Danke Greenguapa, werd's an meinen hauseigenen Barista weiterleitengreenguapa hat geschrieben: ↑Sa 14. Jul 2018, 12:39 Nineli, du fragst zwar nicht mich, da ich aber viele Freunde in der Barista Szene bin & selber Kurse besuche, vieles ausprobiere, schreibe ich dir mal meine Lieblingsbohnen/Röstereien auf:
-von Henauer, Camocim
-Black & Blaze
-Vicafe, Hausmischung
Alternative / Ersatz für Nespresso-Kaffeemaschine
Moderator: sea
Re: Alternative / Ersatz für Nespresso-Kaffeemaschine
Re: Alternative / Ersatz für Nespresso-Kaffeemaschine
Hier kaufe ich meistens den classic oder exquisit von Lucaffee, aber am liebsten mag ich den espresso einer kleinen österreichischen Rösterei, wenn wir dort sind kaufe ich einige kilo davon und das reicht dann wieder eine weile. Hier in der gegend hat es auch eine kleine rösterei mit eigenem kaffee, den find ich auch ganz gut. wir probieren da auch immer durch und je nachdem müssen wir auch mahlung etc. anpassen.
Re: Alternative / Ersatz für Nespresso-Kaffeemaschine
Danke Pippo! Gebe das auch weiter. Ich weiss nicht, was wir schon alles probiert haben, GG hatte da schon einiges bei vielen versch. Röstereien bestellt. Momentan hängengeblieben sind wir bei Dezalé und dem Espresso Forte von Diamant Kaffee.Pippo hat geschrieben: ↑Sa 14. Jul 2018, 12:54Hier kaufe ich meistens den classic oder exquisit von Lucaffee, aber am liebsten mag ich den espresso einer kleinen österreichischen Rösterei, wenn wir dort sind kaufe ich einige kilo davon und das reicht dann wieder eine weile. Hier in der gegend hat es auch eine kleine rösterei mit eigenem kaffee, den find ich auch ganz gut. wir probieren da auch immer durch und je nachdem müssen wir auch mahlung etc. anpassen.
Verrätst Du mir den Namen der österr. Rösterei? Sind zwar nicht oft in Österreich, aber vielleicht verschlägt's uns ja bald wieder mal dorthin, wenn wir ein lohnenswertes Ziel haben
Re: Alternative / Ersatz für Nespresso-Kaffeemaschine
Eure Unterhaltung finde ich uh spannend! Mittlerweile tendieren wir definitiv zu einer Kolbenmaschine.
Habt ihr schon Unterschiede bemerkt, wie Kaffee mit dem jeweiligen Wasser schmeckt? Mir hat mal eine Kollegin gesagt, dass es durchaus einen Unterschied macht, wo man welche Kaffeesorte aufbrüht. Sie hatte mal als Promoterin für einen Kaffeehersteller gearbeitet und musste an den unterschiedlichsten Orten Kaffee in Supermärkten etc. vorstellen zum Degustieren. Je nach Ort hat sie mal die eine und mal die andere Kaffeesorte bevorzugt.
Habt ihr schon Unterschiede bemerkt, wie Kaffee mit dem jeweiligen Wasser schmeckt? Mir hat mal eine Kollegin gesagt, dass es durchaus einen Unterschied macht, wo man welche Kaffeesorte aufbrüht. Sie hatte mal als Promoterin für einen Kaffeehersteller gearbeitet und musste an den unterschiedlichsten Orten Kaffee in Supermärkten etc. vorstellen zum Degustieren. Je nach Ort hat sie mal die eine und mal die andere Kaffeesorte bevorzugt.
Re: Alternative / Ersatz für Nespresso-Kaffeemaschine
Die hab ich auch seit einigen Jahren.Pippa hat geschrieben:...neu haben wir eine Bezzera Uniqa PID, kostet ca. 1200 CHF,
Nachdem ich mich Anfangs durch diverse teure Bohnensorten durchprobiert habe, bin ich nun beim Crema vom Aldi gelandet, der mir persönlich gut schmeckt.
Kann jemand eine Sorte empfehlen, die nicht allzu bitter ist?
Herzlichen Dank und lieben Gruss
Re: Alternative / Ersatz für Nespresso-Kaffeemaschine
@yoghurt: ja klar, wasser spielt eine rolle sowie die bohnen, mahlgrad temperatur.... aber unser wasser hoer zu hause ändert sich ja nicht, von daher justieren wir nur an der kaffeemühle rum wenn sich der kaffee ändert