Alternativen für Kinder, die keine Milch mögen
Milch liefert das für Zähne und Knochen unentbehrliche Calcium und verschiedener B-Vitamine. Aber wie viel Milch braucht ein Kind? Die Empfehlung der Fachleute ist: Ab dem 1. bis zum 7. Lebensjahr sollten es bis zu 2 Gläser pro Tag sein. Manche Kinder mögen aber Milch nicht einmal als Kakao. Dann müssen Sie nicht überreden oder sogar zwingen. Die nötigen Nährstoffe gibt es auch in Joghurt, Quark und Blanc battu (idealerweise nature oder mit möglichst wenig Zucker). Mit 3 Scheiben Käse (ca. 60 g) ist die Tagesration Calcium auch bereits gesichert. Und man kann Milchprodukte „verstecken“, z.B. in Omelettes und Kaiserschmarrn, Kartoffelstock, Béchamelsauce oder mit Käse überbackenen Gerichten. Und als Dessert kommt Pudding, Flan oder ein Karamelköpfli gut an – am besten mit wenig Zucker gekocht.
Kuhmilch und Milchprodukte für Babys und Kleinkinder
Allgemeine Grundsätze für die Ernährung ab dem 2. Lebensjahr
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