Feigenrezepte

[Knuddu01]

Hallo zusammen

Wir haben einen Feigenbaum und langsam werden alle Feigen reif. Was kann man alles aus Feigen machen? Habt ihr mir irgendwelche Rezepte?

Danke schon mal im Voraus.

Lg
Knuddu01


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[Ida82]

Ich mache einen Salat mit Feigen:
Jung-Spinat, Büffelmozarella, Rohschinken und Feigenstücke schön anrichten und mit einem Dressing aus Honig, Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
Was ich auch mag ist mit Ziegenkäse überbackene Feige oder karamellisierte Feige.

[Nineli]

frisch essen direkt vom Baum! Tonnenweise

Confi machen, entweder nur Feige, oder Feige mit Zwetschge, hmmmm.... mega lecker!! Leider stehen "unsere" Feigenbäume (bzw. die von Schwiegermutter) in Süditalien und so sind die Feigen nicht wirklich in unserer Reichweite...

[Chleechüeli]

Wir haben mal selbstgemachten Feigensenf geschenkt bekommen, der war megalecker. Ein Rezept hab ich leider nicht, aber Onkel Google wüsste sicher Rat.
(Ich beneide dich ein Bisschen um den Feigenbaum )

[Nicoletta]

Wir hatten früher auch einen Feigenbaum mit sehr vielen Feigen Frisch vom Baum mag ich sie am liebsten.

Wir haben die Feigen zum Beispiel halbiert und gegrillt und als Beilage zu Grillfleisch gegessen. Sie passen auch sehr gut als Beilage zu Wildgerichten. Dazu in Butter mit wenig Zucker anbraten und etwas schmoren lassen.

Oder sehr fein waren die Feigen auch überbacken mit einer Zabaione....Die Feigenkonfi mochte ich persönlich nicht unbedingt. Der Feigensenf wäre aber sehr interessant. Nur leider fehlt jetzt der Feigenbaum.

Grüessli

Nicoletta

[Müsli30]

Ich liebe die Feigen pur, direkt aus dem Baum.
Ich wasche diese, halbiere sie und esse sie mit Käse.
Ich liebe es.

[Nicoletta]

Und das hätte ich fast vergessen: Im Coop liegt ein Rezept auf für 'versunkene Feigen'. Das Bild sieht auf jeden Fall fein aus....

[Knuddu01]

Vielen Dank für die tollen Ideen. Ich versuche sicher die Konfitüre und fand auch ein Senfrezept welches fein tönt.

Ja ein Feigenbaum ist schon mega toll.


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[Clau]

Als Apéro oder Vorspeise:
Feigen in Speck einwickeln und braten. Dazu eignen sich vor allem die kleinen Feigen. Es geht aber auch mit den grossen, ev. halbieren.

[Marmotta]

Caramell-Panna-Cotta mit Portweinfeigen...mhm...dieses Rezept war in der letzten Betty Bossi Zeitung... wirklich eine Sünde wert!!!

[Pilatus]

Feigenkonfi mit Pinienkernen drin. Ein Traum, aber ich habe leider kein

[Pilatus]

Kein Rezept.