Sirup selber machen
Sirup selber machen
Welchen Sirup macht ihr jeweils selber? Unsere Tochter muss von der Schule aus mal am Markt selber gemachtes verkaufen. Nun dachte ich, sie könnte ja mal Sirup machen. Dachte zuerst an Holunderblütensirup. Wobei es könnte sein, dass dieser heuer erfroren ist
Re: Sirup selber machen
I mache aube Holunderblüete u Minzensirup
Re: Sirup selber machen
zitronenmelisse
Re: Sirup selber machen
Minze mit geraspelter limette. Extrem erfrischend
Re: Sirup selber machen
Minze & Zitronenmelisse steht hier buschweise ungenutzt herum....hätte vielleicht jemand ein Rezept?
2010, 2013, 2015
Re: Sirup selber machen
ich habe schon Sirup mit schwarzen (Cassis) und roten Johannisbeeren gemacht. Bei nächster Gelegenheit versuche ich es mal mit Rhabarbersirup. Ich denke, der Zeitpunkt der Sirupherstellung bestimmt die möglichen Zutaten. Ich persönlich bevorzuge Zutaten die eigene Säure mitbringen. Mir wäre zum Bsp. Erdbeersirup zu süss.
Ich sehe übrigens ganz viel Holunder blühen. Auch mein eigener (auf 750m) wird bald blühen. Dem macht ein Kälteeinbruch und Schnee meist nicht viel.
Viel Spass !!
PS: Übrigens in der Landi gibt es eine grosse Auswahl von zahlbaren Glasflaschen mit Bügelverschluss.
Ich sehe übrigens ganz viel Holunder blühen. Auch mein eigener (auf 750m) wird bald blühen. Dem macht ein Kälteeinbruch und Schnee meist nicht viel.
Viel Spass !!
PS: Übrigens in der Landi gibt es eine grosse Auswahl von zahlbaren Glasflaschen mit Bügelverschluss.
- Allegra85
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Re: Sirup selber machen
Ich liebe Ingwer-Zitronen-Sirup! Mache den aber oft gerade zum inner 1-2 tagen trinken, könnte man bestimmt aber auch haltbar machen.
Allegra85 with boys 2009 & 2011
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Re: Sirup selber machen
@Leela: schau mal hier: https://www.wildeisen.ch/rezepte/zitronenmelissesirup
oder hier: http://www.stilpalast.ch/savoir-vivre/g ... sirup-3041
@Nicoletta: ich hab' auch schon Rhabarber-Sirup probiert... der schmeckte leider nicht Danach hab' ich Erdbeer-Rhabarber-Sirup probiert und der war super
Ich mache normalerweise folgende Siurpe: Holunderblüten (bei uns blüht er auch nächstens), Pfefferminz, Zitronenmelisse und Beerensirup (ein Gemisch aus Erdbeeren, Himbeeren und Trübeli). Der Beerensiurp kommt super bei den Kids an.
oder hier: http://www.stilpalast.ch/savoir-vivre/g ... sirup-3041
@Nicoletta: ich hab' auch schon Rhabarber-Sirup probiert... der schmeckte leider nicht Danach hab' ich Erdbeer-Rhabarber-Sirup probiert und der war super
Ich mache normalerweise folgende Siurpe: Holunderblüten (bei uns blüht er auch nächstens), Pfefferminz, Zitronenmelisse und Beerensirup (ein Gemisch aus Erdbeeren, Himbeeren und Trübeli). Der Beerensiurp kommt super bei den Kids an.
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Re: Sirup selber machen
Wenn es im Rezept heisst, man muss den Sirup noch absieben oder filtern. Macht ihr dies mit einem Sieb oder mit einem Baumwolltuch?
Re: Sirup selber machen
SA_MA hat geschrieben:Minze mit geraspelter limette. Extrem erfrischend
SA_MA, hast du ein genaues rezept? Tönt fein...
Re: Sirup selber machen
Hast du den Tiptopf?Leela hat geschrieben:Minze & Zitronenmelisse steht hier buschweise ungenutzt herum....hätte vielleicht jemand ein Rezept?
Da hat es eins drin - zumindest in den alten Ausgaben.
Habs gemacht und klappt gut damit.
(Hat eine Abwandlung mit Goldmelisse, das geht dann natürlich auch mit Melisse oder Minze.)
2010, 2012, 2016/2016
Re: Sirup selber machen
Nach welchem Rezept macht ihr den Holunderblütensirup?
Re: Sirup selber machen
Tiptopf hab ich, jetzt muss ich wirklich mal ran, bevor er wieder zu überständig ist....
2010, 2013, 2015
Re: Sirup selber machen
Ich mache diesen: extrem erfrischend! http://www.chefkoch.de/rezepte/11051512 ... sirup.html
200120042007
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Re: Sirup selber machen
Ich brauche das hier: https://www.swissmilk.ch/de/rezepte/LM2 ... etensirup/Icecream hat geschrieben:Nach welchem Rezept macht ihr den Holunderblütensirup?
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Re: Sirup selber machen
wir haben jetzt den Holunderblütensirup in 2 dl bzw. 3,5 dl Bügelflaschen abgefüllt. Die Tochter wird nun diesen nächste Woche am Wochenmarkt verkaufen. Der Erlös geht in die Klassenkasse für die Abschlussreise. Wir sind noch am überlegen, für wieviel sie diesen Sirup verkaufen können. Die Flaschen sind vom Migros und pro Stück ca. Fr. 2.-- bis 3.--. Ich weiss es nicht mehr genau, da wir diese noch bei uns im Keller hatten. Was würdet ihr verlagen bzw. wieviel würdet ihr für den Sirup (inkl. Flasche) bezahlen?