***ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN*** Teil 7 *

[lylah]

Bietet eigentlich sonst noch jemand Cupcake oder Kuchen Kurse an, ich bekomme soooooo viele Anfragen und wäre froh wenn ich ein paar rüberschicken könnte.

[sheep]

@lylah melde mich. Gebe mittlerweile auch Kurse, Cupcakes und Motivtorten...............Wer mehr wissen will PN an mich, darf ja meine HP nicht werben hier

[Noelle]

Lylah
Zuckerdecor.ch , sie macht auch kurse für 3D torten, Blumen aus blütenpaste und neu auch für cakepops. Also ich kann sie nur empfehlen.

Auf nächste Woche muss ich eine busentorte machen, was für Backformen würdet ihr für die brüste nehmen?

[sheep]

@Noelle kann Dir sonst per PN Tips geben, habe schon 3 Busentorten gemacht

[himbeeri]

@lylah
Soweit ich weiss darfst du deine Seite im WWW Button verlinken.

Beim Wettbewerb haben wir einfach die Fotos an einen Vermittler geschickt und die gingen dann an den Shop weiter. Dieser hat dann bewertet und die Fotos davon auf Facebook gezeigt. Hier haben wir einfach zuerst das Thema und den Abgabetermin gepostet. Der Gewinner wurde per Email informiert. Und nach dem Abgabeterim haben wir unsere Fotos hier gezeigt. Sonst frag doch mal bei den Moderatoren an, was erlaubt ist. Und bei Facebook ist es halt auch immer so eine Sache mit den Wettbewerben. ehrlich gesagt, weiss ich nicht so recht, was dort alles erlaubt ist...

[Samoa]

@Lylah
Danke für deine Mail . Naja, ich dachte halt, dann stöber ich doch nochmals
Hm, ich glaube auch, dass man dazu die Moderatoren um Erlaubnis bitten muss. Weiss es aber nicht genau...

@Sheep
Die Torte mit den Schmetterlingen ist sooooooooooooooooo schön!!!!

Auf was für Untergründe stellt ihr eure Torten?? Ich habe jetzt immer Karton mit Alufolie überzogen. Aber persönlich finde ich das nicht so der Hit. Hat jemand den ultimativen Tipp??
Also nächste Woche gehts los: Schatztruhe für den Kindergarten, Krümelmonster fürs Kindergartengeburifest, Rosen für die Kinderparty zu Hause und last but not least dann das Schloss... Ui, stelle gerade fest, dass ich ja noch keine Cornets besorgt habe..... GG darf also mal in den Lidl...

Grüessli
Samoa

[lylah]

@Noelle würde unten eine Herzform nehmen und für die Brüste 2 Müeslischalen.

Die Webseite darf nur stehen, wenn es selbstgemachte Sachen sind und nicht komerziell veranlagt. So hab ich das verstanden....

@Samoa wow Du hast ja richtig viel los!!!

@sheep wie geht denn deine Webseite?

@himbeeri Facebook hat ganz strenge Wettbewerbsregeln und jeder 3. Wettbewerb verstösst dagegen. da gibt ein risen Dokument dazu. Muss es auch immer wieder genau studieren... prinzipiell darf man niemand zum liken oder sharen zwingen und man muss auch ohne facebook mitmachen können.

werde mal bei den moderatoren nachfragen... gebt mir noch etwas zeit... bin immernoch im chaos

@noelle ja zuckerdecor ist super, sie ist auch eine kundin von mir aber ihre kurse sind auch schon lange im voraus ausgebucht.

[Noelle]

@sheep sehr gerne, bin dankbar um Tipps , hab ja schon viel gemacht, aber ne busentorte noch nie

@lylah ja leider ist sie immer sehr schnell ausgebucht, hab jetzt auch über ein halbes Jahr auf den Kurs gewartet. Aber manchmal hat man auch Glück und sie hat noch ein plätzli frei.

[chroetli]

jaaaaa mich gibts auch noch

meld mich so selten, da mich meine drei mädels, haushalt, fb, dies und das sehr auf trab halten und ich fast nicht mehr ins swissmom komme ;0)

ich wäre auch bei einem wettbewerb dabei bin momentan sonst gerade nicht so am torten gestalten, da die geburtstage langsam durch sind... meine beiden tauftorten kann ich hier leider nicht posten, da ich sie nur auf dem natel habe und dass damit hier nicht schaffe. habe die torten leider vergessen mit dem fotoapparat zu fotografieren

[Noelle]

Chrötli dann stell sie ins fb , und speichere sie von da auf dem pc, oder verschick sie vom Handy via Mail an deine Email adi und speichere sie so auf dem pc

[Jiddl]

auch abolös

sind in den Ferien und deshalb nur ganz kurz, wollte öfters ins internet am abend, aber läuft nicht so toll.

@weisse farbe: fondant ist ja schon weiss. kann man die brauchen zum aufhellen, oder einfach farbe mischen. Oder könnte man weisse farbe auch brauchen um Marzipan aufzuhellen? Im Umfeld mögen die meisten Fondant nicht aber haben sehr gerne Marzipan. Würde daher gerne öfters mit Marzipan verzieren, aber bis jetzt habe ich noch nie marzipan in ganz weiss gefunden.

@Fondant-Aufleger auf Küchlein/Cupcakes: hat mir jemand einen Tipp wie ich Aufleger auf Cupcakes/Minikuchen drauf bringe, hab das irgendwie nicht so richtig schön hingebracht.

Gruss Jiddl

versuche noch Fotos zu laden

[sheep]

@samoa ich gehe günstige Brettr kaufen und wickle sie mit stabiler Alufolie ein.Nehme meist Restabfälle das sind super Stücke. Gibts in jedem Bau und Hobby. Brauchen einfach ne gewisse dicke..........

[Flammi]

*abolös*

@sheep
Deine neuen Werke sind wieder ganz toll. Gib doch Deine Internetseite im 1. Posting an bei den gesammelten Links

@jiddl
das sieht auch ganz toll aus

@samoa
ich geb sie meist auf eine normale Tortenplatte und verkleide die wenn nötig. Du hast ja einiges vor

@all
kann mir jemand von Euch sagen wie lange cupcakes haltbar sind? Und wie ist es eigentlich wenn man verkaufen möchte? Was für Hygiene-Vorschriften muss man da beachten? Hab gedacht ich würd mal ein Inserat bei uns im Coop machen, da ich so gerne backe aber einfach unmöglich alles von der Familie gegessen werden kann

[Samoa]

@Sheep
Danke für den Tipp!

@Flammi
Also meine waren bisher, wenn gekühlt immer 4 Tage lang super und geniessbar.

@Jiddl
Deine Babys sehen aber super aus!! Ich habe immer das Problem, dass die Muffins so sehr aufgehen im Ofen, dass ich oben was abschneiden muss um sie zu verziehren.
Wegen dem Marzipan: Ich mag eingentlich Marzipan auch lieber, nur habe ich den noch nirgends in genügend grossen Mengen gefunden.

Ja, ich muss extrem viel backen in nächster Zeit
Stelle dann wieder Fotos rein. Bin sehr gespannt ob das mit dem Schloss auch was wird...

Grüessli
Samoa

[alessa]

Ich melde mich auch wieder
Würde auch mal gerne bei einem Wettbewerb mitmachen

@sheep tolle Torten

@Busentorte: ich nehme auch immer 2 grosse Tassen oder Müsslischalen.

@Tortenplatten: Ich bestelle immer Kappaplatten die kann man super zuschneiden in jede Form, Danach überziehe ich sie meistens mit Fondant.


Habe die Frangipanis mal vorbereitet für den 30. Geburtstag meiner Freundin sind nicht schlecht geworden
Heute werde ich noch die restliche Deko machen und noch 2-3 Frangipanis.
Als Kuchen wollte ich einen Vanillerührkuchen machen mit Himbeerbuttercreme und den zweiten eine Sachertorte, sie muss in der Kühltruhe im Auto 300km weit fahren

[elica]

Hallo miteinander,

ich hab ja vor kurzem im alten Thread mal kurz geschrieben und muss jetzt sagen, ich bin total vom Torten-Virus infiziert Dürfte ich vielleicht bei euch mitschreiben?

Ich hab am Wochenende meine dritte Motivtorte gebacken. Mein Schwiegermami hat sich eine Blumenwiese gewünscht. Ich find die Torte eigentlich zu überladen, aber SchwieMa mag es so Und natürlich bin ich weder mit der Couverture-Schrift noch dem Rand unten zufrieden. Aber mit meinen zwei kleinen Kids und einem kaputten Fuss musste ich einfach etwas Abstriche machen
Aber vielleicht habt ihr ja noch ein paar Tipps für mich?
gelöscht

und das sind übrigens meine ersten beiden Torten:
gelöscht

[lylah]

@samoa ich habe neu marzipan im sortiment. weissen (naja das marzipan gelblich weisse eben) und goldenen.

@flammi kommt auf dein rezept drauf an wie lange die haltbar sind. ich mache oft schoggichüechli drunter die noch nach 4 tagen super frisch sind, weil hald sehr wenig mehl im kuchen steckt. wie das mit dem kantonalen labor und deren vorschriften aussieht kann ich dir leider nicht sagen. fragt doch mal nach.

@jiddl die babies sind super geworden!
weisse farbe: bin nicht sicher ob du damit marzipan weiss färben kannst, denke aber schon. die weisse farbe gibt dem fondant schon einen schneeweissen touch. ich brauche es aber sehr wenig.

@noelle ich will ja keinen kurs geben sondern eher teilnehmer von meinen kursen bei anderen unterbringen, weil ich so viele anfragen habe. da kann ich die nicht auch noch der corina zumuten die eh auch schon restlos überbucht ist. werde mal mit sheep schauen!

@wettbewerb habe Kami angeschrieben und hoffe wir kriegen grünes Licht

@alle super torten die ihr hier zaubert!! ich hoffe meine küche kommt bald, will auch wieder backen und all die neuen sachen ausprobieren

[Flammi]

@elicia
sehr schöne Torten

@samoa/lylah
danke für die Antwort wegen den Cupcakes. Also Muffins alleine hatte ich auch schon bis vier Tage im Kühlschrank. Hatte mehr Angst wegen dem Frosting auf den Cupcakes. Aber die letzten die ich gemacht habe waren am 3. Tag auch noch gut.

@lylah
ja, da muss ich wohl mal wirklich nachfragen

[Sonnenschein072]

Guete Morge

Ich löse auch noch kurz mein Abo. Habe zwar fleissig mitgelesen, kam aber nie richtig zum schreiben.

@Lylah, ich gebe noch Kurse, aber ich nehme an, dass die Leute eher was in der Nähe von Zürich suchen. Obwohl ich auch Kurse im Kanton AG gib

@Alessa, Danke für den Link, muss nachher mal schauen.

@Sheep, wunderschöne Torten

@Flammi, bevor ich das Inserat gemacht habe, kam der Lebensmittelinspektor bei mir vorbei und hat die ganze Küche geprüft. Dann wurde ich auch gefragt ob ich alles frisch mache und wo ich die ganzen Sache lagere, kaufe etc. War einwenig ein Papierkrieg, dafür ist jetzt alles geprüft.

@Me, habe im Moment einiges zu tun (aber das ist ja recht so). Eigene Geburtstage, Aufträge, Kurse. Aber ich kann sagen, es macht Spass und ich finde es toll, wenn ich den Leuten eine Freude machen kann.

[wunschkind]

Hallo zusammen

So - morgen/übermorgen geht's ans Backen der Geburtstagstorte für meinen Bruder.

Nun habe ich noch eine Frage zur Fondant-Deko.

Ich habe vor einerseits HAPPY BIRTHDAY und evtl. auch noch eine Blüte oder einen Schmetterling (habe entsprechende Formen zu Hause) draufzutun.

Kann ich die Deko auch schon am Vortag machen und trocknen lassen damit diese schon parat ist wenn ich die Torte überziehe oder geht das dann nicht mehr so gut wenn die Deko hart wird? Ist es besser diese gleich direkt mit dem Überzug zusammen zu machen?

Danke

wunschkind