Was kochen mit Indianerbanane / Papau?

[aluger]

Hallo

Wir sind seit kurzem Besitzer eines Papau Baumes (Indianerbanane) und dieses Jahr ist die erste Ernte. Nun haben wir mehrere Kilogramme Indianerbanane und haben bis jetzt noch nicht wirklich herausgefunden, was wir damit kochen / backen können. Hat jemand ein gutes Rezept?

Der lateinische Name der Frucht: Asimina triloba
Deutscher Name: Indianerbanane, dreilappiger Papau

Freu mich auf Tipps!
Aluger

[Viremar]

Gelesen habe ich bisher

- roh essen, resp. auslöffeln
- gefrieren und halb gefroren als Sorbet löffeln

Probieren würde ich

- Konfitüre
- Chutney
- Fruchtwähe

Hier noch ein paar Rezepte aus dem Internet:
http://www.ourstate.com/pawpaw-recipes/
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/ksu- ... oking.html
http://www.ohio.edu/news/00-01/298a.html