leckerer Gurkensalat *

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Mia Wallace
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leckerer Gurkensalat *

Beitrag von Mia Wallace »

Mädels,

ich suche das ULTIMATIVE Gurkensalat-Rezept. Wie macht ihr die Sauce?
Danke für eure Hilfe!
Zuletzt geändert von Mia Wallace am Mi 4. Jul 2007, 12:06, insgesamt 1-mal geändert.

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Flammi
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Beitrag von Flammi »

also ich mache immer einen scharfen thailändischen Gurkensalat:

dafür brauchst Du

500g Salatgurke
6 Knoblauchzehen, gehackt
3 grüne thailändische Chilis, gehackt
6 EL Tamarindensaft
60 ml Fischsauce
2 EL Zucker
6 Cocktailtomaten

Tamarindensaft stelle ich immer aus Tamarindenpaste und Wasser her
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Mia Wallace
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Beitrag von Mia Wallace »

@Flammi
Merci! :D Tönt sehr interessant, den werde ich sicherlich mal so zubereiten. Wo bekomme ich Tamarindenpaste her?

:arrow: Aber konkret suche ich nach einem Rezept welches 'kindertauglich' ist. Muss für die Spielgruppe Abschlussbrötlete Gurkensalat für ne Menge Personen und eben auch Kinder machen. :wink:

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Flammi
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Beitrag von Flammi »

Tamarindenpaste bekommst Du in jedem asiatischen Lebensmittelgeschäft :wink:

Mit einem kindertauglichen Rezept kann ich Dir leider noch nicht dienen
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micha
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Beitrag von micha »

*leisezuflüster* ich schwöre auf die fertigsalatsauce von bruno (bruno's best) - seit ich die habe, essen mir meine kids JEDEN salat :roll: :lol: 8)

:arrow: Bruno's Best da kannst du den kanton anklicken und siehst dann wos die beste französische salatsauche überhaupt zu kaufen gibt :mrgreen:
☆☆☆
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Steffie
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Beitrag von Steffie »

Salü...

für 1 Gurke:

3 EL öl
1 EL essig
1 EL worchestershire sauce
aromat, weisser und schwarzer pfeffer
frischer dill

so bleibts würzig trotz dem oft vielen "gurkensaft", meine görls essen es beide uh gerne.
grossi Schwöster *29.11.04*
"ich au" grossi Schwöster *18.06.06*
chlini Schwöster *08.10.10*

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Greeny
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Beitrag von Greeny »

Meine Sauce für Gurkensalat sieht ähnlich aus wie die von Flammi, ist aber absolut kindertauglich :wink:

1 Salatgurke in Scheiben
1-2 Knoblauchzehen fein gehackt, oder Knoblauchpulver
evt. wenig getrocknetes Chili
1-2 EL Zucker
1-2 EL Fischsauce
1 TL Zitronensaft
evt. eine Tomate, entkernt und gewürfelt

Dieses Rezept ist auch als Papaya-Rüeblisalat sehr fein :D :D
Aline Michelle 26.05.2005
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lilo
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Beitrag von lilo »

ich mach de gurke salta mir surrahm und würze eifach no. ich seg eu das isch den en mega erfrüschende salat.
us probiere lohnt sich.:-)

chiquita

Beitrag von chiquita »

ich habe halt am liebsten den stinknormalen :oops:
gurke ganz fein gescheibelt,
sauce:
1TL scharfen Senf
Aromat
Dill
Kräuteressig
Olivenöl

Thats it,wenn du`s milder magst,kannste auch etwas Rahm oder Joghurt druntermischen :wink:

Mia Wallace
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Beitrag von Mia Wallace »

Vielen lieben Dank für eure vielen Vorschläge! Jetzt gibt es eine wochelang Gurkensalat, dann kann ich alle Rezepte ausprobieren. :lol: :lol: :lol:

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