@chrisBernChrisBern hat geschrieben: ↑So 20. Dez 2020, 18:13 Ich mache das mit Pizzateig oft so: morgens kneten (mit weniger Hefe) und dann in den Kühlschrank für abends.
Oder Hefeschnecken in der auflaufform, abends machen und in den Kühlschrank, morgens in den Backofen. Funktioniert normalerweise sehr gut. Man muss einfach weniger Hefe nehmen.
Edit: ein Traum! https://sz-magazin.sueddeutsche.de/das- ... cken-89096
Herzlichen dank für den tipp und link! Ich hab gestern die zimtschnecken vorbereitet und heute zum brunch GG damit überrascht, kam super an!!
(Es freut mich für dich, dass es offenbar mit dem besuch in der heimat geklappt hat!)