Süsskartoffel- Gemüse/-Falaffelbällchen mit Dips. Kann man wunderbar vorbereiten. Auch tiefkühlen. Warmhalten im Ofen auch kein Problem. Allerdings sind die so fein, dass du Unmengen brauchst.
Ich fände wirklich auch etwas Einfaches genug. wenn du wirklich was selbstgemachte anbieten willst, z.bsp. Pizzateig mit verschiedenen Kräutern, Sugo Käse bestreichen und in Streifen und Quadratli schneiden. Oder füllen und aufrollen und Schnecken schneiden.