Gestresste Mami Rezepte, Teil 2

[pili81]

Oh. Hab den Thread erst jetzt gesehen. Lese gerne mit.

[ela72]

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[klipklap]

Das Lachsrezept würde als sehr fein empfunden (ich selber mag keinen Lachs)

Was ich noch mache ist Pouletgeschnetzeltes anbraten, Ananas und Peperoni dazu und ein glas Onkel Benz süss sauer. Fülle es nochmal zur hälfte mit Wasser und leer das auch hinein. Dazu gibt es Reis.

[ela72]

Gestern gemacht in 20 Min:
Couscous mit Gemüse und Kichererbsen

- Zwiebel, Rübli, Peperoni, in stücke schneiden, in Olivenöl andünsten, Gehackter Knoblauch, etwas Thymian, Salz und Gewürze dazu ( ich nahm eine Gewürzmischung mit Nelken, Pfeffer, Zimt) , mit etwas Wasser ablöschen, gehakte Tomate und 1 Dose Kichererbsen dazu und köcheln lassen

- Couscous nach Packungsanleitung zubereiten ( Wasser salzen, kochen, couscous dazu, umrühren, Pfanne vom Herd nehmen, Deckel drauf, couscous ziehen lassen, zwischendurch mal mit einer Gabel auflockern, und fertig!

Aubergine, Zucchetti passt auch gut. Hatte ich grad nicht da.

[Lindi]

super Rezepte Frauen !

[Dolphie]

Echt tolle Rezepte! Bin immer am ausprobieren und gg fragt, woher ich plötzlich all die Ideen hab.....ha!

[minka]

Abo

[Icecream]

@jelly_baby
Machte heute den Brätkuchen und der war wirklich sehr lecker. Die ganze Familie mochte diesen Kuchen

[Flocke]

Frauen, superleckerer Crème-Fraîche-Fake, den muss ich euch umbedingt weitergeben!

Verhältniss: Keine Ahnung.
Zutaten: Frischkäse (Philadelphia) und Bifidus Joghurt, würzen je nach Vorliebe.
Zubereitung: zusammen aufschlagen, bis es schön locker ist und sich verbunden hat.

Passt super zu grillierter Kartoffel anstatt die fette Crème-fraîche! Hab ich gestern gegessen bei Freunden .

lg flocke

[Habakuk]

@Flocke
Naja, ist Philadelphia nicht auch gaaannz schön fett??

[Morgenmuffel]

Heute wollte ich auch Philadelphia kaufen, gibts den in der Migros nicht? Müsste der beim Rahm. Oder beim Quark, oder beim Käse sein? Ich hab nichts gefunden.

[Jiddl]

habe mich auch gefragt ob Philadelphia nicht ähnlich "fett" ist wie Creme Fraiche......

@morgenmuffel: bei uns gibts Philadelphia in der Migros, ist beim Frischkäse.
(selber liebe ich den Budget-Kräuter-Frischkäse, finde ich viel luftiger als Philadelphia
Brauche Philadelphia eher für Torten etc...)

[Amro]

Philadelphia gibts auch mit joghurt und weniger fett. Daher hat er viel weniger kalorien als der normale

[Flocke]

@Amro: jep genau so ist es . Und mit Bifidus-Joghurt nature wird das Ganze wirklich kalorienarm und auch leicht und nicht so pappig, wie es Piladelphia ist. Ich hab nicht gemerkt, dass es Philadelpia drin hat... Hab jetzt grad eine Tartare-Sauce mit dieser Basis gemacht. Naja es muss ja keiner probieren wenn er nicht will - uns hats geschmeckt!

[Flocke]

..man könnte natürlich ein noch leichteres, magereres Nature-Joghurt nehmen mit 0.1% Fett oder wie die heissen.

[klipklap]

Ich mach dipp für Kartoffeln immer mit Magerquark. Einfach mit etwas Moneralwasser verrühren und würzen oder Kräuter reinschnippeln

[elica]

*abo*

[kuck]

hab auch noch was, das machte ich letzte Woche und kam bei den Kids gut an:

Festwähe (Rezept vom Volg):
1 Zwiebel fein schneiden, 1 Peperoni fein gewürfelt zusammen andünsten, 1 Dose Pelati gewürfelt beigeben und pikant mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Alles ca. 5min. köcheln lassen. Ofen auf 250 vorheizen.
1 Kuchenteig wie gewohnt in Blech legen, einstechen und mit 3 EL Paniermehl bestreuen, Tomatensauce darauf verteilen, 15 min in der unter Hälfte backen.
2 Paar Wienerli in Rädle schneiden 80gr Dorfkäse (oder anderen) gewürfelt auf dem Kuchen verteilen und nochmals 10min fertig backen.
Nach belieben mit Oregano- oder Thymianblätter bestreuen und mit Salat servieren.

[kuck]

Dann noch ein Betty Bossi Rezept, was auch lecker war:
3 Bundzwiebeln in Ringe schneiden in der Butter abdämpfen. 3 dl Fleischbouillon und 2 dl Rahm dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5min köcheln.
1/2 abgeriebene Zitronenschale dazureiben, 2 EL Zitronensaft mit 1 1/2 TL Maizena verrühren mit 400 gr. Brätkügeli in die Sauce geben, ca. 5min köcheln.
8 Pastetli nach Angabe backen und mit Brätchügeli füllen. Dazu passt Salat.

[ischi]

Abolös