Zeigt her Eure schönsten Kuchen :-) *

[Noémijael1984]

Klar Pfisterli:-)

ich hab sie von dieser Seite:
http://www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/r ... ?TypNr=124

[pfisterli]

Klar Pfisterli:-)

ich hab sie von dieser Seite:
http://www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/r ... ?TypNr=124

Danke vielmal für den Link. Wird wohl mein nächstes Backprojekt sein

[cönnchen]

wow! ihr seid ja unglaublich!!! habe gerade erst diesen teil des forums entdeckt. jetzt geh mal blättern wie ihr das macht. bin ab nächster woche zu hause-ja ich bin so verrückt und arbeite bis eine woche vor termin - und dann werde ich mal eure prachtexemlare nachbacken.

also, wirklich wahnsinn. ich bin total baff!!! ihr zolle euch meinen vollen respekt!

[cönnchen]

habe zwar leider kein photo gemacht, aber hier ein link zu unserer letzten geburtstagstorte à la findus. kann man mit drei oder vierjährigen schon gut gemeinsam machen:

http://www.tivi.de/fernsehen/pettersson ... index.html

[Enomis]

ich habe schon x-mal in den thread geschaut und staune einfach nur über eure kreationen

wow

junior hat am 11.11. geburi und wünscht sich einen dino-kuchen . ich backe zwar schon ab und zu einen cake, aber im dekorieren bin ich nicht grad ein hirsch....

hab gedacht mache einen blechkuchen und bringe auf diesem dann dinos aus ausgerolltem marzipan an. entweder finde ich irgendwo dino-biscuitförmli oder schneide sie aus karton aus. mal sehen.

dann dachte ich noch, ich könnte irgendwie einen vulkan machen, weiss aber noch nicht wie....

ich wäre also noch froh um allgemeine deko-tipps und ideen und so...

hab noch NIE mit fondant gearbeitet. würdet ihr mir dies empfehlen ?

danke schon mal im voraus für eure tipps

[fani]

Hallo Enomis,

wo wohnst du im Sensebezirk? Ich hätte dir sonst ein paar Dino-Ausstecker zum Ausleihen. Kannst gerne auch per PN antworten.

Liebe Grüsse fani

[Enomis]

PN

[pfisterli]

Hallo Enomis
schau mal hier, da hats ganz viele Ideen
http://www.google.ch/images?um=1&hl=de& ... 69&bih=706

[Knadja]

Ihr seid ja unglaublich

@sophee habe deine Mascarpone Vanille Creme gemacht-wow die war Suuuuuuupppper...mein Mann hat die so gegessen
Aber leider habe ich andere Cupcakes gemacht eine Amerikanische version -igitt waren die eklig, so richtig Teigig.
Naja werde mich ab sofort an dein rezept halten


Werde heute noch Fondant bestellen und mal eine generalprobe machen fürr Meinen Geburtstagskuchen Mein Mann
muss dann der Tester sein, und sonst noch eine gute Kollegon, die arme musste schon die ekligen Cupcakes probieren

[Jessy82]

meinst du diese Mascarponecreme?
Zutaten:
350g Mascarpone
100g Creme Fraiche
60g Puderzucker
1 Päckchen Sahnesteif (Rahmhalter)
1 EL Vanilleessenz oder 3 Tropfen Vanillearoma

Weil wenn ja, die war von mir (will aber nicht tüpflischisse)

[sophee]

[Jessy82]

ja lol muss doch meine Ehre Verteidigen XD

Ne Spass.

Ich mache die Woche mal wieder Apple Pie und Pumpkin Pie. Neben Cupcakes meine 2. Leidenschaft.

[laloca01]

hallo kuchen-profis!

ich habe nicht alles nachgelesen, deshalb stelle ich einfach meine fragen an euch:

ich möchte meine ersten back-künste mit fondant machen! habe fondant bestellt!
wie muss ich dieses ding verarbeiten? kann ich das einfach auswallen, ausstechen und auf normal kuchen "rauf-drücken"? oder muss ich das befestigen?
und danach noch backen? oder kühlen? ich habe KEINE AHNUNG brauche hilfeeeeeeeeeeeeeeeeeeee deshalb wende ich mich ja an euch

[isabel]

uuuuuuuuuuaaaaaaaaaaaaauuuuuuuuuuuu

hey mädels, iohr seit ja super bäckerinen !! ein mega kompliment

meine schönsten waren die für meinen junior, zum 1ten geburtstag, da war ich mega stolz, aber wenn ich eure sehe dann kommen mir meine wie vom kindergarten vor




und nun hab ich noch fragen, hoffe ihr lieben frauen helft mir, den mein kleiner hat bald den 2ten geburtstag und ich will noch etwas üben

kann man fondant selber machen? habt ihr rezepte? oder wo bestellt ihr die, oder kann man sie irgendwo kaufen?
und was für kuchen stecken drunter bei euch?
und die restlichen fragen hat laloca schon aufgeschrieben

danke euch, ihr seit künstlerinen

[Knadja]

@jessy ja dich meinte ich-weiss nicht wiso das ich euch 2 nicht auseinander halten kann
Ja die Creme war super...

so fondant bestellt...Hoffe das es schnell kommt.....Kanns kaum erwarten....

[sophee]

jessy & ich sehen uns halt sooooo ähnlich

@fragen - komme später drauf zurück muss gschwind pennen

[pfisterli]

Hallo Laloca
also ich habe den Fondant mit etwas Puderzucker und auf Klarsichtfolie ausgewallt. Du kannst Formen auch ausstechen. Ich habe als Unterlage, Aprikosenkonfi ohne Stückli genommen. Man kann auch Buttercreme oder Ganache nehmen. hab ich aber bis jetzt noch nicht ausprobiert.
Wenn du am Anfang vom Thread schaust hat es div. Bilder von Torten, meine HelloKitty-Torte hab ich das Bild auf den Fondant gemalt.
Den Fondant von back-art sollte nicht in den Kühlschrank, es gibt aber auch wechen den man kühlen kann. Backen kannst du den Fondant nicht.

Hoffe ich hab dir etwas helfen können
Sonst hat es noch viele Supertalente die sicher noch viel mehr Tipps haben

[himbeeri]

@isabel
Rezepte zum Selbermachen hat es hier.
http://www.kunstamkuchen.de/Rezepte___T ... tipps.html
Meist habe ich einen Rührkuchen oder Biskuit drunter

@laloca
Ich rolle den Fondant auf etwas Kokosfett aus. Den Fondant kann man auswallen, wie ein Teig. Ob er in den Kühlschrank darf kommt auf den Fondant an. Was drunter kommt hat ja pfisterli schon geschrieben.

[~K i a n a ~]

Phu ich habe langsam ein Durcheinander mit Icing und Buttercreme und und und...bin am aufschreiben, was für was ist etc. Bin ja noch nicht so geübt

[~K i a n a ~]

Wann braucht ihr Pulverfarben???