Avocado*

[cedayuka]

@chavera
Mhhhh was ist den klingonisches Essen...

[suggel]

Avocado-Salat
Avocado halbieren Stein entfernen. Dann ich Schnitze schneiden. Mozzarella auch in Scheiben schneiden und abwechselnd auf einen Teller legen. Pro Person eine halbe Avocado. Mit einem Vinaigrette servieren. Getrocknete in Öl eingelegte Tomaten beigeben als Deko und auch zum Essen. Mit frischem Weissbrot. *fein*

[joanna]

ich mache total gern avocado-dip mit gekochtem ei:

1 avocado
1 ei hart gekocht
1/2 zwiebel sehr fein gehackt,
salz, pfeffer, zitronen- oder limetten saft - reichlich zum abschmecken und für die farbe
knobi nach belieben, aber es kommt auch gut ohne.

avocado schälen, zerdrücken, sofort mit zitronensaft beträufeln, mit zwiebel mischen, ei zerdrücken, unterheben, abschmecken, würzen, fertig...

ist sehr fein und lecker mit baguette, z.b. als auf einem vorspeiseteller.

[enjel]

also, in asien wird die avocado meist süss genossen, als "drink":
milch, zucker und avocado-fruchtfleisch in den mixer - fertig!

[Chavera]

@enjel
hmm, hört sich ja voll speziell an - Avocado süss?!
Kann ich mir gar nicht so richtig vorstellen, da ich Avocado immer mit viiieel Knoblauch geniess - aber vielleicht ist es wirklich mal n´Versuch wert, mal was anderes auszuprobieren

@cedayuka
Klingonen sind ein ausserirdisches Volk bei Star Trek
Für meinen GG ist eben Avocado Essen für Ausserirdische

[enjel]

@chavera: kannte früher auch vor allem guacamole, aber schmeckt auch süss echt lecker!

[Sunday]

hallo

-für guacamole gibt es in der migros eine sehr leckere gewürzmischung (im orangen säckli)
-auch lecker schmecken avocados einfach mit der grünen crème fraiche aus der migros!

en guete!
sunday

[Kürbiskerne]

Hallo Zusammen

Würde mal gerne wissen, was ihr mit Avocados so macht? Ich mache eigentlich immer den Dip zu den Chips, jedoch kann ich ja nicht immer Chips essen wenn ich lust auf Avocado habe.. hat jemand sonst noch eine gute Idee was ich mit Avocados anstellen könnte?? Vielen Dank für eure Rezepte...

[Epic]

Einfach so essen
Mach mir oft ein Teller mit Roh-Gemüse und Dippsosse dazu (Quark) und ess noch eine Avocado dazu.
Oder im Salat find ichs auch fein.

Oder mach ein Dip damit und iss statt Chips Gemüse

[elofant]

wir benutzen avocado für guacamole, salat oder im sandwich

[yaso]

gwürfelt im Salat,
zu Hackfleisch-Tortillas,
häufig mache ich auch so einen "Avocado-Fächer" wo ich dann zB Crevetten dazu serviere, oder Avocado Scheiben mit Grapefruitscheiben und dann ein Dressing drüber.
um Dip's crèmiger zu machen.

Was ich zu Besuch auch schon hatte war ein Dessert, eine Avocado-Crème, mir persönlich hat es nicht so geschmeckt, ich mag Avocados lieber in Kombination mit saurem (eben salatmässig).

[dewdrop]

Bei einer Kollegin gab mal eine halbe aufgeschnittene Avocado, gitterartig eingeschnitten. Hineingeträufelt hat sie dann Aceto Balsamico. Das Ganze konnte man dann auslöffeln. Fand ich eine leckere und einfache Vorspeise.

Ich liebe Avocado gewürfelt im Blattsalat. V.a. in Kombi mit Tomatenwürfeli und Crevetten. mmmmhhh...

[fläcki]

Guacamole, Sandwich, Salat, zu Lachs oder Crevetten in jeder Form. Zu Fajitas oder einfach so.
Am unkompliziertesten find ichs mit Baguette, Butter, Lachs und dann eine Scheibe Avocado drauf

[Crafty]

einfache Guacamole: Avocado, Grün von Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Tabasco zusammen püriert. Ohne Chips, einfach nur so mampfen... mmmmh.

Oder die Hälfte fächerförmig aufschneiden, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Tabasco drüber träufeln: liebe ich!

[??? parpar ???]

ich habe meinem sohn als fruchtbrei oft birne mit avocado pueriert, ist mega lecker, kann mir also avocado als dessert echt gut vorstellen.

sonst mag ichs auch am liebsten im sandwich, frischkaese, dann avocado salz und zitrone, mmh lecker

[gaenseblumerl]

ich nehm das fruchtfleisch, zerdrücks mit salz und knoblauch und streichs aufs brot...

im lovin it!

[madame pompadour]

Hier ein feines Salatrezept mit Avocado:

Tomaten grob würfeln
Mozzarella etwa gleich gross würfeln
Avocado ebenfalls würfeln
Basilikum fein schneiden

alles mischen und mit etwas Zitronensaft beträufeln, anschliessend gut mit Salz, Pfeffer würzen

und zum Schluss noch etwas Balsamico und Olivenöl drauf - superlecker zu gegrilltem Fleisch! En Guete

[dewdrop]

Habe beim Durchblättern einer alten BettyBossi-Zeitung gerade noch ein Rezept für ein Crevetten-Tartar in einer Avocadohälfte gesehen. Bei Interesse tipp ichs gerne ab nd stells hier rein.

[Kürbiskerne]

Vielen Dank für die vielen Antworten. Blöde Frage aber die wo die Avocado in Scheiben schneiden, wir macht ihr das? Schält ihr sie? Ich habe sie bis jetzt immer in der mitte halbiert, den Stein raus und dann mit dem Löffel ausgelöffelt, ausgekratzt...

[Viremar]

Vielen Dank für die vielen Antworten. Blöde Frage aber die wo die Avocado in Scheiben schneiden, wir macht ihr das? Schält ihr sie? Ich habe sie bis jetzt immer in der mitte halbiert, den Stein raus und dann mit dem Löffel ausgelöffelt, ausgekratzt...

Halbieren --> Stein raus - Scheiben/Schnitze schneiden - Schale abziehen

Avocados lassen sich übrigens auch gratinieren, habe aber gerade kein Rezept zur Hand.