***ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN*** Teil 5 *

[Sonnenschein072]

@Sheep, super Torte, bin schon auf den Rest gespannt

@Jade, ich habe schon zweimal eine Torte eingefroren. Die eine hatte eine Ganachefüllung und die andere eine Buttercrème. Beide haben das Auftauen überstanden und schmeckten super. Sie sahen auch noch super aus.

@Kurse, hhmmm so blöd, wir haben kein 20 Minuten. Gehe nachher mal auf der HP schneuggen.

@allen kranken Kindern, ich wünsche allen gute Besserung und hoffe, dass sie bald wieder fit und munter sind.

@me, ich habe die erste Auftragstorte gestern abgegeben (bin einfach mit den Augen nicht zufrieden, muss noch daran arbeiten) und die zweite nehme ich morgen in Angriff. Stelle später noch das Foto rein.

[sheep]

@danke für Eure Komlimente............ist meine erste Auftragstorte, daher sehr nervös wenn sie heute Abgeholt wird............................



@Sonnenschein072 ja bin ich auch gespannt. Die nächsten 2 werden etwas einfacher

[Calla]

@lylah ok ich glaub mach mal einen Probelauf und probiers mal mit deinem Vorschlag
Merci

@himbeeri Danke für den Hinweis, nach dem Testversuch bin ich schlauer

Schönen Tag euch beiden lg

[lylah]

@ calla im internet hats ja viele gute rezepte mit kiwi, schau mal hier: http://www.chefkoch.de/rs/s0/kiwi+creme ... zepte.html

@kurs hab gerade gesehen, dass es ja mehr als nur der eine kurs hat, vom iphone aus war nur der eine ersichtlich... nuja aber ich mach das mal weiter mit meinen büchern & youtube


frage an alle, ich bin aufbau eines onlineshops, was findet ihr sollte es da alles geben? was bestellt ihr immer und was kauft ihr im ausland (wegen preis / verfügbarkeit)?

also ich kaufe zum beispiel immer schwarzer fondant ein, weil er mir eifach zu mühsam ist zum färben, das selbe gilt für rot, wenn ichs in grossen massen brauch. finde rot färben total schwierig um eine schöne farbe zu kriegen und dass der geschmack (nicht bitter) dann auch noch stimmt.

[Jade]

Hier mein Kuchen

[/url

[url=http://www.bilder-hochladen.net/files/a ... pg-nb.html]

Ich habe die Torte jetzt eingefroren ich gebe Euch dann bescheid wie sie in zwei Wochen raus kommt Die Zwerge sind aus Fimo die ich vor bald zwei Jahren gemacht habe.

@Lylah: Also ich finde Lebensmittelpaste noch wichtig, oder Fondant.

[sheep]

Jö der Kuchen ist ja echt toll

[seemeitli]

@ Jade
tolle Torte, die Figuren sehen toll aus. Habe auch noch viel Fimo, muss mal anfangen gewisse Figuren zu machen

[Jade]

Danke Euch

[Enomis]

@jade
da sag ich einfach nur wow ist mega schöne geworden.

@all
danke für die genesungswünsche

[Flammi]

@Jade
jöh, supersüss

@lylah
hm, ich kauf meist bei Jane Asher Lebensmittelfarbe (paste und die pudrige), auch sugarglue oder cmc. Moulds habe ich auch schon bestellt, aber sicher nicht regelmässig. Fondant ist natürlich immer wichtig

[Sonnenschein072]

@Jade, wow, die Torte ist super süss geworden.

@lylah, ich bestelle den schwarzen Fondant auch immer. Den roten Färbe ich mittlerweilen ein, habe ein Extrarot und damit wird es super schön. Ich würde auch bunten Fondant und Ausstecher anbieten. Oder vielleicht noch spezielle Sachen, die es in der Schweiz nicht gibt. Ich bestelle praktisch alles (ausser Fondant) in Holland.

[Calla]

@Lyah Danke für den Link werde dort mal die Rezepte durchlesen, wird
sicher eins für mich dabei sein Vielleicht stelle ich auch ein Foto von
der Torte hier rein, wenn sie gut gelungen ist
Grüässli

[Jade]

Danke für die komplimente

Kleine Frage? Geht jemand mal wieder Massa Ticino kaufen?
Wäre wieder dabei mit Teilen

[lylah]

kauft ihr den vorallem weissen fondant und färbt den rest oder kauft ihr auch bunten?

@jade wo kaufst du deine massa ticino? ich kauf die immer in 7kg kübel von carma. hole gleich morgen wieder 3

@sonnenschein072 wo kaufst du in holland ein?

warte gerade auf zwei riesen bestellungen freue mich schon wahnsinnig, muss aber bischen fürschi machen mit dem online shop programmieren. hab gemerkt, da hab ich nicht so ein grosses talent

[Jade]

@Lylah: Wir haben mal ein Kübel zu tritt geteilt...Chroetli hat mal einen Kübel gekauft
Wenn das wieder jemand machen würde, ich wäre gerne dabei zum teilen
Ich wüsste gar nicht wo ich den bei uns bekäme und so ein Kübel ist mir zuviel....

[elly13]

Guten Aaaaaaabend

Habe gerade Rüäblimuffins aus dem Ofen genommen für morgen Abend, Deko folgt dann morgen Nachmittag. Und jetzt ist der "richtige" Eierlikör-Kuchen am Backen! Brauche die Torte erst am Samstag, werde ihn morgen schneiden und füllen damit ich ihn am Freitag dekorieren kann.

@lylah; neiiiiin sicher musst du nicht alle Rezepte verraten!!!!! Versteh ich voll und ganz Aber ich bin mir nur nicht sicher ob die Schwedentorte genug stabil ist unter den Fondant! Die Marzipan-Schicht die ich bisher jeweils drauf machte ist ja nicht so schwer!
Wegen dem Online-Shop, ich bestelle immer weissen und schwarzen Fondant (alles in D da viiiiiiiiiiiiel günstiger, 1kg weiss kostet 5.99!!). Den Rest färb ich selber. Finde eigentlich auch mein rot wird schön. Aber bin jeweils schon ein Zeitchen am Kneten...

@jade; die Torte ist soooo herzig!!!!! Hoffe sie sieht in 2 Wochen auch noch so toll aus!!! Habe bis jetzt nur 1x eine Torte mit Ganache eingefroren, weiss nciht wies mit Fondant rauskommt...
Wie wäre dann das mit dem Teilen des Kübels? Würde die Massa auch gerne mal testen!

So, muss nach dem Kuchen schauen! Gute Nacht euch allen!
Elly

[lylah]

@jade was ich noch total vergessen hab! deine torte ist ja mega süss!!!!! die zwerge sind spitze. schade musstest du sie einfrieren, hoffe die kommt wieder heil raus, wäre sonst sooooooo schade!

ich finde mein rot schon auch schön, aber wenn es ein schön kräftiges sein sollte für grössere flächen, kauf ichs lieber. rot wird bei meiner farbe oft bitter

was für Farben verwendet ihr hauptsächlich? Gelfarben von Wilton & AmeriColor?

[seemeitli]

@ Elly
habe letztes Mal eine Schwedentorte gemacht, und da ich noch Fondant hatte, diesen genommen und nicht extra Marzipan, ging ganz gut.
Meine Freundin, die in Schweden gewohnt hat, nimmt meistens Fondant, da bei ihr in der Familie nicht alle gerne Marzipan haben

@ Farbe
habe meistens den gefärbten gekauft, werde mich aber mal ans selber färben dann wagen, muss die Freundin mal fragen was sie für Farben hat. Sie bestellt immer in D oder wen sie ind GB ist, holt sie sich das Material

[Jade]

Guten Morgen

@Massa Ticino: Chroetli hat es verschickt und wir übernahmen dann einfach das Porto

[himbeeri]

@Massa Ticino
Bin auch grad am Überlegen. Muss mal überschalgen, wass ich machen darf die nächste Zeit.