Kochtipp gesucht:-)

[bona]

Liebe Swissmoms

Ich bin ja echt nicht die beste Köchin:-)

Nun hab ich bald Besuch. Diese sind sehr gute Köche. Ausserdem isst Sie sehr viele Dinge nicht. Also fettiges, mit Käse oder so geht schon mal gar nicht. Irgendwie bin ich total einfallslos. Möchte was leckeres, einfaches Kochen.

Habt Ihr mir Tipps?

Schon mal vielen Dank im vorau:-)

[Petzi78]

Mach doch ein Rollschinkli mit verschieden Salaten dazu. Einfach zum Vorbereiten und du hast keinen Stress mehr wenn die Gäste dann da sind. Als Dessert einen Fruchtsalat.

[bona]

Das wäre wirklich eine gute Idee:-) Danke für den Tipp.

Bin aber auch an andern Vorschlägen intressiert:-)

[Munequita]

Wie wäre es mit einem feinen Stück Fleisch niedergegart? Zum Bsp. Lammfilets? Mit der Niedergarmethode gelingt es immer und wird sehr zart. Dazu z.B. Risotto und eine Gemüsebeilage.
Oder eine Lachsseite aus dem Ofen?
LG
Munequita

[bona]

Wie funktioniert das niedergaren? Hört sich so kompliziert an:-)

[Munequita]

Ist es überhaupt nicht! Fleisch kurz scharf anbraten und dann bei 80C im Ofen fertig garen, unterschiedlich lange je nach Fleischart und Dicke des Stücks. Ich kann dir eine Tabelle mailen. Schick mir eine PN falls es dich interessiert!

[bona]

Werde nun Rollschinkli mit Salaten servieren.
Das niedergaren werde ich aber für uns ausprobieren. Danke für die Tabelle Munequita:-)

Einen schönen letzten Weihnachtstag euch!