Spezialsalze sollen natürlicher und gesünder als gewöhnliches Kochsalz sein. In einer Studie des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) liess sich dies nicht nachweisen. Und Vorsicht: Die untersuchten Spezialitätensalze haben entweder gar kein oder nur wenig Jod.
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