörnlisalat
Hamburger
Fajitas
Couscous und Fleisch
Empanadas

Hibiskus
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Hibiskus »

greenguapa hat geschrieben: Di 26. Jun 2018, 22:37 Hibiskus, hast du ein Rezept für dir Zuchettwähe?
Klar ;) :
Etwas Reibkäse (Parmesan oder so) auf Blätter- oder Kucheteig verteilen, evt. noch Specktranchen, Räucherlachs, Räuchertofu oder Speckwürfli drauflegen, Zucchetti mit der Rôstraffel draufraffeln, eventuell.Tomatenwürfeli drüber. Salzen und pfeffern. Dann Mozarella drauflegen und backen.
En Guete!

greenguapa
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von greenguapa »

Hibiskus, danke dir vielmals.
Ich habe gedacht ich muss vielleicht die Zuchetti zuerst mit Salz entwässern aber demfall probiers ichs ohne =)

Hibiskus
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Re: *~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

Beitrag von Hibiskus »

Nein, das klappt auch ohne entwässern. Falls es zu sehr nässt, gebe ich am Schluss noch etwas Unterhitze oder öffne den Backofen einen Spalt breit.

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