Geniessbare Polenta

[Yoghurt]

Danke! Ich dachte, dass eine Alternative zu der schweren Variante mit Käse und Butter doch noch ganz nett wäre.

[Drag-Ulj]

Nährhefe gibt noch einen käsigen Geschmack dazu, wenn gewünscht... aber Olivenöl & Knobli find ich deutlich attraktiver

[Konfetti]

Ich empfehle noch frischen Thymian mitzukochen, mmmhh!
Lg Konfetti

[Savuti]

@stella*

Bin zwar nicht desroches
Aber ich steamere (also nur dämpfen) 40 min bei 100 grad.

Danke vielmals Probiere ich demnächst aus.

Ich mache es auch so, aber sie wird weniger cremig im Steamer. Eigentlich habe ich die aus der Pfanne lieber, aber bei mir gibt es Polenta, wenn ich es vorbereiten muss.

[Stella*]

@Desroches/Savuti
Probiere mal die Steamer-Variante. Wenn ich dann die aus der Pfanne lieber habe, kann ich immer wieder wechseln.

[fläcki]

Ich mache neben Milch noch einen Schuss Rahm rein und Weisswein, statt nur Bouillon. Und nehme für salzige Polenta Bramata.
Diese kurzkoch-Polenta benutze ich für süssen Brei zum Zmorge. Statt Griessbrei oder so. Finde ich also auch noch fein.

[elanor88]

Wir machen süsse Polenta. Mit Hafermilch statt Wasser, Bouillon und co. Dazu Apfelmus und gebratene Bananen. Mjammiii