Mascarpone und Fondant

[himmel]

Hallo

ich möchte gerne eine Torte mit Fondont überziehen, jetzt meine Frage verträgt sich das mit einer Mascarpone füllung (ohne Sahne, nur schokolade und mascarpone) oder schmilz mir der Fondont?

danke für eure Antwort.

[Colibri81]

Ich bin mir nicht sicher, aber würde eher dazu tendieren, dass es schmilz und den Kuchen aussen mit einer Ganache einstreichen.