Kräutersalz selber herstellen *

[Nunu]

Hallo zusammen
Ich hatte gestern die Idee, mit meinen Kinder als Weihnachtsgeschenke selber Kräutersalze herzustellen.
Hat das jemand von euch schon mal gemacht und hat mir ev. ein gutes Rezept dazu
Danke schon mal.
LG
Nunu

[physio]

Wir haben Basilikumsalz gemacht:
Meersalz, Basilikum und Knoblauch vermischt im MIxer. Danach bei 50° im Ofen trocknen lassen(ca. 4-6 Stunden) Nachher noch mal in den Mixer, damit es schön fein wird. Bekommt eine super hellgrüne Farbe und riecht toll.

[Nunu]

@Physio
Du bist aber schnell
Das klingt super. Hast du denn einfach frischen Basilikum gehackt und den Knoblauch auch fein gehackt?
Wie war denn das Mengenverhältnis ca.?
Nunu

[physio]

Orginalrezept:
500 gr.Meersalz
120 gr.Basilikum, frisch
4 Stk Knoblauchzehen
Mir war es so zu schwach, habe beim Zweiten Mal 250g Salz genommen

[sonrie]

ich hab einfach die Kräuter getrocknet und gemörsert und dann mit dem Salz gemischt. Hab das grobe Meersalz genommen - sieht schöner aus wie ich finde

(du könntest auch das (rosarote) Himalaya Salz dazu nehmen, das sieht auch noch schön aus)

[Nunu]

@physio
Habe es heute ausprobiert. Hat wunderbar geklappt
Vielen Dank!
LG
Nunu

[physio]

super!

[Sparky]

@phyio:
Wie lange ist das Salz haltbar?

[sonrie]

ich glaub nicht dass Salz schlecht werden kann, oder?

[physio]

habe meines in einer Tupperbox. es ist nun 3 Monate alt und reicht noch immer gut. Habe nun aber nur noch einen kleinen Resten, da wir das Salz oft verwenden.

[Sparky]

@physio
120 g Basilikum ist enorm viel Basilikum oder?

[physio]

du kannst auch weniger nehmen, wir hatten im Sommer genug Basilikum