***ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN*** Teil 7 *

[wunschkind]

Meine zwei Geburtstagstorten sind geglückt und es ging bedeutend besser als beim letzten mal. Lylah's Silikonunterlage ist wirklich super und mit Palmfett und Puderzucker hat nichts geklebt und ich konnte den Fondant super mit dem Wallholz über die Torten legen.





Nun hoffe ich natürlich dass die Torten auch schmecken. Die eine ist eine Rüeblitorte, die andere eine Schoggitorte. Aus optischen Gründen habe ich nun doch alles komplett überzogen aber wem's zu süss ist kann die Deko ja auch weglassen.

Schönes Wochenende

wunschkind

[lylah]

super geworden eure werke! bei mir dauert es noch 2 wochen bis die küche kommt... ich bin fast am verzweifeln. will endlich auch wieder backen!

damit die zeit etwas schneller vorüber geht, gehe ich heute für eine woche ins tessin.

[alessa]

Hallo zusammen,
Stelle euch nur kurz ein foto rein von meiner frangipani-torte.
Kam super an und klappte super mit dem transport in der kühlbox, sie war sicher 8 stunden in der box und war dann immer noch tiptop


übrigens eure Werke sind wieder ganz toll!!!

[elica]

Die ist ja mega läss! Woraus ist der Sand gemacht? Rohrzucker?

[sheep]

Löffelbiskuit

[Samoa]

@Sheep
Sieht Hammer aus!!!

Krümelmonster für den Kindergartengeburi sind fertig. Bald darf ich mich ans Schloss wagen...

Grüessli

[elica]

Löffelbiskuit

Hui, da wär ich jetzt nicht drauf gekommen. Aber ich hab noch gedacht, mit Rohrzucker wärs wohl viel zu süss... Hast du das gemahlen? Im Kräuter-Häcksler?


Hier noch meine Torte für den 3.Geburi meiner kleinen Grossen:


Mehr Fotos gibts auf meinem Blog

Die Blumen und der Clown sind übrigens Marzipan, das mag ich lieber als Fondant. Das weisse ist aber schon Fondant - selbstgemachter MM-Fondant.

[Munequita]

Ladies, ich brauche eure Hilfe! Hat jemand Erfahrung mit Motiv-Torten ohne Milchprodukte? Tortenrezepte habe ich, das ist nicht das Problem. Aber womit überziehe ich die Torte, bevor ich sie mit Fondant überziehe? Ganache enthält Rahm und Buttercrème Butter... Es ist eben nicht die Lactose das Problem, sonst könnte ich mit laktosefreien Produkten arbeiten. Die Person darf gar keine Milchprodukte essen... Hat mir jemand eine zündende Idee?

Besten Dank!
Munequita

[Noelle]

Munequita wie wäre es evt mit wackelpudding/ götterspeise. Wird sicher nicht ganz sooo glatt aber sollte trotzdem funktionieren, also das ganze aufkochen und dann einpinseln oder die runde Torte mit einem tortenring einfassen und den wackelpudding darüber bis eine schön glatte Oberfläche entsteht

[felin]

@ munequita
vielleicht mit marmelade oder so?

@ me
ich werde heute einen kuchen beginnen für samstag, eine milchmädchentorte. hab mir überlegt, zwischen die schichten erdbeerscheibchen zu legen. nun bin ich mir dessen nicht mehr so sicher. halten sich die erdbeeren solange im kuchen?

[saby]

@munequita: marmeladen-sirup?
@felin: hmmm, schwierig. ein tag ist sicher kein problem, aber zwei tage... Kommt glaub auch ein bisschen auf die erbdeeren an.

[lylah]

@Munequita mach den Fondant direkt auf den Kuchen. ich mache das oft so. hält super ohne probleme. kehre einfach den kuchen um, so dass du trotzdem eine glatte oberfläche hast. damit er nicht austrocknet, kannst du drunter eine schicht mit confisirup (1:1 wasser / confi) machen. muss aber auch nicht sein.

gutes gelingen!

[Munequita]

Vielen lieben Dank euch allen für die Ideen! Ich werde es wohl mit Confi-Sirup probieren.
Gute Nacht!
M

[Samoa]

Habe diese Woche für meine Grosse im KIGA Krümelmonstermuffins gemacht, welche super ankamen. Für das Schlossprojekt nächste Woche sollte ich alles haben, aber nervös bin ich trotzdem. Hoffe, dass es klappt....

Grüessli
Samoa

[Zauberherz]

@Samoa: wow ein Schloss, da bin ich aber gespannt.

Me: ich wag mich diese Woche an meinen ersten Kuchen gedeckt mit Fondant und Blumen wie auch Schmetterlingen als Deko. Bin schon gespannt, ob es mir einigermassen gelingt hab alles bestellt. Habt ihr mir einen Tipp, damit der Fondant nicht reisst?

[sheep]

So heute stehen 2 Torten an

[pfisterli]

Juhu Zusammen
lese zwar immer brav mit, aber hab grad nichts zu berichten, was in Richtung Torten/Cupcakes geht
Privat dafür zu genüge

Für den 2. August darf ich meinem Gottekind eine Schokotorte mit Deko schenken und am 8.8. hat Junior Geburtstag und ich werde eine Schatztruhe machen Danke meinen Vorbackerinnen, wo ich abschauen werde

[Zauberherz]

Bin am backen das gotti der grossen hat morgen geburtstag, hoff ich packs! Mein erster fondant überzug inkl deko steht an!

@samoa: hast du das schloss schon fertig? Bin gespannt

[Samoa]

@Pfisterli
Das tut mir leid mit dem Privaten!! Viel Spass bei der Schatzkiste. Die Kinder vom Kindergarten hatten total Freude daran

@Bibelina
Der Kuchen ist mal fertig. Ich hoffe es reicht von der Menge her. Habe eine Riesengrosse Backform und die 3 fache Kuchenmenge gemacht. Sprich 1kg Schokolade, 1kg Butter . Wahnsinn diese Kalorien.
Deko mache ich morgen.... Werde bestimmt einige Stunden dran sein.
Wenn du übrigens den Fondant auf etwas Puderzucker ausrollst reisst er weniger.

Grüessli
Samoa

[sheep]

@samoa wow eine rechte Menge.............



Hier die neuste kreation, war eine Bestellung: