Zeigt her Eure schönsten Kuchen :-) *

[pfisterli]

Kiana
zum einfärben vom Fondant oder mit etwas Wasser gemischt zum Malen auf dem Fondant

[isabel]

@sophee
gut schlaf

@himbeeri
merci viel mals für den link, werde mal den mit Marshmallow Fondant probieren, da hat es tolle kuchen

merci

[laloca01]

@pfisterli & himbeeri
vielen dank für eure tips und tricks bin mal gespannt, ob das was wird... ich stell dann ein foto rein - aber nur, wenn es schön geworden ist

[pfisterli]

@pfisterli & himbeeri
vielen dank für eure tips und tricks bin mal gespannt, ob das was wird... ich stell dann ein foto rein - aber nur, wenn es schön geworden ist

der wird sicher super

[~K i a n a ~]

@pfisterli
Stimmt, du hast ja den HelloKitty-Kopf so gemacht Okay, notiert

Ah ja, und wenn ich Figuren etc. mache, dann brauche ich so eine Modeliermasse?? Oder geht das auch anders? Und wann brauche ich dieses Isopropyl???

Sorryyyyy, aber da ich am aufschreiben bin, muss ich nochmals fragen Weiss amigs nicht mehr, auf welcher Seite was stand Und dachte immer, ja dass merk ich mir...und nun ists langsam etwas viel zum merken

[laloca01]

pfisterli:
noch eine andere blöde frage
muss der fondant auf den ausgekühlten kuchen oder auf den noch warmen kuchen??? und danach einfach abkühlen lassen bei zimmertemperatur?

[Enomis]

Hallo Enomis
schau mal hier, da hats ganz viele Ideen
http://www.google.ch/images?um=1&hl=de& ... 69&bih=706

merci für den link. mal schauen, ob ich auch sowas zwäg bringe...

[Jessy82]

pfisterli:
noch eine andere blöde frage
muss der fondant auf den ausgekühlten kuchen oder auf den noch warmen kuchen??? und danach einfach abkühlen lassen bei zimmertemperatur?

erst abkühlen lassen. Sonst kann es schnell passieren, dass das Fondant zu weich wird und schmilzt.

[himbeeri]

Ihr legt aber ein Tempo vor...

Kuchen erst abkühlen lassen.

Was allerdings noch gute Resultate gibt und keinen extra "Kleber" braucht ist, wenn man den Fondant direkt auf noch heisse Guetzli gibt.


@Kiana
isoprogyl kenne ich nicht. Ja, Modeliermasse braucht man für Figuren. Manchmal klappt es auch ohne. Ich mache Modeliermasse in dem ich Targent in den Fondant gebe.


Grüessli

[~K i a n a ~]

@himbeeri
Targent bekomme ich glaubs in der Drogerie...ist das günstiger als diese Modeliermasse? Die ist bei Back-Art 18.50 so eine Dose...aber ich denke, man braucht wenig davon?
Herzig die Guetzli

[laloca01]

@jessy
dankeeeeeeeeeeeeeeee

[sophee]

tragant gibts meines wissens nicht in der drogerie... du brauchst es aber nicht unbedingt!

[himbeeri]

@kiana
Targant bekommt man manchen Drogerien oder Apotheken (auch bei Back-Art). Ist aber mega teuer. Mann kann auch CMC nehmen, das ist etwas günstiger.
Wie die Modeliermasse zum Anmischen ist, weiss ich nicht.
Je nach Figuren geht es auch ohne Modeliermasse nur mit dem Fondant. Oder man macht sich Blütenpaste und mischt die mit dem Fondant.
Es kommt halt immer darauf an, was man machen möchte. Einfach Figuren gehen auch ohne Modelierfondant. Für meinen Schuh habe ich zum Beispiel Modelirfondant benutzt, obwohl es mit Blütenpaste wohl einfacher gewesen wäre....

[Jade]

Uppps jetzt habt Ihr gas gegeben.....

@Cmc: Habe da was Intressantes gefunden. Aber gibt es dieses Kukident Extra stark bei uns? http://tortentante.blogspot.com/search/label/cmc
Und habe ich das richtig verstanden das mischt man einfach zum Fondant dann ist es Blütenpaste?
Blicke irgendwie auch nicht mehr so durch mit diesen verschiedenen Modeliermassen....

@Kiana: also ich habe auch mühe wo genau die Massen in welchen Kuchen kommen und wie man sie anwendet ich habe bis jetzt nur immer ganz gewhönliche Kuchen ohne Füllung gemacht.
Aber ich möchte mal so eine Ganache probieren.

Wir müssen mal so eine Liste machen mit all den Füllungen und Fondant und eine erklärung dazu, was meint Ihr wäre doch was für die erste Seite?
Ich selber bin einfach zu wenig erfahren dafür

@Himbeeri: Das sind süsse Kekse, dann hasst Du einfach Fondant auf den heissen Kuchen gelegt und der ist so geworden?

[Flammi]

@Himbeeri
jöh, das sind ja supersüsse Güetzi

@Jade
wär sicher eine gute Idee mit den Rezepten für die Füllungen und Erklärungen für Fondant

so, ich sollt jetzt mal die letzten Seiten durchlesen für Eure Ideen, was man anstelle von Buttercreme nehmen kann

[*kiwi*]

@ jade
Das mit der Liste fände ich auch super. So kann man direkt nachschauen wie was geht ohne langes suchen im Thema.

[sophee]

wer macht denn die erste Seite? ich mach euch gerne ne liste

@kiana - nimm einfach was zu schreiben mit am 1.

[Jade]

@Sophee: Wirklich? Das wäre ja der Hammer
Ich füge sie dann in die erste Seite ein dann kann man immer nach schauen.

[isabel]

@jade / cmc
ich kenne Kukident aus der zahnarztpraaxis, zum prothesen festkleben kann mann das den essen?

@sophee
hey, das wäre mega! wäre sehr gerne so geschickt wie du !!

[sophee]

@isabel: das ist bloss ne übungs- und technikfrage hab auch erst diesen sommer gelernt rosen zu machen weil ein verwandter konditor ist