Blätterteig Aperogebäck*

[stachelbeeri]

Ich mache oft Sambal Oelek-Stängeli: Blätterteig in ca 5mm breite Streifen schneiden, nicht auseinanderziehen!
Mit einem Kaffeelöffeli (oder Backpinsel) Sambal Oelek drüber streichen (Achtung: nur im Mass, sonst scharf!) und ganz wenig Salz drüber.
Dann direkt so in den vorgeheizten Ofen (180° Ca. 5 min.).
Geht einfach und schnell.

E Guete

[RegiZ]

Blätterteig in Streifen schneiden, und mit Parmesan oder Paprika oder Pfeffer oder Mohn oder einfach Salz (oder, oder, oder ....) bestreuen und ab in den Backofen.

Ultimativ ist das nicht, aber einfach

Ich kaufe jeweils den Blätterteig ein bloc, leg ihn ca. 1 h in den TK und schneide danach den Block mit einem guten grossen Messer in Streifen bzw. Stängeli (längs oder der Breite). Geht mir einfacher als die Streifen mit dem bereits ausgewählten Teig zu schneiden. Bevors (Teig noch gefroren) in den Backofen geht mit Gewürzen, Meersalz, Käse etc. Bestreuen.

[Sunshine_93]

Ich habe zuhause den Täschler von Betty Bossi.. man kann zwischen zwei Grössen (5 grosse oder 10 kleine) auswählen und sind super schnell gemacht.. Kann praktisch mit allem gefüllt werden und sind nur ca. 12min im Ofen.

Es gibt dazu ein Rezeptbüchlein mit vielen Ideen.

[Coneli]

Ich mache oft Sambal Oelek-Stängeli: Blätterteig in ca 5mm breite Streifen schneiden, nicht auseinanderziehen!
Mit einem Kaffeelöffeli (oder Backpinsel) Sambal Oelek drüber streichen (Achtung: nur im Mass, sonst scharf!) und ganz wenig Salz drüber.
Dann direkt so in den vorgeheizten Ofen (180° Ca. 5 min.).
Geht einfach und schnell.

E Guete

Klingt uh lecker! Wir lieben Sambal Oelek! Muss ich unbedingt ausprobieren.

[stachelbeeri]

Coneli: ich mag sie auch sehr, die Sambal Oelek-Stängeli. Je nachdem wo ich eingeladen bin, muss ich gar nicht mehr fragen, was ich mitbringen soll die Antwort ist immer: "die tolle Stängeli"


Mmmhhh... das gibts aber noch viele andere gute Ideen. Muss mal einiges ausprobieren. Danke.

[Coneli]

Coneli: ich mag sie auch sehr, die Sambal Oelek-Stängeli. Je nachdem wo ich eingeladen bin, muss ich gar nicht mehr fragen, was ich mitbringen soll die Antwort ist immer: "die tolle Stängeli"

Kann ich mir vorstellen. Werde ich am nächsten Samstag ausprobieren und zum Grillabend mitbringen.

[caton]

Herzlichen Dank für alle Tipps.

Ich werde auf jedem Fall die Sambal Oelek Stängeli ausprobieren und in meinem Rezeptbuch mitnehmen. Auch die mit Pest tönen lecker...

[Sabrina78]

Zwar nicht mit Blätterteig, aber kann im voraus zubereitet werden...zopfteig machen, Teig in mehrere Stücke schneiden, auswallen, mit Creme fraîche bestreichen, gehackte Pistazien drauf, rohschinkdn, geriebenen greyerzer und dann zusammenrollen und in den Ofen! Mega lecker!