*----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Mirma
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Mirma »

mysun hat geschrieben: Sa 20. Feb 2021, 18:08
Mirma hat geschrieben: Sa 20. Feb 2021, 17:00 @Jupi2000
jupi2000 hat geschrieben: Di 9. Feb 2021, 19:24 Indischer Rindseintopf mit Fladenbrot
Hast du davon ein Rezept? 😋
Das Rezept steht weiter oben in einem Post.
Das ist das Rezept vom Linsen-Gemüsecurry, aber mich interessiert der indische Rindseintopf. 😄

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mysun
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von mysun »

Ups sorry, falsch gelesen :oops:
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Buebemami2
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Buebemami2 »

Bei uns geplant

Spätzli mit Ragout
Omeletten salzig, anschliessend süss
Teigwarengratin
Couscous und Fischstäbli
Quinoatätschli und Salat
Birchermüesli oder Milchreis mit Früchten
Rösti mit Spiegelei
Piadine

jupi2000
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von jupi2000 »

Mirma
Entschuldige bitte, ich habe vergessen dir zu Antworten :oops: . Das Rindscurry mache ich immer ungefähr nach Annemarie Wildeisens Rezept. Aber ich gebe immer noch eine Büchse Pelati dazu, das gibt mehr Sauce. Und das Ganze lasse ich sicher 3 Stunden schmoren. Dann wirds richtig zart. Gemüse nach Wahl. Rüebli eignen sich auch ganz gut statt der Erbsen.

Naan und Fladenbrot mache ich nach dem fooby Rezept. Soo fein auch mit Hummus!

jupi2000
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von jupi2000 »

Gestern gabs bei uns Chnoblibrot mit Salat.

ragusa
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von ragusa »

Bei uns gibt es:
- Spaghetti Napoli, grüne Bohnen
- Lasagne mit Salat
- Raclette
- Omeletten mit diversen Füllungen
- Minutenplätzli, Spätzli, Blumenkohl
- Kürbissuppe mit Brot
- Stroganoff, Pasta und Erbsen
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Yardena
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Yardena »

Bei uns so:

- Spaghetti Aglio-Olio-Peperoncini und Pesto, grüner Salat
- Gersten-Sauerkraut-Suppe, Nüsslisalat, Brot
- Ofengemüse mit Cipollata
- Grüne Bohnen-Curry mit Couscous
- Quinoa-Salat, Brötli, Hummus
- Pouletschenkel und Champignons aus dem Römertopf, Wildreis, Zucchini
- Griessbrei
- Baked Sweet Potatoes (Süsskartoffeln aus dem Ofen) mit Sauerrahm und Käse, Tomatensalat
- Hörnli-Peperoni-Topf, grüner Salat
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Zwacki
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Zwacki »

Da ich seit Corona eine Wochenliste mache, kann ich mich auch mal beteiligen...

- Spaghetti mit Tomatensauce
- Rotzungenfilets mit Pommes-Chips-Kruste und Ofenkartoffeln
- Kräuter-Reis mit Auberginen-Piccata und Ajvar
- Tortelloni mit restlicher Tomatensauce von oben (an diesem Tag muss es immer schnell gehen)
- Naan (Fladenbrot, selbstgemacht) mit Pouletgeschnetzeltem und diversem Gemüse
- Zucchetti-Risotto mit selbstgemachter Bouillon
- Schweinsfilet mit Zitronen-Sauce, Beilage noch unklar

Nachtessen: Süsskartoffelsuppe, Wähe, Rotkohlsuppe

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mysun
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von mysun »

Hier diese Tage:

- Picknick mit Thonsandwiches, Humus, Rüeblisticks (kleine Wanderung geplant)
- Pouletcurry mit Kürbis und Spinat, dazu Reis
- Polentaschnitten mit Gemüse und Mozarella überbacken
- Teigwaren mit Spinat-Rahmsauce, Pinienkernen, Spiegelei

Znacht: Marronisuppe, Resten, Apfelcrumble, Ebly-Grünkohl-Salat, Quinoa-Linsen-Kürbis-Curry ev. mit Fladenbrot
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Desroches
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Desroches »

Letzte Woche:
Aelplermagronen mit Apfelmus
Hörrnliauflauf
Pouletcordonbleu mit Gemüsegratin
Rindsgeschnetzeltes mit Gemüse, Nüdeli
Ghackets und Hörnli mit Apfelmus
Lachstranchen mit Sauerrahm überbacken, Salzkartoffeln, Blumenkohl
Riz Casimir

NellyDert
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von NellyDert »

Hallo Leute. Ich koche zu Hause mindestens zweimal im Monat Pizza, bestelle sie aber auch bei Pizza Zürich, um neue Ideen zu bekommen. Grundsätzlich betrachte ich Pizza als offenes, gebackenes Sandwich, also kommt alles von oben. Im Winter backen wir Pizza auf einem dicken Stein im Ofen. Aber ich habe einen Nachteil, den ich bei meinen hausgemachten Kuchen sehe: Meine Kruste ist nicht so gut wie die allerbesten Krusten, die ich in wirklich guten Pizzerien hatte. Ein Fünfhundert-Grad-Ofen dupliziert nicht die Bedingungen eines echten Pizzaofens bei 900 Grad und darüber. Ich weiß nicht, was ich tun soll((?

Mirma
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Mirma »

@jupi2000
Danke für deine Antwort. Rezepte von Annemarie Wildeisen habe ich schon viele gekocht und die sind immer lecker. 😊 Das Rindscurry probiere ich sehr gerne bald mal aus! 😋

Mirma
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Mirma »

Bei uns diese Woche:
- Teigwarengratin
- Apfelrösti
- Kartoffelstock mit Hackfleischsauce, im Backofen überbacken
- Pizza
- Gemüsesuppe und Quinoatätschli

Hibiskus
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Hibiskus »

Bei uns momentan:
- Kartoffelstock, Hacktäschliit Gemüse in Sauce
- Ofengemüse (Kartoffeln, Pastinaken, Rüebli, Bodenkohlrabi) mit Hüttenkäse und Quark
- Linsen-Gemüse-Eintopf
- Minestrone
- Poulet Geschnetzeltes an Rahmsauce, Ebly, Lauchgemüse
- Toast Hawaii
- Winter-Salat (Chiccoree, Avocado, Orangen, Äpfel), dazu frisches Brot
- Couscous mit Erbsen, dazu Rüeblisalat

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Nineli
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Nineli »

Hier in letzter Zeit:

Älplerspätzli mit Apfelmus
Gemüsesuppe, Gschwellti mit Käse und Quark
Gemüsesuppe, Falafel mit Joghurtsauce, Salat
Spaghetti Bolognese
Zucchini-Kartoffeltätschli mit Pilzen, Salat
Fischfilet, Süsskartoffeln, Peperoni-Zwiebelgemüse
Pizza (von GG selbstgemacht), Salat
Chili con carne (aus der Gfrüri)
Rest Pizza, gemischter Salat
Spätzli gekauft und Gemüse/Pilze, Salat
Gemüsesuppe, gemischter Salat mit Ei
Rösti mit Spiegelei, Erbsli
Rest Gemüsesuppe, Flammlachs (gekauft), weiss noch nicht, was dazu... wahrscheinlich versch. Salate

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zebulon85
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von zebulon85 »

Bei uns die Tage:
-Kartoffel-Lauchgratin m.Schinkenwürfeli u. Käse
-Safranrisotto
-Gemüseblech aus dem Ofen mit Joghurtsauce dazu Salat
-Rosenkohlcurry dazu Couscous
-Rösti, Spiegeleier & Salat
-Apfel- und Zwetschgenkuchen
-Toast Hawaii, Gurkensalat & grüner Salat

Zwacki
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Zwacki »

Diese Woche:
- Gschwellti mit Fischstäbchen (zum Znacht Kartoffelbrötchen mit den übrigen Kartoffeln)
- Kartoffelstock mit Gemüsesauce (Pelati, Aubergine, Zucchetti und Rüebli im Ofen gesteamt, super einfach u schnell)
- Poulet-Tacos mit Früchte-Salsa (TK-Beeren)
- Hörnligratin
- Flammenkuchen
- Omelettentorte mit Spinatfüllung
- Wiener Rahmgulasch

Nachtessen: Wähe, Rösti, Kürbissuppe, restliche Tacos mit Rüeblifüllung,

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mysun
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von mysun »

Es gab bei uns:

- mariniertes Poulet, Naan, Dal und Rüeblisalat
- Teigwaren mit Tomatensauce, Selleriesalat
- Fischfilet paniert, Risotto, Rüebli-Kohlrabigemüse

Znacht: Gemüsesuppe, Grüner Salat mit Ei, Knoblibrot, Apfel und Aprikosenwähe

Für nächste Woche brauche ich noch Inspiration...
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Desroches
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Desroches »

Diese Woche gabs bei uns:
- Älplermagronen mit Apfelmus
- Chicken Nuggets, Nüdeli, gem. Gemüse
- Poulet-Reis-Kefen-Pfanne
- Gemüserösti vom Blech, Spiegelei
- Zanderfilets an Rahmsauce, Salzkartoffeln, Broccoli
- selbstgemachte Hamburger mit Ofenfrites
- Pizza, Salat

Mirma
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Re: *----Was ess ich heute? Teil 24 :-) ----*

Beitrag von Mirma »

Bei uns diese Woche geplant:
-Linsen-Dal
-Hörnli und Ghackets mit Apfelmus
- Knöpfli mit div. Gemüse
- Kichererbsen-Kartoffel-Topf
- Minestrone mit Würstli
- Birchermüesli
- Apfelwähe

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