Zeigt her Eure schönsten Kuchen :-) *

[~K i a n a ~]

@pfisterli
Okay gut, fahre öfters weit weg Aber demfall nicht am Mi und Fr
Ah okay, mache glaubs nachher eine Bestellung bei Back-Art...demfall ist der Fondant schon fest...stelle mir den so "gliberig" vor Aber wenn man mit dem Pinsel drauf schreiben kann. Habe auch noch so Glitzer-Zuckerschriften, sollte demfall auch gehen?

[~K i a n a ~]

Ah noch was, hattest du so einen Fondant-Glätter? Oder wie hast du dies so schön hingekriegt?

[pfisterli]

Kiana
kannst mir ja mal druchgeben wenn du in der Region bist und dann können wir schauen dass wir zuhause sind
Ja der Fondant wird fest, zum malen geht es super. Hatte so viel Freude das zu machen. Einfach sehr wenig Wasser nehmen. Beim Kuchen mit dem Schmetterlin drauf, hatte ich etwas zuviel Wasser erwischt, war dann halt nicht ganz so deckend wie beim Kitty-Kuchen
Mit dem Wallholz und zwischen Klarsichtfolie, ging gut. Einfach noch Puderzucker draufstreuen, damit der Fondant nicht kleben bleibt

[~K i a n a ~]

@pfisterli
Ich melde mich natürlich
Klingt so ganz einfach wie du das beschreibst Sooo begabt bin ich nicht, hoffe ich schaffe das...wage es glaubs doch. Sieht nämlich schon mega läss aus...und ich will eben den Kuchen so machen, wie die Geburtskarten waren...sieht sicher besser aus mit Fondant.
Okay, Klarsichtfolie, Puderzucker und dann ausrollen...ich merke es mir

[Jade]

@Paris: Du meinst sicher auch Breitenbach beim Löwencenter gell?
Ich habe mir heute bei Back-Art Blumenformen bestellt, in diesem Laden hatten sie die nicht. Ja und günstiger sind sie auch.

@Pfisterli: Braucht man die Folie zum Fondant auswallen? Reicht nicht nur Puderzucker? Ich habe im Torten.talk auch gelesen das man noch Maisstärke dazu mischen kann...hmmm habe doch keine ahnung....

[pfisterli]

Jade
also mir hat das Fondant auf der Granitplatte geklebt als ich nur Puderzucker verwendet haben. Daher hab ich es mit Folie ausgewallt.
Das mit der Maisstärke hab ich noch nie gehört, frag mich nur wie das im Geschmackt dann ist.

[Jade]

@Pfisterli: Eben dass frag ich mich auch? Irgendwie muss mann es zusammen mit dem Puderzucker mischen.

[pfisterli]

Jade
ah ok, find ich noch speziell.
Also mit dem Puderzucker alleine ist es eigentlich sehr gut gegangen,

[Jade]

Habe gerade gelesen das man auch nur Maisstärke nehmen kann.
Ja und das man auch Palmfett verwenden kann auf granitplatte, einfach kein normales Fett oder Butter.
Hmmm Backen ist eine wissenschaft.....also das Torten-Talk.de ist soooo intressant und hilfreich

[pfisterli]

Jade
muss in dem Fall auch mal etwas dort stöbern gehen

[Manjana]

Hallo!

Tolle Torten habt ihr da gebacken!
Pfüdi hat zum 5. Geburri einen Baggerkuchen gewünscht...

[esthi75]

WOW Ihr macht ja die tollsten Küchen.... meine Tochter wünscht sich zum Dritten Geburi einen Spongebob....eine Form hätte ich schon zu Hause, und das Backen sollte auch kein Problem sein.......aber die Verzierung und die Deko, gibt mir schon noch ein wenig zu denken ich bin nicht so künstlerisch begabt....
Villeicht hat mir jemand einen Tip?! Was ich schon besorgt habe ist gelbes Fondat, aber jetzt hat mir eien Kollegin gesagt, das sei schwierig zu verarbeiten...och keine Ahnung!

[pfisterli]

Manjana
toller Baggerkuchen

Esthi
Also wenn du schon die Spongebobform hast, würde ich den Fondant recht dünn auswallen und über den Kuchen legen. Er passt sich gut der Form an, mit etwas Konfigelee dazwischen, damit es gut hält.
Schau mal hier, da hat es unter den Rahmtorten einen Spongebob
http://www.sonjas-kreaservice.ch/?page_id=266

[Michelle75]

@manjana
WOW!!!!

[Jade]

@Manjana: super schön, tolle Idee

[Paris]

@jade: ja genau den laden meine ich! ich habe nun auch bei back art eine bestellung abgewickelt und ein pack fondant bestellt.

habe noch nie mit fondant gearbeitet und möchte nun die schoggimousse torte ausprobieren und dann mit fondant überziehen.

frage: kann ich die torte mit fondant einen tag vorher überziehen? ich habe gelesen, dass mann dann die überzogene torte nicht in den kühlschrank tun kann...ist das so? macht ihr eure torten am tag selbst wenn nicht? wie bewahrt ihr diese mit dem fondant überzug auf? ich danke euch für eure hilfe!

lg
paris

[pfisterli]

Paris
Also wenn du den Kuchen am Vortag schon machen tu'st, würd ich den so kühl wie möglich lagern. Hab glaub mal gelesen, dass der Fondant nach einem Kühlschrankaufenthalt sich auflösen, bzw. das Bild ectr. verlaufen kann. Aber ohne Gewähr. Ha die Torten für meine Kleine, die Rüeblitorte am Vortag und den Schoggibisquit am gleichen Tag verziert

[himbeeri]

@Paris
Fondant im Kühlschrank
Es hängt von vielen Faktoren ab, ob der Fondant in den Kühlschrank kann oder nicht. Es gibt einige Fondant die vertragen den Kühlschrank recht gut. Ich persönlich stelle meine Kuchen häufig mit mit Fondant in den Kühlschrank, ich habe MMT mit dem geht das gut.Allerdings sollte der Kühlschrank möglichst wenig Luftfeuchtigkeit haben. Je nach Kuchen reicht auch ein kühler, trockener Keller. Der Fondant mag einfach keine Feuchtigkeit.
Schoggimousse und Fondant
Du musst einfach aufpassen, das die Schoggimousse nicht den Fondant berührt, ich denke die wird den Fondant sonst auflösen.

[himbeeri]

Hier mein letzter Kuchen, für meine Tante, zum 60. Geburtstag. Sie liebt Schuhe.

[*kiwi*]

*umfall*
Wow ist die schön. Obwohl schön ist gar kein ausdruck- ein Traum von einer Torte. Viel zu schade zum essen...