Glace / Stängel und andere (ohne Maschine) *

[brebi]

die ikea glace stängel förmli gehts öbrigens emmer no *grins*

[aryu]

Hab also heute folgendes ausprobiert: 250g Kondensmilch (gezuckert, aus der Tube... ungezuckerte würde sicher auch gehen) und 250g gefrohrene Himbeeren zermixt und dann in den Förmchen 3h tiefgekühlt. Ist super geworden, vor allem hat es nicht diese sonst für selbstgemachte Stengelglace typischen groben Kristalle gegeben, weil es durch die TK-Himbis schon halb gefroren war

LG, Aryu

[Jade]

@Aryu: Bei meinem Erdbeerenrezept gibts die typischen groben Kristalle auch nicht ist auch mega fein....

[Mörli]

Schups mal rauf

Mich würden eure superleckeren Glacerezepte für die Eismaschine interessieren!!!

Hab mir die Maschine von meiner Mutter ausgelehnt, aber keine Rezepte dazu

Und hätte doch soooo lust auf Glace.

Schon mal vielen Dank!!!

[Snoppy]

Hallo zusammen!

Ich möchte gerne mal für unsere Tochter Glace-Stengel selbermachen und hoffe, dass ihr mir ein paar Tipps geben könnt:

-Woher bekomme ich die Formen um Glace-Stengel selber zu machen

-Wer kann mir ein paar Rezepte geben

-Nehmt ihr auch Glacepulver und wo bekomme ich dies

Sonnige Grüsse
Snoppy

[fischli]

hallo
ich nehme die formen von der migros. dort hat es auch ein paar rezepte drauf. z.B. Erdbeer- oder Himbeer-Glace (für 4 Stängel):

- 130 gr. Erd- oder Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen
- 30 gr. Zucker beifügen
- 1 dl Rahm (flüssig oder geschlagen) daruntermischen

und für mind. 3 std. ab in den gefrierer

[tweety68]

Die Förmchen kriegt man fast überall (habe mal sogar in Baumarkt welche gesehen).
Rezepte mmhhh... als ich klein war (laaaaaange her ) machten wir immer einfach Fruchsaft drin (Apfelsaft oder Orangensaft), so werden sie wie Wassereis.
Sonst was noch lecker und einfach ist, ist einfach den lieblingsyogurth reinzumachen

[kurli ;o)]

Hier sind die Glacerezepte
http://www.swissmomforum.ch/forum/viewtopic.php?t=8984

[Samaya]

also als Kind habe ich es geliebt wenn Mami einfach nur Sirup eingefroren hat. Natürlich trinkfertigen nicht pur

[Minusch]

Die Formen vom Ikea sind super. Die kannst du gleich mit einem "Ständerli" in den Gefrierer stellen.
Wir nehmen vielfach einfach einen Quark und frieren den so ein. Oder sonst pürieren wir irgendwelche Früchte. Oder machen eine Sirupclace.

[laylala]

kurli hat mich hierhin verwiesen. hab hier zwar nachgelesen, aber bisher gings nur um glacéstengel, was ja nicht dasselbe ist wie eis mit der maschine.

wär auch an interessanten rezepten interessiert. am liebsten sorbets! also v.a. glacé ohne rahm.

[Snoppy]

Hallo zusammen!

Vielen Dank für eure Antworten.
Habe von der Migros die Formen gekauft und ausprobiert.
Das Glace ist super geworden

Gruss
Snoppy

[mrsdarcy]

raufschups

[selma]

formen ja, aber wo gibts die stängel?

[Miriam]

@Selma:
Wie meinst Du wo gibts stängel? Bei den Formen die ich hab, ist der Stengel grad dran und wird immer wieder verwendet.

Grüessli Miriam

[Neon]

Apfelmus einfrieren, finden wir klasse

[sürmel]

Bei Tchibo gibts aktuell Glace Formen zum selber machen

[Sunshine29]

@sokano
das tönt lecker. leider habe ich das noch gar nicht entdeckt in der migros. wo findet man das? ist das bei den anderen dessertpulver?

[sokano]

@sunshine29
habs bei den Früchten/Gemüse neben den Erdbeeren gefunden, hatte auch noch Patisseriecreme und Tortenbödeli da.
Aber ich denke auch, dass es dort bei den Cremen und co ist.

[Sunshine29]

@sokano
ah super, dann muss ich mal genauer schauen gehen