Salmonellen durch Ostereier-Ausblasen?

[Brigitte]

Rohe Eier sind gefährlich für Kinder und Schwangere.

Die Salmonellose-Bakterien können sich sowohl auf der Schale als auch im Eigelb befinden und verursachen Durchfall, Erbrechen und Kopfschmerzen. Da die Erkrankung für Kinder und Schwangere besonders gefährlich ist, sollten diese sehr achtsam mit rohen Eiern umgehen. WICHTIG: Nur saubere, frische und unbeschädigte Eier mit möglichst glatter Schale zu verwenden. Vor dem Auspusten die Eier noch einmal gründlich mit Wasser und Spülmittel reinigen und mit Küchenpapier trocknen. Anschliessend das Händewaschen nicht vergessen. Keinesfalls die Eier mit dem Mund auspusten! Besser ist es, wenn dazu ein dünner Strohhalm oder ein spezieller Blasebalg verwendet wird. Alternativ geben auch hart gekochte Eier oder Eier aus Holz, Kunststoff oder Styropor eine schöne Malfläche ab. Für das Basteln mit Kindern sind sie ausserdem stabiler.

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[handgmachts]

Man kann auch schon ausgeblasene Eier kaufen, Migros zB