••••ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN•••• Teil 3 *

[Delfin76]

Hallo zusammen

Schöne torten, kamen da wieder zusammen.

Möchte nächsten samstag einen schokoladekuchen mit fondant machen. Möchte eine insel und ein delfin noch drauf geben. Mal schauen ob ichs pack. Wenn es gelingt lade ich ein foto rauf.

Flammi: wie waren eure ferien?

Pfisterli: bin gespannt wie dein vater auf die torte reagiert.

[sophee]

saby: ist doch gut gelungen deine erste torte!

pfisterli: die torte wird sich sicher gut halten bis dienstag, habe meine auch scho am donnerstag gemacht für gestern und war super

leona: kann dir nicht helfen bezüglich carskuche...

pummelitroll: hoffe dein kuchen ist noch was geworden

sophee: meinst du ich habe ihn zu lange gelagert? habe den fondant vor 10tagen hergestellt und in einem plastiksack im tupper gelagert ich habe eine rüblitorte darunter gemacht, was mich aber nicht 100%ig überzeugt hat. leider war heute der fondant total aufgeweicht und die torte nahm einen leicht bitteren nachgeschmack an.... hatte bei den schokotorten noch keine solche probleme, evt wars einfach nicht mein tag als ich die torte gemacht habe

ich würd bei rüeblitorte creamcheesefrosting (google) als zwischenschicht machen und die fertige torte immer so kühl wie möglich lagern.

[pummelitroll]

Hier mein Kuchen von gestern!
Er ist ganz anders geworden wie geplant Jenu GG hatte trotzdem Freude

[pummelitroll]

@Saby
Wow deine Torte sieht mega schön aus!!

[pfisterli]

Pummelitroll
mega schön ist deine Torte geworden. Sieht lecker aus

Sophee & Chroetli
ha jetzt heute nochmals Aprikosenkonfi genommen, denke aber es ist das letzte Mal.
Hab das Gefühl es könnte zu feucht sein

Delfin
das hoff ich doch auch.

Flammi
schön bis du wieder da, auch wenn Ferien viel schöner sind
Bin gespannt auf deine Tortenwerke

So das ist das Bild von der "Hockey-Puck-Torte" für meinen Vater

[Delfin76]

Pfisterli: sieht super aus, die torte. Erzählst dan was dein vater meinte zum kuchen.
Wenn du keine aprikosengonfi mehr nimmst, was würdets du nehmen bei schoggikuchen. Hoffe kann den kuchen machen den ich möchte muss morgen noch alles bei back-art bestellen.

[pfisterli]

Delfin
ja mach ich doch. Hörst bestimmt von mir
Ich würde glaubs ne Ganache machen, das Rezept ist auf der 1. Seite.
Hoffe es klappt mit der Bestellung. Wenn du via Kreditkarte bestellst, gehts schneller

[Jade]

huhu

Wow euche Torten super schön...

Ich habe bei den letzten 3 Torten Ganache genommen und war super lecker. Schoggikuchen mache ich immer ein Schoggiganache.

[Flammi]

Guten Morgen

@delfin
die Ferien waren schön, nur nicht ganz so erholsam wie erhofft.

@pummelitroll
sieht doch ganz toll aus.

@pfisterli
wow Wie hast Du das mit der Schrift gemacht? Aufgemalt?

[pfisterli]

Flammi
die Worte Lakers hab ich mit Fondant gemacht und das Rapperswil-Jona mit Wilton White Decorator Icing Hab ich bei Jane Asher bestellt

[~K i a n a ~]

@Pfisterli
Wow sieht super aus! Bin gespannt, was dein Papi dazu meint
Was hast du für einen Kuchen gemacht?
Meine Torte sollte am Freitag fertig sein, würde gerne wieder eine machen mit Füllung...nur der Aufwand...daher dachte ich an eine Rüeblitorte...aber mein Mann meinte schon, so eine wie am Geburi meiner jüngsten Tochter, wäre schon mega (machte Mandelbiscuit, gefüllt und überzogen mit ganache)

[pfisterli]

Kiana
hab eine Rüeblitorte gemacht. Bin auch gespannt

[Delfin76]

Flammi: wegen den kids nicht so erholsam?

Frage: meine schwiegermutter wird 60ig ihre lieblingssportart ist betang (keine ahnung wie schreiben) ist wie boccia. Jetzt möchte ich eine solche bahn machen mit kugeln kann man mit dem
Fandant gut kugeln formen? Wenn ihr die lebensmittelfarben mischt also das pulver macht ihr das in einem guss damit zum beispiel dunkelblau heller wird.

[Spatz09]

Hallo zusammen

Ich versuche mich an einigen Details für meine erste Fondanttorte. Nun hätte ich eine Frage zum Einfärben von weissem Fondant. Welche Erfahrungen habt ihr mit diesen Lebenstmittelpasten von Backart gemacht? Lohnt sich das oder soll ich doch den bereits eingefärbten Fondant kaufen (ich bräuchte ja nicht von jeder Farbe so viel..)?

Vielen Dank für eure Antwort!

[Delfin76]

Pfisterli: danke für den tip wegen dem Canache..streich ich das auf den kuchen kühl stellen und dann kann ich den fondat drauf legen? Hab mit kreditkarte bezahlt.
Du bestellst noch an einem anderen ort? Wo noch?

[sophee]

Hallo zusammen

Ich versuche mich an einigen Details für meine erste Fondanttorte. Nun hätte ich eine Frage zum Einfärben von weissem Fondant. Welche Erfahrungen habt ihr mit diesen Lebenstmittelpasten von Backart gemacht? Lohnt sich das oder soll ich doch den bereits eingefärbten Fondant kaufen (ich bräuchte ja nicht von jeder Farbe so viel..)?

Vielen Dank für eure Antwort!

hoi spatz, die pastenfarbeon lohnen sich auf jeden fall! wenn du's mal ausprobieren willst, kannste gern mal bei mir mache (spreitenbach AG)

die pastenfarben werden in den weissen fondant eingeknetet. der schon gefärbte fondant hat eine andere konsistenz. mir persönlich gefällt der weisse besser...

liebgruss

[Flammi]

@pfisterli
wirklich ganz toll

@Delfin
Robin schläft halt an fremden Orten nicht so gut, so hat er die ersten zwei Nächte in unserem Bett verbracht, wobei ich dann jeweils nicht gut schlafe. Und wir hatten gehofft, dass wir die Kinder mehr in die Betreuung geben könnten - davon wollten die zwei aber nicht sooo viel wissen Aber sonst war es sehr schön und wir haben viel zu viel gegessen Wegen dem Kugeln formen - ich hatte da bei Fondant nie Probleme damit. Geht sehr gut. Wegen den Farben - meinst Du mischen bevor man die Farbe zum Fondant gibt? Ich misch meistens schon direkt mit dem Fondant und geb halt dann je nachdem noch mehr von der gewünschten Farbe dazu

[himbeeri]

@Einfärben von Fondant
Letztes Jahr hatte ich auch weissen gekauft und jetzt mach ich ihn selber. Färbe immer mit Pastenfarbe, habe sie auch von Backart. Einzig schwarz einfärben finde ich ziemlich nervig, besonder bei grösseren Mengen.

Und hier noch das Bild vom Fussballkuchen. Irgendwie war ich nicht so zufrieden. War etwas im Stress mit all dem Backen in dieser Woche (mein Backverbrauch letzte Woche: 40 Eier, 1.7kg Butter, 4.5 kg Mehl und 1.2kg Zucker). Und so hatte ich vor dem Geburtstagsfest nicht mehr so Zeit für die Deko. Die Kids hat es nicht gestöhrt, der Kuchen war schnell weg.

[saby]

hey zämme, sorry, hab zur zeit kein Inet zu hause, drum meld ich mich leider nicht so häufig.

danke für die Komplimente, die torte war auch mega fein zum essen, aber mehr als ein Stück bringt man ja nicht runter, sonst hat man nachher nen Zuckerschock...

@pummelitroll: Also ich find deine Torte toll! Was wolltest du denn anders machen?

@pfisterli: Dein Vater hatte sicher Freude? Sieht super aus!

@himbeeri: Wow, das ist ja wirklich ein ordentlicher verbrauch. Die Fusballtorte sieht toll aus! Ist das alles aus Fondant?

[himbeeri]

@saby
Ja, die Figuren und das Goal sind auch aus Fondant.