Gerichte ohne Weizen/ohne Kuhmilch
Gerichte ohne Weizen/ohne Kuhmilch
Hallo zusammen
Ich stehe gerade total auf dem Schlauch. Nächste Woche sollte ich ohne Weizen und ohne Kuhmilch kochen.
Weizen ist relativ einfach, weil ich ihn einfach durch Dinkel ersetze. Daran bin ich mich schon gewöhnt. Aber mit der Milch stehe ich gerade überall an.
Habt ihr ein paar Menüvorschläge? Irgendwie kommt mir gerade nichts in den Sinn. Am liebsten möglichst einfache Gerichte, wo ich nicht viele besondere Zutaten brauche, die ich nur in einem Spezialitätenladen bekomme.
Vielen herzlichen Dank für eure Tipps.
Ich stehe gerade total auf dem Schlauch. Nächste Woche sollte ich ohne Weizen und ohne Kuhmilch kochen.
Weizen ist relativ einfach, weil ich ihn einfach durch Dinkel ersetze. Daran bin ich mich schon gewöhnt. Aber mit der Milch stehe ich gerade überall an.
Habt ihr ein paar Menüvorschläge? Irgendwie kommt mir gerade nichts in den Sinn. Am liebsten möglichst einfache Gerichte, wo ich nicht viele besondere Zutaten brauche, die ich nur in einem Spezialitätenladen bekomme.
Vielen herzlichen Dank für eure Tipps.
Re: Gerichte ohne Weizen/ohne Kuhmilch
- Risotto
- Gschwellti mit Spargeln
- Dinkelteigis Bolo (oder was auch immer für eine Sauce)
- Reis mit Gemüse und Fleisch
- etc.
- Gschwellti mit Spargeln
- Dinkelteigis Bolo (oder was auch immer für eine Sauce)
- Reis mit Gemüse und Fleisch
- etc.
Re: Gerichte ohne Weizen/ohne Kuhmilch
-Reis mit Fleisch/Tofu an Currysauce(mit Kokosmilch)
-Hirse mit Fleisch/Tofu und Gemüse
-Kartoffeln mit Fisch und Gemüse
-Hirse mit Fleisch/Tofu und Gemüse
-Kartoffeln mit Fisch und Gemüse
Re: Gerichte ohne Weizen/ohne Kuhmilch
Wenn du mir sagst, was du gerne isst bzw. was du üblicherweise kochst, dann kann ich dir schnell ein paar Ideen & Rezepte liefern - auch ohne ungewöhnliche Produkte
Bei uns oft:
Risotto / Polentataler mit Haselnüssen / asiatische Gerichte mit oder ohne Kokosmilch / Risi Bisi / Linsenbolognese zu Nudeln / Eintöpfe / Sesamkartoffeln ... das wären so auf die schnelle die einfachsten Menus...
Bei uns oft:
Risotto / Polentataler mit Haselnüssen / asiatische Gerichte mit oder ohne Kokosmilch / Risi Bisi / Linsenbolognese zu Nudeln / Eintöpfe / Sesamkartoffeln ... das wären so auf die schnelle die einfachsten Menus...
Zuletzt geändert von Drag-Ulj am So 31. Mär 2019, 22:21, insgesamt 2-mal geändert.
Re: Gerichte ohne Weizen/ohne Kuhmilch
Geschnetzeltes kannst du gut mit Kokosmilch machen. Reisnudel (Migros) dazu und Gemüse. Fertig!
Re: Gerichte ohne Weizen/ohne Kuhmilch
@Drag-Ulj
Lindenbolognese tönt noch spannend! Hast du ein Rezept dafür? Nimmst du die Blätter oder die Rinde oder die Blüten?
Sorry, das war OT...
Lindenbolognese tönt noch spannend! Hast du ein Rezept dafür? Nimmst du die Blätter oder die Rinde oder die Blüten?
Sorry, das war OT...
Re: Gerichte ohne Weizen/ohne Kuhmilch
Ich schmeiss den ganzen Baum rein ... Dickfinger lässt grüssen
Re: Gerichte ohne Weizen/ohne Kuhmilch
Asiatische Küche, falls Ihr das mögt und eben wie schon erwähnt dazu Kokosmilch
Ich mache auch alles mit Dinkel, dazu laktosefrei.
Oder andere Beispiele
- Polentaschnitten (mit Wasser, nicht mit Milch kochen)
- Blechrösti (wenn gewünscht z.B. noch mit Lamm obendrauf am Schluss oder Spiegelei)
- Dinkel-Teigwaren mit Gemüsesauce oder Bolognese
- Reis
- Omeletten (mit Mineralwasser)
- Süsskartoffeln
Du kannst Müesli z.B. auch mit Mandelmilch oder einer anderen Getreidemilch machen.
Ich mache auch alles mit Dinkel, dazu laktosefrei.
Oder andere Beispiele
- Polentaschnitten (mit Wasser, nicht mit Milch kochen)
- Blechrösti (wenn gewünscht z.B. noch mit Lamm obendrauf am Schluss oder Spiegelei)
- Dinkel-Teigwaren mit Gemüsesauce oder Bolognese
- Reis
- Omeletten (mit Mineralwasser)
- Süsskartoffeln
Du kannst Müesli z.B. auch mit Mandelmilch oder einer anderen Getreidemilch machen.
Re: Gerichte ohne Weizen/ohne Kuhmilch
Ihr seid super - vielen herzlichen Dank für eure Ideen. Damit überstehen wir die Woche sicher gut.
Habe plötzlich vor lauter Bäumen den Wald nicht mehr gesehen.
Habe plötzlich vor lauter Bäumen den Wald nicht mehr gesehen.
Re: Gerichte ohne Weizen/ohne Kuhmilch
Lindenbäume?