Glutenfreie Mailänderli

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buntschatten
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Glutenfreie Mailänderli

Beitrag von buntschatten »

@ Glutenfreie Mailänderli
Wisst ihr das? Kann ich das gewöhnliche Weissmehl einfach mit Kekse Mehl von Schär (glutenfrei) ersetzen? Falls nein - was muss ich beachten?

Vielen Dank :-) .
"Civil rights practise, after all, is fundamentally about who has to change." Kenji Yoshino (2001)

buntschatten
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Beiträge: 228
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Re: Glutenfreie Mailänderli

Beitrag von buntschatten »

PS: Habe ein tolles Buch über glutenfreie Guezli von Rosemarie Loidl gekauft - Problem gelöst.
"Civil rights practise, after all, is fundamentally about who has to change." Kenji Yoshino (2001)

bätschi
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Re: Glutenfreie Mailänderli

Beitrag von bätschi »

Nein , Du kannst das gewöhnliche Mehl nicht einfach durch das glutenfreie Mehl ersetzen ! Du brauchst glutenfreie Rezepte . Google mal Trudel Marquardt. Sie hat super Rezepte.
Ansonsten gibt es neu glutenfreier Mailänderliteig im Coop.

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