***ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN*** Teil 6 *

[alessa]

@lylah bist du in dem falle angmeldet? Weil du machst auf deiner Homepage Werbung für Bestellungen oder nicht? Frage nur, weil ich eine Facebook Seite eingerichtet habe und bin mir jetzt nicht sicher ob das schlau war, nicht dass plötzlich die Kontrolle vor der Haustür steht

[dragonfly]

Weiss vielleicht jemand von euch, wo ich gemalene Express-Gelatine von Dr. Oetkar finde? Habe diese bisher bei uns im Volg gekauft...die haben diese aber aus dem Sortiment genommen

[Flammi]

ich hab die letztens bei uns im Denner gefunden

[Jiddl]

Hallo mitänand

Melde mich auch wiedereinmal. Lese oft mit während dem abpumpen, zum schreiben fehlt mir aber meist die Zeit/Energie. Eure Torten/Muffins/etc sind super, v.a. die Regenbogentorte gefällt mir mega.

Bei meinen letzten Projekten musste ich doch etwas Lehrgeld zahlen…na ja, konnte es irgendwie hinbiegen.
Zum Mascarpone-Vanille-Frosting: wusste nicht, dass man Mascarpone nicht fest rühren darf, hab mit der Küchenmaschine kräftig gerührt, tja. Rettungsversuch habe ich nicht gemacht, war mir zu unsicher sondern hab dann für die Ostermuffins Buttercreme gemacht. GG und ich haben dann am näcchsten Tag etwas rahm zum Frosting gegeben, in den Kisag-Rahmbläser gegeben und so hatten wir eine feine, luftige, süsse „Rahmcreme“ zu Merengue und Früchten.
Vielen Dank für eure Hilfe betreffend Frosting/Buttercreme und zu allen anderen Fragen die ich immer wieder stelle! Bin halt wirklich noch ein Greenhorn.

@Lylah: dir möchte ich besonders danken, du hast mir mega viele Infos und Tipps gegeben, DANKE! Krümelmonster konnte ich aus Zeitmangel nicht machen, hab dann die ganz einfachen Osternestli gemacht. Aber werde diese sicher bei Gelegenheit ausprobieren.
Hab leider kein FB für den Wettbewerb

@sheep: du hast eine tolle Torte mit einem Schaf gemacht. Es gefällt Laura mega guet, muss es ihr immer wieder zeigen. Hattest du eine Anleitung fürs modellieren des Schafs? Mache Figuren am liebsten mit Schritt für Schritt Anleitung.

@gelfarben/pastenfarben: sind gel- und Pastenfarben das selbe?

Hab nun noch Fotos hochgeladen, werde die gleich auch noch posten und dann ab auf bakeria.ch
Gruss jiddl

[lylah]

Wow Jiddl Deine Waldtorte ist Wahnsinn!!! Hast Du alle Tiere selbst modelliert? Die sehen perfekt aus, ich wünschte ich hätte manchmal die Geduld dazu!

Auch die anderen Torten sind sehr süss!

Freut mich dass ich dir helfen konnte. Dein Name ist auch im Lostopf für den Wettbewerb auch ohne Facebook.

Gel- / Pastenfarben sind sehr farbintensive Farben. Je nach Land werden sie Pasten oder Gels genannt.

Schönes Wochenende! Ich melde mich momentan eher etwas spärlich sind am zügeln... Renne heute von einer Küchenausstellung zur nächste ...

[saby]

@dragonfly: bei uns im volg gibts sie leider auch nicht.

@jiddl: WOW!!!!

@himbeeri: heute mach ich deinen marmor-gugelhupf...

[seemeitli]

@jiddl
tolle Torten

@ dragonfly
habe gestern bei uns im Volg auch gesucht, haben es auch nicht mehr, Denner müsste ich schauen, gehe da selten einkaufen

[seemeitli]

@jiddl
tolle Torten

@ dragonfly
habe gestern bei uns im Volg auch gesucht, haben es auch nicht mehr, Denner müsste ich schauen, gehe da selten einkaufen

Heute wollen die Jungs noch Muffins backen, muss nachher noch die Zutaten einkaufen gehen, bin dann gespannt was rauskommt

[lylah]

In deutschland gibs pulver. Kann dir gerne welche schicken, hatte mal grosseinkauf gemacht.

[Samoa]

@Jiddl
Also die Tiere sehen wunderschön aus!!!! Bin ganz begeistert!!! So möchte ich auch basteln können!!!

Grüessli

[2bug]

Hallo ihr lieben backwütigen Frauen

So lässige Torten sind hier wieder entstanden!!! Schau die Fotos immer uh gerne an ... und gibt immer wieder inspiration.

Hatte grad eine 9-wöchige Backpause. Hatte irgendwie so viel anderes und auch keinen Anlass dazu

Aber für meinen Sohn, der dem Rubik's Cube Fieber verfallen ist, musste genau so ein Kuchen für seinen Geburi her

[Boba]

klasse idee und mega schöne torte!!

[Calla]

@2bug sieht richtig gut aus coole idee
wie hast du den gemacht? hast du so eine backform und was für ein kuchen hast du gemacht
die farben aussen sind gelfarben oder ? und eine glasur * neugierig bin *

[seemeitli]

wow, der Würfel sieht ja toll aus, den darf ich meinem Sohn nicht zeigen

[2bug]

Danke für die Komplimente

@Cala
Ich habe eine Multibackform von Betty Bossi. So konnte ich 4x gleichzeitig quadratische Kuchen backen. Ich habe einen Madeira Cake gemacht und zwischen den Schichten Schoggi-Buttercreme.
Die Torte ist mit einer dünnen Schicht Buttercreme überzogen, dann schwarzen Fondant und dann die farbigen Quadrate mit gefärbtem Fondant. Also ziemlich eine süsse Angelegenheit … aber es war für die Kids und der Kuchen waren ratzfatz weg

[Jade]

@Jiddl: Super toll sind all Deine Torten!

@2bug: Die ist ja klasse, eigentlich so eine einfache Form aber wirkt total!

Diese Woche wird bei mir auch gebacken

[Sonnenschein072]

Hallo Ihr Lieben

@2bug, die Torte ist der Hammer

@Express-Gelatine, ich habe meinen in der Migros gekauft, Coop hat es auch.

@Lebensmittelinspektor, ja es ist wichtig dass dieser vorbei kommt. Wenn du die Torten verkaufst, gibt es ganz viele Sachen zu beachten. Der Inspektort muss die Küche kontrollieren und es ist auch wichtig, dass du die Zutaten richtig lagerst. Die Verpackungen müssen Lebensmittel echt sein, und und und. Ich habe das ganze Prozedere hinter mir und es war eine ganze Menge Papierkrieg

[laserin]

Hallo zusammen

Ich habe kurz eine Frage an euch Profis. Habe letzte Woche Fondant im Coop gekauft und möchte nun eine runde Torte damit einkleiden. Wie macht ihr, dass es am Rand bzw. auf der Seite keine "Falten" gibt. Ich vermute, wenn ich den Fondant nun ausrolle und ihn dann auf den Kuchen lege, dass es am Rand doch "fältlet". (Ich hoffe, ihr wisst, wie ich meine?!) Wäre froh um einige Tipps.

Vielen Dank

LG

[saby]

@laserin: wo hast du denn im coop fondant gefunden?!
Hmmm, wie erklär ich das, dass du drauskommst... Also ausrollen, drüberlegen und dann musst du die falten ausarbeiten, bis sie nicht mehr auf dem kuchen sind. Also den fondant leicht "ziehen". Hoffe du weisst wie ich mein oder vielleicht kanns dir jemand besser erklären...

[laserin]

Saby, war im Coop Ryfflihof in Bern und dort habe ich von Dr. Oetker Fondant gefunden. Ich denke, dass es Fondant ist, angeschrieben ist es auf Englisch und als deutsche Übersetzung steht, "Zuckerguss auswallbar".
Vielen Dank für deine Hilfe, denke nun weiss ich, wie ich es machen muss.