Weihnachten was kocht ihr?

[Shiva]

Wir haben folgendes auf der Menütafel:

Fondue Chinoise
Pizzadom (gibt zwar viel zum Schnippeln zum voraus, aber dann ist es urgemütlich)
Raclette oder Käsefondue
ev. Tartarenhut bin mir aber noch nicht sicher

Und dann als Abschluss gibt es bei uns dann einen "leichten" Tag mit Salat bis zum Abwinken und dazu Satayspiessli, Suppen usw.

[Ups...]

Schinken oder Filet im Teig mit Kartoffelgratin (kocht alleine im Ofen vor sich hin)
Wienerli / Saucisson / Schüblig und Kartoffelsalat
Lasagne

[semilia]

Partyfilet von Betti Bossy! Schmeckt lecker und ist einfach zu machen! Dazu Reis oder Nudeln

[Steffilein]

Partyfilet?? Was genau ist das?

[klipklap]

Bei uns gibt es Schweineflet Apfelbauer, das liebt die ganze Familie.

Dann noch Filet im Teig und sicher mal Raclette oder noch Schinkli und Kartoffelslat.

[Nellino]

menu in diesem jahr , 9 erwachsene und drei kinder:
tomatensuppe mit schuss

Raclette vom Grill/pizza vom Grill / spiessli vom Grill
(selber wählen kann man)
dazu Salate und gschwellti

dessert gibts weihnachtsguesli da eh niemand mehr mag

[sonrie]

ich bin fan vom niedergaren (Roastbeef o.ä,) - da gibts feines fleisch und man hat am Abend keine arbeit .

[Omorfi]

bei uns gleich wie bei sonrie
Ich bin auch Fan von Niedergaren, wir haben bereits am 23.12. Gäste,
dann gibt es ein Roastbeef mit Sauce Bérnaise, Kroketten und Gemüse,
Vorspeise und Dessert bin ich noch am Suchen.

[Little2011]

24.12 Raclette
25.12 gekocht mein Mann was ich mach das Dessert : Schokoladen Zimt Parfait

26.12gehen wir essen

[abigail]

Ich wähle auch immer die Niedergarmethode. Das Fleisch wird einfach fabelhaft, es gibt keine Arbeit und wenn man s nicht ganz pünktlich schafft, machts auch nichts. Und dazu passen tut auch einfach alles!

Zum Voraus gibts bei mir oft Suppen (lässt sich vorbereiten und aufwärmen) oder eben Salat, den ich auch bereits fertig anrichte und dann nur noch die Sauce darüber giesse.

Zum Nachtisch mag ich warme Schoggiküchlein. Der Teig lässt sich vorbereiten, in die Muffinform füllen und dann noch 15 Minuten backen. Ein herrliches Dessert! Dazu eine Kugel Glacé oder einfach ein wenig Puderzucker!

Desserts lassen sich ja ohnehin die meisten vorbereiten!

[Lotus]

Chinoise
Raclette/Tischgrill
Fleisch aus dem Ofen, Filet im Teig
Kalte Platte und feines Brot und Salate
Schinkli und Zunge ( ) mit Salaten

das ist was ich kenne... (nicht, dass mich das begeistern täte, ich esse lieber Vegetarisch )

[carina2407]

Bei uns gibt's dieses Jahr am 24.12:

Vorspeise: Kopfsalat mit Lachs-CremeFraiche-Blinis

Hauptgang: Kalbsfilet niedergegart an Whisky-Sauce, dazu Nudeln und Petersilienkartoffeln und gedämpfte Rüebli

Dessert: Minitörtli Schwarzwälder und Schlagrahm-Himbeer

25.12 Fondue Chinoise und Bourguignon

[Epic]

Bei uns gibts dieses Jahr:
Apéro: Blätterteigsterne
Vorspeise: Lachstiramisu auf Salatbett
Hauptgang: Roastbeef mit Kroketten und Spätzli, dazu Gemüse aus dem Steamer und Sauce Bernaise
Dessert: Orangensalat, Weihnachtsguetzli plus evtl. zweifarbiges Mousse

[Lisulotti]

Bei uns gibt es: Rehrücken im nussmantel mit knöpfli
Dessert weiss ich noch nicht

[naura]

Ich hab Lust eine Ente zu machen.. Werde sie wohl auch niedergaren. Was auch gut geht sind Schmorgerichte, die lässt man lange im Schmortopf vor sich hinköcheln.

[Sonneonline]

Zum Nachtisch mag ich warme Schoggiküchlein. Der Teig lässt sich vorbereiten, in die Muffinform füllen und dann noch 15 Minuten backen. Ein herrliches Dessert! Dazu eine Kugel Glacé oder einfach ein wenig Puderzucker!

Das würde mich "glusten" hättest du da ein Rezept dazu?

[Nuuneli]

Am 24.12. (da sind wir "unter uns") mache ich ein einfaches Apéro, Filet im Teig + ???, Teenie macht Crème Brulée zum Dessert.
Am 25.12. einen Salat zur Vorspeise, ein Wiener Gulasch (Rahm-/Saft- oder Fiaker, noch nicht entschieden) mit Spätzli, verschiedenes Gemüse (Apéro + Dessert werden mitgebracht).
Am 26.12. Gemüsedip und Rohschinken zum Apéro, Pastetli mit Reis und Gemüse, zum Dessert eine Schokoladen-Trüffetorte (wurde von den den kids gewünscht)