Re: °~°~°~°~Was esst ihr heute - TEIL 22~°~°~°~

[ela72]

Gestern: selbstgemachte Pizza (dinkelmehl) mit schinken, zwiebeln, peperoni, zucchetti, oliven, mozzarella

Heute: Risotto mit getrockneten Tomaten und frischem Basilikum
Dessert: selbstgemachtes Kirschenjoghurtglacé.
Abends: Nektarinenwähe mit Mandeln

Morgen: Süsskartoffeln, Pouletschenkel, Gurkensalat (aus omis Garten)

[denya]

Gestern: Eine Fertigpizza für mich (war alleine)

Heute: Schweinesteaks, Tomaten-Mozzarella-Salat, marinierte Zuchetti und Peperoni

Morgen: Tomatenspaghetti und Salat

Dienstag: Frischkäse-Peperoni-Schiffli mit Baguette und Salat

[saby]

@elan:
Aus dem backofen: wähen, quiche lorraine, gemüsegratin, hörnliauflauf, älplermagronen... fällt mir da grad ein

Meine weekendplanänderung (wozu mach ich nur nen plan, wenn ich dann doch nix davon koche:roll: )
Freitag: cervelatgulasch mit hörnli
Samstag: trutenplätzli und polenta
Sonntag: rahmschnitzel und nüdeli
Montag: Risotto Milanese, salat
Dienstag: ghackets und hörnli, apfelmus

[Kybele]

Zmittag: Hirsotto mit Baumspinat. Dazu Wassermelone.

Znacht: Gedämpfte Tomaten, Zucchini und Peperoni überbacken mit Quinoa. Dazu Kopfsalat mit Kernenmischung.

[Flux]

Mittags: resten kartoffelsalat, ratatuoille

Abends: humusbrötli und gemüsesticks

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[Colibri81]

Sa: gabs Restenpfanne und gedämpfte Tomaten
So: Taufe von meinem kleinen. Wir hatten etwas mehr als 20 Leute und es gab: Apero: Chips, Zwetschgen mit Speck umwickelt gebacken, Lachs (hat mir mein Onkel sebstgefischt aus Alaska mitgebracht ) mit selbstgemachter Focaccia
verschiedene Grilladen, Rüeblisalat, grüner Salat, Gurkensalat, Kartoffelsalat, Teigwarensalat, Tomatenmorzarellaspiessli und noch eine Focaccia (bis auf den Rüeblisalat und die Focaccia haben die Gäste Salate gebracht), Dessert: selbstgemachte Torte schön dekoriert, Himbeertiramisu, Zitronencreme, Brownies und Tiramisu (hiervon war das Himbeertiramisu und die Brownies nicht von mir gemacht)
War schön und fein

Mo: Saltimbocca, Risotto, Erbsli und Rüebli

[denya]

Planänderung, da GG, Tochter und ich mit Magen-Darm-Zeugs zu kämpfen haben, gabs gestern nur Bouillon und Zwieback.

Heute versuchen wir es noch mit Schonkost und dann gibt es evtl die nächsten Tage:
- Tomatenspaghetti, panierte Plätzliund Salat
- Peperoni-Frischkäse-Schiffli
- Tomatensuppe und eine süsse Wähe
- Schweinsfilet im Speckmantel mit Ofenkartoffeln und Sour Cream

[Samoa]

Dienstag: Tagliatelle al Limone, gemischter Salat
Mittwoch: Fleischkäse aus dem Ofen, Kartoffelsalat, Gurkensalat
Donnerstag: Pastetli mit Fleischfüllung und Erbsli und Rüebli, Salat
Freitag: Käsespätzle, grüner Salat

[saby]

Heute: brätchügeliwähe und randensalat
Freitag dafür: ghackets und hörnli
Sonntag: älplermagronen
Montag: bratwürste und rösti

Donerstag/samstag bin ich am arbeiten, drum gibts bei uns nix.

[venezia]

@saby: Was für einen Guss machst du an die Brätchügeliwähe?

[ela72]

Gestern abend: gefüllte Pitabrot ( gemüse, joghurtsauce

Heute mittag: vogelheu für kleine, resten Risotto für mich
Abends: lammhackbraten, kartoffelstock, salat, dessert selbstgebackene guetsli

Morgen abend: Teigwaren napoli

[saby]

@venezia: hier das Rezept(von betty bossi)

1Kuchenteig
400gr. Brätchügeli
150 gr. Magerquark
1dl rahm
1EL maizena (ich machs meist mit 1 Ei, find ich besser)
1-2 EL Mayoran oder Petersilie fein gehackt
1/4 TL Salz, wenig Pfeffer

Kuchenteig mit Backpapier ins Blech legen, Boden mit einer Gabel dicht einstechen
Brätchügeli auf dem Teigboden verteilen
alle Zutaten für den Guss in einem Messbecher gut verrühren, über den Belag giessen

Backen:ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen

[venezia]

@Saby: Herzlichen Dank, probiere ich gerne in den nächsten Tagen aus.

[mirabelle]

vorgestern: Grüner Salat, Tomaten-Mozzarella-Salat, Aprikosenwähe
gestern: Pitabrot (wink zu ela72) mit Honig-Senf-Poulet und Gemüse
heute: auswärts
morgen: Bohnen und Risotto
Samstag: Reste: Risottotätschli mit geraffelten Zuchetti drin, Salat
Sonntag: Grillieren mit Gästen (Grüner Salat, Teigwarensalat, Züpfe, Fleisch, danach Himbeermuffins)

[cherry]

Freitag: Blanquette de Beuf, Reis, Rüeblisalat

Samstag: Omalettenrolle vom Blech, Salat

Heute: Pizzataschen vom grill, Salat

Morgen: Selbstgemachte Chnöpfli, Plätzli an Rahmsauce
Rüebli

Di. : Poulet-Kartoffel-Spinat Pfanne

Mi: Spaghetti Königsart



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[saby]

Auch unser plan ist ziemlich durcheinandergeraten. Chilbi lässt grüssen.

Aaalso drum
Montag: bratwürste und kartoffelstock, gedämpfte Bohnen
Dienstag: selbstgemachte cordon bleus, nudeln und broccoli

[Colibri81]

@saby: ja an der Chilbi gabs bei uns auch mal z'Nacht.
So die letzte Woche ist rum und es gab:
Di: Wiener Rahmgulasch, Nüdeli, gemischter Salat
Mi: selbstgemachte Chicken Nuggets (mit kornflakes ), Kroketten, Brokkoli mit Streusel und Dip
Do: Fischstäbli, Reis, la parmigiana
Fr: Penne mit 5P und Gurkenstängeli
Sa: Riz Casimir mit gebratenen Früchten
So: Spaghetti Pesto mit Rüeblisalat und dann zum z'Nacht hatten wir Gäste: Grillade, ein bunt gemischter Salat und Kartoffelroulade, zum Dessert: Raffaellotorte-Himbeertorte

[denya]

Das war mal:
Heute: Poulet-Gemüse-Geschnetzeltes mit Reis
Gestern: Schweinefilet im Speckmantel mit Ofenkartoffeln
Samstag: Älplermagronen-Gratin
Freitag: Panierte Plätzli mit Tomatenspaghetti
Donnerstag: Pouletgeschnetzeltes mit Rahmsauce und Nudeln


Das kommt noch:
Morgen: warmer Brotsalat mit Speck und pochiertem Ei
Mittwoch: entweder Brättoast und Salat oder Brätkügeli an weisser Sauce mit Kartoffelstock oder so
Donnerstag: Hackfleischkuchen mit Salat
Freitag: Gyros im Pitabrot mit Tzatziki

[Colibri81]

Diese Woche bei uns:
Mo: Chäs-Hörnli mit Bölleschwitzi und Brösmeli, dazu Gurkenstängeli
Di: Tortillas
Mi: Pouletstroganoff mit Reis und Bohnenpäckli
Do: Safransauce mit Crevetten dazu Penne und gebratene Zucchetti
Fr: Haben GG und ich unseren ersten gemeinsamen freien Tag, seit wir Kinder haben *freu*

[saby]

Hey colibri: gnüsseds. Es isch so schön und ruhig.)

Donnerstag: resteauflauf
Freitag: rösti-lauchkuchen