BeilagenMENGE zu chinoise

[tea4two]

Unglaublich , man sollte meinen, alle chinoise frage seien schon gestellt, aber jetzt hab ich auch noch eine.
Und zwar bin ich für die Beilage (pommes) zudtändig. Wie viel rechnet man da pro Person? Es sind schon ordentliche Esser. Meine Schwiemu. Dünkt mich recht knausrig mit der Menge ...

Gleiche Frage auch noch fürs Gemüse

[tea4two]

Das scheint ja ne schwierige Frage zu sein )

[nela0608]

Hab keine grosse Ahnung, würde aber so ca. 200 bis 400gr. rechnen. (Wir sind sehr gute Esser )

Machst Du Ofenpommes? Dann ist es ja kein Problem wenn Du zu viel Einkaufst, kann man ja Einfrieren!

[Marmotta]

Gute Frage...habe mir die noch nicht wirklich gestellt... gut das du fragst, ich hätte es mir sonst erst am 24. im Coop überlegt, wie viel ich einpacken soll
Grundsätzlich rechne ich meist 50-100g an Stärkebeilagen zum Essen. Werde das in etwa auch so machen, dazu whs noch ca 50g Gemüse pro Person und dann gibts bei uns auch noch Salat dazu (dort werde ich es so handhaben, dass es drei Salate gibt, welche für jeweils 4 Personen reichen (wir sind 8 Erwachsene und 1 Kind welches vom Tisch isst), so sollten wir genug haben...
Bei den Saucen gilt glaube ich die Angabe 2dl Sauce pro Person...

[tea4two]

Also,
Ich rekapituliere:
Für 10 erwachsene und 6 Kinder (2 kränklich) haben wir 4kg pommes gebraucht (und noch ca 1kg SPÄTZLI), sowie 2 kg Gemüse (wäre ich der Massstab gewesen, hätt's mehr gebraucht, aber das Gros brauchte nicht viel).