Essen einfrieren

[Zitrone66]

Hallo zusammen

In 3 Monaten kommt unser 2. Baby zur Welt. Ich hab mir heute überlegt, die nächsten Wochen etwas grössere Mengen zu kochen und einzufrieren, gerade die ersten Wochen werden sicher anstrengend sein. Ich habe bisher aber nur Bolognese, oder sonstige Tomatensaucen eingefroren. Was könnt ihr mir sonst vorschlagen? Lasagne und Cannelloni hab ich mal vor zu machen, evt. einen Zopf oder Brot..,
Wie sieht es aus mit Cake/Muffins einfrieren, geht das?

Bin gespannt auf eure Ideen!

[farfallina3]

Yardena hat schon sehr viel beantwortet,was man gut einfrieren kann. Allerdings würde ich nicht jetzt schon so viel einfrieren,denn Vieles ist nicht so lang haltbar,bis es dann auch gegessen wird Ich habe auch abends (oder in einem freien Moment) vorgekocht und dann wieder gewärmt.

-Wähen kann man vorkochen/backen und ev auch einfrieren
-Pizza geht auch mit einfrieren
-Gerstensuppe ist auch sehr nährhaft und geht super zum einfrieren
-Siedfleisch mit Bouillon und Gemüse (die Bouillon ergibt sich von selbst vom Wasser,Gemüse&Salz&Pfeffer) und beim wärmen etwas Bouillon in einen separaten Topf geben und mit Pastina (kleinen Teigwaren) servieren und das Fleisch dazu
-Apfelmus vorkochen und auch 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren

-mal auch einen Ofenfleischkäse oder Rollschinkli wärmen
-Würstli im Teig geht auch sehr schnell zum vorbereiten und backen
-oder auch mal Hot Dogs mit Ofenfrits
-Gemüse mit Dipsauce (Magerquark oder Crème fraîche gewürzt)
-Eierspeisen z.B. Spiegelei,Rührei,hartgekochte Eier

Oder hast Du einen Steamer? Den könntest Du gut vorprogrammieren

Alles Gute für die Restschwangerschaft.
Lg farfallina

[ela72]

Was ich oft einfriere, extra viel koche, um eine Reserve für stressige Tagen zu haben:
-Lasagne
-Gemüsewähen
-Käsekuchen
-Blätterteigtaschen (Spinat/Feta, Gemüse/Quark/Käse, Lauch/Hackfleisch)
-Saucen
-Suppen
-Pizza
-Zopf/Brot
-Muffins, Cake
-Käse ( habe einen ganzen Käse geschenkt bekommen, kein Keller zum Lagern) stückweise einfrieren geht tip top

[saleena]

Vieles wurde schon genannt. Als Ergänzung, was ich noch einfriere:
-Spätzli
-Älplermaccaroni
-Brätkügeli mit Sauce
-Hackbraten mit Sauce
-Rotkraut
-gekochtes Gemüse (Rüebli, Bohnen, Erbsen, Ratatouille...)
-Bolognese

Lg, saleena