Suche Backofenrezepte zum vorbereiten *

[Sully]

Hallo ihr lieben
Suche feine Rezepte für den Backofen – am liebsten Aufläufe oder etwas in Blätterteig – welche man gut am Abend vorher zubereiten, in den Kühlschrank stellen, und am anderen Tag backen kann.
Ich werde bald schon einen Tag in der Woche arbeiten gehen und möchte so für GG und die Kids das Mittagessen vorbereiten.
Würde mich über viele feine Rezept-Ideen von Euch freuen!

Lg Sully

[Colibri81]

Hallo Sully

Ich habe letzte Woche ein einfaches feines Rezept gemacht. Einfach ein Säckli selbstgemachten Knöpfli aus dem Tiefkühler, dann Bio-gemüsemischung aus dem coop (die hab ich 10 min in den Steamer getan, denke aber über Nacht auftauen würde auch reichen. Schinken geschnitten, alles zusammen in einer Gratinform vermischt.
Dann geriebenen Gruyere daruntergemischt. Rahm und etwas Milch gewürzt mit Salz Pfeffer und Paprika und dazugelernt und nochmals etwas Käse darüber. Ca. 30 Minuten in den Backofen, ich hatte 180 grad Umluft. War richtig fein.

Oder Käse/Zwiebel/Gemüse-Wähe

[Jade]

Ich habe ein super feines leichtes Fischrezept.
Das kannst Du schon am Abend vorbereiten

Pangasius Frischkäse- Röllchen

Zutaten für 4 Personen
4 Pangasiusfilet
Kräuterfrischkäse (Tartar oder Cantadou)
4-5 Tomaten
Zwiebeln oder Frühlingzwiebeln
Frische oder getrocknete Kräuter

Zubereitung:
Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Gratinform geben
Zwiebeln hacken dazugeben
Kräuter, Salz Pfeffer dazu
Etwas Olivenöl darüber und mischen

Pangasiusfilet würzen
Mit Frischkäse bestreichen, rollen und auf die Tomaten legen

Ca.30-40 Minuten im Ofen auf 200 Grad backen

Dazu Reis servieren

[sonrie]

Fleisch- oder Gemüsestrudel
Lasagne

[Sully]

*bussi* danke fürs posten!

tönt lecker!

freue mich über weitere Einträge und Ideen!

[Colibri81]

Noch eine Idee

Ungarisches Poulet

Wenig Zwiebel in etwas Butter andämpfen
4 El Tomatenpure
4 Tl Paprika
2.5 dl Halbrahm
2.5 dl Vollmilch
Etwas Pfeffer
Großzügig Salz
Mit dem schwingbesen bis zum aufkochen bringen (nur ganz kurz)
1 päckli Minipouletfilet roh in eine kleine Gtatinform
Sauce darüber ( Poulet sollte zugedeckt sein mit Sauce)
ca. 30-40 min bei 180 Grad Umluft Backen
Dazu passt
Reis
Ebly
Nüdeli

[??ngeli]

Risottogratin
Risotto(resten)
Curry
1 Becher saurer Halbrahm
Parmesan
Gemüse (z.B. Zucchetti, Chinakohl) fein geschnitten
Fisch in Würfel (oder Crevetten)
alles mischen
mit Parmesan und Butterwürfeli bestreuen
ca. 40 Min. bei 200 Grad backen

[~K i a n a ~]

@Jade
Klingt suüer das Rezept! Meinst du, ich könnte anderen Fisch nehmen? Kaufe eben nur den Fisch von unserem See

[Jade]

@Jade
Klingt suüer das Rezept! Meinst du, ich könnte anderen Fisch nehmen? Kaufe eben nur den Fisch von unserem See

Es ist wirklich suuuper lecker!
Ja klar geht auch anderen Fisch
Pangasius ist einfach recht neutral im geschmack. aber probieren kannst es ja mal

[Sully]

Bekomme HUNGER!
Ihr seid die besten! Danke!

[Selonder]

Ich mache heute grad Fleischkäsemuffins. Kann man bestimmt vorbereiten.

Und was ich auch immer gerne mache:

Kuchenteig in eine Wähenform
Mit etwas Senf bestreichen
Schinken schneiden
Rüebli mit der Röstiraffel raffeln
Zucchini ebenso
Käse auch (ich nehme Tilsiter)
Das alles mischen und auf dem Teig verteilen
Mit einem zweiten Teig bedecken, Ränder andrücken
Mit Ei bestreichen
Etwa eine halbe Stunde bei glaubs etwa 180Grad backen.

[saby]

@selonder: ou das tönt fein. Das muss ich auch mal machen.

[Selonder]

@selonder: ou das tönt fein. Das muss ich auch mal machen.

Vor allem bringt man damit prima Gemüse in Mann und Sohn

Fleischkäsemuffin war übrigens auch super, da hab ich auch Zucchetti reingeschmuggelt

[saby]

Genau das wär jetzt auch mein hintergedanke gewesen.
die fleischkäsemuffins sind von betty bossi, oder?

[Selonder]

Sabi, genau, hab einfach statt Silberzwiebeln Zucchettiwürfel rein getan.

[Androidin]

Ui, da bekommt man Hunger...

Ich mach noch gerne Hörnliauflauf, da kannst du Hörnliresten (oder andere Teigwaren) gut verwerten.
Den Auflauf kannst du mit Schinken und Gemüsewürfel (je nach Geschmack und Saison) ergänzen. Nur den Guss würde ich frisch machen, wegen den rohen Eiern, aber das kann GG sicher.
Am schluss noch Käse darüber raffeln... Oder mit Mozzarella überbacken.

E Guede!


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[Sully]

DANKE DANKE DANKE!

[Munequita]

Ich mache noch gerbe folgendes wenn ich Vorkochen muss:
Omelettes machen
Mit gewürztem Spinat füllen und rollen
In eine Gratinform legen
Sauce Mornay (oder Béchamel) darüber
So zugedeckt in den Kühlschrank und dann einfach im Ofen heiss machen/überbacken vor dem Essen.

Ah, ich habe noch eine Variation zu Jade's Fischrezept:
Fischfilets mit Pfeffer-Cantadou bestreichenn und aufrollen
Fenchel und Rüebli fein raffeln und mischen
Fischröllchen aufs Gemüse legen
Mit Sauce aus Cantadou, Bouillon und Weisswein übergiessen
Ca 20 Minuten backen.

En Guete!
Munequita

[Colibri81]

Ich habe ein super feines leichtes Fischrezept.
Das kannst Du schon am Abend vorbereiten

Pangasius Frischkäse- Röllchen

Zutaten für 4 Personen
4 Pangasiusfilet
Kräuterfrischkäse (Tartar oder Cantadou)
4-5 Tomaten
Zwiebeln oder Frühlingzwiebeln
Frische oder getrocknete Kräuter

Zubereitung:
Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Gratinform geben
Zwiebeln hacken dazugeben
Kräuter, Salz Pfeffer dazu
Etwas Olivenöl darüber und mischen

Pangasiusfilet würzen
Mit Frischkäse bestreichen, rollen und auf die Tomaten legen

Ca.30-40 Minuten im Ofen auf 200 Grad backen

Dazu Reis servieren

Das hab ich heute ausprobiert, zusätzlich mit der Sauce die Monequita geschrieben hat plus Reis.
Es wurde mega fein und gg fand, das dürfe es wieder einmal geben.