**** ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN**** :o) Teil 2 *

[pfisterli]

Cap
supi hats geklappt, hab deinen Eintrag erst jetzt gesehen, war eben auch erstauhnt als ich die Ganache aus dem Kühlschrank genommen habe und noch flüssig war

Jessy
Knuddel, ist ein Mist so. Hoffe es geht bald wieder.

Wir
haben heute Guetzli gebacken.

[Jessy82]

Danke euch

Hab zur Not nen Tip bekommen. Und zwar Kuchen aus der Mikrowelle
http://www.chefkoch.de/rezepte/87988119 ... uchen.html

Muss ich mal probieren

[pfisterli]

Jessy
cooles Rezept, musst dann berichten wie es geklappt hat. Wär auch mal eine Idee

[wuscheline81]

hall an alle!

lese hier seit kurzem etwas mit, möchte eben gerne auch mal endlich unter die erfolgreichen kuchen- und tortenbäckerinnen gehen

gerne möchte ich für weihnachten eine schön kitschige torte mit fondant-überzug machen. frage, macht ihr den fondant selber? hab bei chefkoch ein rezept gesehen, aber das tönt mir so einfach, der sache trau ich einfach nicht, nur puderzucker, palmfett und zitronensaft, kann das sein...?

bin dankbar für eure tipps!

glg wuschel

[Cap]

Hallo zusammen,

hier noch ein Bild von meinem Werk von gestern..
Zum Schluss war es dann doch noch eine sehr schwere Geburt. Ich habs mit dem Fondant einfach nicht hinbekommen.. Gefühlte tausend Mal habe ich ihn ausgerollt, wollte ihn anheben und immer und immer wieder ist er mir gerissen. Habt ihr da irgendwelche Tricks?
Am Schluss hab ichs dann irgenwie gschafft und dann ist er mir doch noch in der Mitte gerissen, als ich ihn ganz auf dem Kuchen abgelegt habe.. Naja, nicht perfekt, aber ich bin trotzdem ein klein wenig stolz..

[wuscheline81]

@ Pingi
ok danke! ich glaube auch, dass ich ihn in dem fall kaufe. wo kaufst du ihn?

@ cap
wow, schaut doch super aus!

[princessoftheörps]

@wuscheline
ich hab den fondant auf back-art.ch (links hat es auf der ersten seite) gekauft..

@fondant nr 2
hab am freitag nochmals einen gemacht

[

[Jade]

Hallo zusammen

@neie Torten: Habt ihr super schön gemacht

Bin nudelfertig habe dieses Wochenende viel gearbeitet....
Jänu ist halt bei uns gerade Saison daher geht das noch bis April so....

Komme nicht mehr so zum backen zur Zeit.....möchte noch einige Guezli machen hoffe ich schaff das!

[himbeeri]

@Jade
Vielen Dank für's Rezept. Werde ich nächstens Mal ausporbieren.

@Torten
Schöne Torten habt ihr gemacht. Kompliment.

@Mein Projekt
Hat dieses Mal ganz gut geklapt. Ging einfacher von der Hand als auch schon. Natürlich gibt es immer wieder Sachen die man besser machen könnte.
Fotos folgen noch. Vielleicht brauche ich das Törtchen noch für den Wettbewerb. Weiss nicht ob ich noch Zeit habe für so ein Projekt.

[wuscheline81]

@ princess
ja ich bestell jetzt auch mal dort, danke für den tipp! sieht genial aus

[2bug]

Hallo! Ich hab mich schon lange nicht mehr gemeldet … hab ein paar nicht so erfolgreiche Backversuche hinter mir und bin grad ein bisschen gefrustet mit den Kuchen mit Fondant. Ich wollte ja für meine Mutter eine Torte machen mit Fondant … tja … ich hab das einfach nicht hingekriegt. Jedesmal wenn ich versucht habe den Fondant auf die Torte zu tun (mit Wahlholz) ist der mir gerissen *nerv*. Naja, am Schluss habe ich voller Frust den Fondant genommen und in den Abfall geschmissen Die Torte hat dann am Schluss gar nicht so schlecht ausgesehen, halt nicht so wie ich ursprünglich wollte. Hab’s mit Buttercreme gerettet. Hier noch ein Foto davon.


Es ist ein Zitronencake von Betty Bossi (ohne Guss) in zwei runden Backformen gebacken und dann mit Passionsfruchtcurd (Coop) und Cream Cheese Frosting dazwischen aufeinander gestapelt. Mit Buttercreme überzogen und dekoriert. Zum Glück haben meine Gäste nicht gemerkt, dass der Kuchen eigentlich gar nicht so aussehen sollte!

Naja, jetzt mach ich mir so meine Gedanken wie denn mein Projekt Weihnachtstorte herauskommen wird

@Flammi
Hab beim überfliegen gelesen, dass du Schwanger bist! Gratuliere dir ganz herzlich!!!

@Torten
He, da hat es ja einige neue Bilder zum bestaunen! Cool sehen die aus!

Ich versuch wieder ein bisschen mehr mitzuhalten bei euch
Liebe Grüsse und noch einen schönen Abend wünsch ich euch!

[chaeferli82]

Ich hätte da mal eine kleine Frage. Kann man fertig dekorierte Cupcakes (mit cream cheese frosting) auch erst am nächsten Tag essen? Muss was für den KiGa einer Freundin machen, habe aber am morgen keine Zeit. Da es nur 8 Kinder sind wäre ein ganzer Kuchen zuviel. Habe aber eben noch nie Cupcakes gemacht. Danke Euch schon im voraus.

[Jessy82]

Na klar. Ich backe die ja ständig XD. Ich parkiere sie jeweils im Kühlschrank. Und da halten die sicher 3 Tage. Aber die sind eh vorher weg XD

[pfisterli]

Juhu Zusammen, meld mich auch mal wieder.

Cap
dein Werk ist schön geworden

Princess
schöner Kuchen

2bug
sieht lecker aus dein Kuchen

Jessy
und kannst du endlich wieder backen und normal kochen?

[Noémijael1984]

Hi zusammen..
Hab mich lange nicht mehr gemeldet..bin gerade mitten in der Planung für den Geburtstag meiner kleinen Grossen am Sonntag..mache morgen meine Versuchstorte mit Fondant..bin super happy,mein Nachbar ist Konditor und hat mir heute 4 Kilo Fondant für 10.- gebracht:-)und dann sollte meine Bestellung noch kommen von Backart..es gubt eine doppelstöckige Winnie Puuh Torte mit Bumble Bees die rumfliegen(so zumindest die Planung )innen drin eine Schwedentorte..und dann noch Cupcakes,Schokokuchen,und eine Himbeerquarktorte..

Dann hab ich letztens noch eine Schokotorte mit Mascarpone Überzug gemacht..war auch super lecker:-)

[sophee]

hey girls

man, das war ein stress die letzten tage... desswegen hab ich mich so lange nicht gemeldet!

wer beim Wettbewerb mitmacht, soll mir bitte eine pn schicken - dann geb ich euch meine Mail-Adresse!

freu mich auf viele Fotos!

Liebe Grüsse Sophie

[Antonia]

Sorry, dass ich mich länger nicht mehr meldete. Doch ich las mehr oder weniger mit. Es gab viel zu tun für den Adventkalender und Weihnachtsdekorationen (habe Sterne gefaltet).

@flammi
herzliche Gratulation zur SS und natürlich schöne SS!

@2bug
sieht schön und lecker aus. Genau das befürchte ich, dass mir das Fondant reissen könnte beim Auflegen auf der Torte. Ich habe noch nie mit Fondant gearbeitet.

@Noemijael
wow, sieht aber toll aus! Was ist das für Dekoration? Oh, beneide dich um dein Nachbarn.

@sophee
darf ich auch mitmachen beim Wettbewerb? schicke dir ein PN.

Ach, ich würde so gerne mehr backen. Aber wir können ja nicht die ganze Zeit ständig Kuchen essen. Momentan sind es eher Guetzli. Meine Kinder mögen eher Guetzli als Kuchen.

[Jessy82]

juhuuuuuuuuuuu mein Herd funktioniert wieder. Kann also wieder Kochen und backen.

Sophee ich schick dir gleich noch ne Pn. Werde mein Kuchen/Cupcake am Wochenende machen.

@alle die Kuchen gemacht haben: sind alle so zum anbeissen. Yummy

[Jade]

Und wieder super schöne Kuchen habt Ihr gemacht

@Sophee: Schön von Dir zu lesen.....schicke Dir eine PN!

@Ängeli: Wir machen eine Weihnachts Competition Auf der ersten Seite oben ist es beschrieben. Also es ist noch nicht zu spät zum mitmachen

@Jessy: Huii das freut mich das Dein Herd wieder funzt!

[pfisterli]

nur kurz

Sophee
PN