Avocado*

[TiJa]

Hallo
Habe die Avocado bisher kaum gekannt, geschweige denn gegessen, bis ich auf ein Rezept gestossen bin, Avocado-Pesto! Das hat mir so geschmeckt das ich gerne weiter Rezepte mit Avocado ausprobieren möchte, bin also offen für alles

[sati]

ich liebe avocado gefüllt mit crevettencoctail...

ist ganz einfach, eine avocado nehmen, halbieren (der länge nach), stein entfernen und in die "mulde" crevettencoctail füllen.

ist ne supergute vorspeise

oder als "aperitiv" avocado nehmen, 2-cm breite schnitze schneiden, mit muskatnuss würzen (nicht viel!) und so essen *schlabber*...

leider haben avocado grausam kalorien...

lg - sati

[Ispahan]

Ich liebe Avocados schon seit ich denken kann....

Ist jetzt etwas spät, aber ich schreib Dir morgen gerne ein paar Rezepte auf.

Am liebsten ess ich aber Avocado-Salat, einfach Avocado schälen, in grosse Würfel oder Schnitze schneiden, Sauce mach ich aus Essig, Öl, Senf, ein wenig Mayo, Salatkräuter und Salz.

Und ich liebe auch Guacamole. Dazu geb ich Dir morgen ein Rezept.

[°butterfly°]

guacamole isch sehr guet

ca. 4 avocado zerdrücken mit gabel (wenn zu hart mit zirtone beträufeln) ich nehme au manchmal de stabmixer... (bin ebizeli fuul )

2 grosse tomaten hacken

1 grosse zwiebel hacken

koriander zerkleinern

würzen mit salz, tabasco, ect. pfeffer

alles untereinander mischen fertig zum dipen

[Emiliasophia]

Tipp:
entweder etwas Zitronensaft an die Guacamole tun oder den Stein drin lassen(als Deko)-dann wird der Guacamoledipp nicht soo schnell braun
man kann ich dann eben auch etwas früher vorbereiten!
Mit Tortilla-Chips geniessen!Que proveche!
Liebe Grüsse
Emi

[schläckstängel]

zur guacamole:
oder essig geht auch! dann bleibt alles schön grün!!! einfach gut würzen... avocados sind sonst echt relativ fad...

ich LIEBE das *njam*... ist halt obermega fein zu mexikanischem food. auch in den tortillas mit bohnen und mais und so *schlabber* *schleck*

[natou]

@schläckstängel
hihi, lustig, ich würze praktisch nicht, finde das aroma so schon toll!

@BIBI
Avocado-Pesto???? Wozu brauchst du das, mit Teigwaren oder so? Und wie machst du das?

[Rubi]

@Bibi
Das Avocado-Pesto-Rezept würde mich auch interessieren! Ich finde Avocados an sich (also nicht in Form von Guacamole) ziemlich fad, liiiiebe aber alle Arten von Pesto...

Liebe Grüsse
Rubi

[TiJa]

Avocado Pesto isst man zu Nudeln wie eine normale Pestosauce, Hier das Rezept:

Für 4 Portionen
2 Knoblauchzehen
100g Parmesan
1 Bund Basilikum
1 reife weiche Avocado
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Pfeffer
Nach Belieben 1 rote Chilischote gehackt

Knobli abziehen, grob hacken. Basilikum abbrausen, trockenschütteln und Blätter abzupfen. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch herauslösen und mit Knoblauch, geriebenem Parmesan, Basilikum, Öl und Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nach Belieben die Nudeln und das Avocado Pesto mit den gehackten Chilischoten garnieren.

E Guete


@Alle: Vielen Dank für die Rezeptideen! So eine Guacamole werde ich bei der nächsten Gelegenheit ganz sicher ausprobieren

[pepsi]

habt ihr schon mal eine süsse avocado-creme ausprobiert?
ich sag euch: leeeeeecker!
...und so was von einfach!

avocados pürieren,
ein wenig zitronensaft rein,
zucker nach belieben
und eventuell noch ein schuss rahm.... FERTIG!

... das war mein lieblingsdessert als kind!

grüessli
pepsi

[sami5]

Hab auch noch was:

AVOCADOSALAT:

2 Avocados in Stücken schneiden
1 Grapefruit schälen und das Fruchtfleisch aus der Haut lösen und in Stücken reissen
1 kleine Büchse Mais
etwas Rosinen

das alles in eine Schüssel geben, wobei die Avocados erst kurz vor dem Servieren verarbeiten.

Sauce:
essig
senf
gewürze
bölle
oel

dazugeben.

En Guete!

[TiJa]

Sami: Das klingt auch toll Aber was sind bölle

[Ispahan]

Sami: Das klingt auch toll Aber was sind bölle

Zwiebeln auf Ziiriditsch.

[sixx]

Hmmm Avocados... sabber!

Übrigens, die haben zwar recht viel Kalorien, aber dafür jede Menge Vitamin E, das ist gesund, hält jung und macht schööööööööööööööööön!

[Indira]

Manno Fraue Ihr mached mi richtig hungrig. Also das Avocado Pesto muesi unbedingt emal usprobieren. Yummmieeee....

[TiJa]

@Bölle: Also das habe ich nun wirklich noch nie gehört

[schläckstängel]

@natou
ja, wirklich lustig... so sind die geschmäcker verschieden

@pepsi
hey, habe deinen dessert also ausprobiert... sieht zwar nicht gerade einladend aus (also bei mir) aber war wirklich mega fein...

nächste woche kommt dann das pesto dran... muss es meinem freund wohl unterjubeln.. er hasst avocado

und das wir schön sind, wussten wir doch schon lange, oder?!

[pepsi]

@schläckstängel
nein... die farbe ist nicht gerade einladend, da hast du schon recht! (aber feeein muss es sein! )

grüessli
pepsi

[Chavera]

Bei uns gibt´s ab und zu "LAGTACH" (=Klingonisches Essen, mein GG mags nicht )

Avocado halbieren, Fruchtfleisch mit Löffel oder so rausnehmen und mit ner Gabel zerdrücken.
Mit Salz und Pfeffer würzen
1 gehackte oder gequetsche Knoblauch-zehe mit dazu
mischen

Und fertig ist ein ganz einfacher aber leckerer Brotaufstrich!

[..Nemo..]

hm das Pesto muss ich auch mal ausprobieren....

ich ess Avocado meist ganz einfach
halbieren, Stein raus und die mulde mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer "füllen" und dann auslöffeln