Maisbrot/Rosinenbrot

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greenguapa
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Maisbrot/Rosinenbrot

Beitrag von greenguapa »

Hat jemand ein gelingsicheres Rezepz für Maisbrot mit Wiibeeri (Sultaninen/Rosinen) drin?

jupi2000
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Re: Maisbrot/Rosinenbrot

Beitrag von jupi2000 »

Ich mache manchmal das von schweizerbrot.ch. Es ist sehr fein, nur finde ich die Backzeit zu lange und die Temperatur zu heiss. Ich backe es dann statt 50 min nur 40 und statt 210C nur knapp 200 C.

greenguapa
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Re: Maisbrot/Rosinenbrot

Beitrag von greenguapa »

jupi2000, danke für deinen Tipp. Mir ist unklar weshalb einige Rezepte nur mit Maismehl auskommen und andere eben Maisgriess benötigen.

Malaga1
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Re: Maisbrot/Rosinenbrot

Beitrag von Malaga1 »

Wo bekommt man Maismehl?
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greenguapa
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Re: Maisbrot/Rosinenbrot

Beitrag von greenguapa »

Malaga1, bei Leshop oder in einer Alnatura-Filiale, im Reformhaus, evt. sogar in einer grösseren Migros Filiale?

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Helena
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Re: Maisbrot/Rosinenbrot

Beitrag von Helena »

Ich hab meines aus unserer Mini-Migros, wobei ich zugeben muss, dass sie es extra für mich bestellt haben.

Malaga1
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Re: Maisbrot/Rosinenbrot

Beitrag von Malaga1 »

Danke für die Antwort! Dann muss ich das auch mal probieren.
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