TOBLERONE Mousse*

[*lisi*]

Hat mir jemand die Rezepte für das Toblerone Mousse mit schwarzer und weisser Schoggi?!

[Schlossi]

Hallo Lisi

Wir haben uns letzte Woche im MMM gesehen Weisst du wer ich bin??

EN GUETE

[Capricorn]

hmm sind die fein...

das dunkle:
300gr dunkle toblerone
2 frische eier
2 esslöffel puderzucker
4dl rahm, steifgeschlagen

toblerone in stücke brechen und mit reichlich siedendes wasser übergiessen, bis sie vollständig bedeckt ist. kurz stehen lassen, bis sie wei ist, dann wasser vorsichtig abgiessen. eier und puderzucker mischen bis es eine helle masse gibt und zur schokolade geben und verrühren, rahm unter die masse mischen bis zum servieren kühl stellen (nicht länger als 3std)

das helle:
300gr weisse toblerone
2 frische eier
4 dl rahm, steifgeschlagen

toblerone im wasserbad schmelzen lassen, eier dazu geben und mischen, rahm sorgfältig darunter ziehen und bis zum servieren kühl stellen (max. 2-3 std.)

[°butterfly°]

ui do bin i profi mini lüt sind uf jede fall immer begeischteret..

ha das vom betty bossi abgänderet.. das wär also "mousse a la isa"

400g weisse toblerone (oder au braune)
schmelzen

1/2l rahm (ich nehme meistens das rama aus dem coop, musst dann kein schlechtes gewissen haben wenn du mehr isst )
schaumig schlagen

schoggi darunter mischen

lg isa

[*lisi*]

vielen dank für euere rezepte! werde sie gleich ausprobieren!

@schlossgespenst
klar erinnere ich mich!

ich wünsche allen noch einen schönen tag!

liebe gruess lisi

[Brösmeli]

@lisi und alle anderen Tobleronemousse Fans

Toblerone ist ja subi aber eben auch teuer um solch eine Mousse tu machen. Probiert die von der Migros (heisst glaube ich Mahoni)... ist genausogut und nur halb so teuer und die Gäste merken keinen Unterschied.

Gruss
Brösmeli

[Brösmeli]

@lisi und alle anderen Tobleronemousse Fans

Toblerone ist ja subi aber eben auch teuer um solch eine Mousse tu machen. Probiert die von der Migros (heisst glaube ich Mahoni)... ist genausogut und nur halb so teuer und die Gäste merken keinen Unterschied.

Gruss
Brösmeli

[CaraMel]

Oh... Ihr bösen, bösen Frauen!!! Da nimmt man ja nur schon beim Lesen mehrere Kilos zu!

@ isa* - dann nimmst Du also nur Rahm und Schoggi? Keine Eier? Das scheint mir eine gute Lösung, ich habe nämlich immer ein bisschen "Schiss" vor rohen Eiern...

[Kami]

caraMel: soviel mir ist, kommen nur zur weissen Toblerone noch Eier dazu, bei der dunklen nicht.

brösmeli: ich nehm eben die ganz dunkle Tolberone, die von der Migros entspricht der in der beigen Verpackung und da finde ich, wird die Mousse zu süss.

[Däneli81]

@caraMel
irgendwo hat lunalun mal das qimiq schoggimousse rezept eingestellt wird meeegâ lecker und eben ohne eier.

[Brösmeli]

@kami

die ganz dunkle schoggi gibt auch ist in einer schwarzen packung.

gruss
brösmeli

[Däneli81]

Schokoladen-Mousse

Für 4 Personen

250g QimiQ
350g Schokolade/dunkel/weiss oder Toblerone etc.
3dl Schlagrahm
1 TL Rum (ev.) (gebrauche ich aber nicht!)

Zubereitung:
QimiQ glattrühren (sehr wichtig lange glattrühren bis es keine Klümpchen mehr hat). Geschmolzene Schokolade sowie die restlichen Zutaten beigeben, gut vermischen und den geschlagenen Rahm unterziehen. Im Kühlschrank während 1-2 Stunden fest werden lassen.

Tipp:
Anstelle des geschlagenen Rahmes 3-4 EL Milch beigeben, dies ergibt einen cremigen Schokopudding. (habe ich zwar noch nie ausprobiert!)

[°butterfly°]

caramel

jo nim nie eier.. has am afang scho mit gmacht.. ha den aber mol kei kauft gha und ha gmerkt, dass es grad so guet isch..

brösmeli
danke für de tip.. probiers demfall grad mol us..

[Kami]

@kami

die ganz dunkle schoggi gibt auch ist in einer schwarzen packung.

gruss
brösmeli

die vom Migros? Echt?

[Gänseblüemli]

Das probier ich dann auch. Tönt total verführerisch *hmmmmmm*