Currygeschnetzeltes...Rezepte gesucht

[tukki]

Hallo zusammen,

Habt Ihr mir gute Rezepte zu "Currygeschnetzeltem", das einfach zubereitet werden kann (6. Klässler)?

Vielen Dank

[Colibri81]

Das Riz Casimir Rezept von Betty Bossi. Viel einfacher geht es nicht mehr und meine Jungs mögen es sehr, vor allem mit Brätkügeli statt Poulet.
http://www.bettybossi.ch/de/Rezept/Show ... 026A-40-de

[tukki]

Danke Colibri
Das tönt fein und einfach wird probiert

[Coneli]

Hallo Du

Ich mache immer das Thai Currygeschnetzteltes mit Kokosmilch. Ist "bubi einfach" zum Machen und schmeckt soo lecker.
Ich weiss allerdings nicht,ob ihr es scharf mögt?

[ilor]

Ich mache Riz Casimir immer nach dem Rezept meiner Schwiegermutter

300-500g Schweinsgeschnetzeltes mit Mehl bestäuben und in etwas Oel anbraten, 2 EL Currypulver und 1 TL Salz würzen und mit 3 dl Vollrahm ablöschen, 1 kl. Büchsli Champignons und 0.5 dl Ananassaft beigeben, 10-20 Min. köcheln lassen. Mit gebratenen Ananasscheiben und Bananen garnieren.

[tukki]

Hoi Coneli
Es sollte wohl nicht zu scharf sein...seine Klasse muss es dann essen
Aber schreib doch mal

Ilor,
Ui, das tönt auch gut und sicher machbar für ihn.
Nur Vollrahm zum Ablöschen? Keine Bouillon etc?

[ilor]

Ja nur Vollrahm und den Ananassaft, keine Bouillon. Wenn es zu fest einkocht und zu wenig Sauce hat, noch mit etwas Wasser strecken. Ist halt mit dem Vollrahm nichts für eine schlanke Linie, habs auch schon mit Halbrahm gemacht, aber dann finde ich es nur halb so fein...

[Coneli]

Zuerst das Fleisch anbraten und leicht würzen. Aus der Pfanne nehmen. In die selbe Pfanne ein wenig Oel oder Bratfett geben. Je nach Schärfe 2-3 EL von der gelben Thai Currypaste (Findest du in einem Laden) mit anrühren. Mit 250 ml Kokosmilch ablöschen . Anschliessend klein geschnittene Zwiebeln und Gemüse beigeben,welches man gerne mag,und leicht köcheln lassen. Ich mache das Curry immer mit Ananas und Bananen.
Nach ca. 10 Minuten das Fleisch begeben und fertig. Schmeckt so lecker!

[ilor]

@Karine
Freut mich das es geschmeckt hat!

[Enomis]

abo

[Nuuneli]

Ich mache ab und zu Currysauce mit Thon und gekochtem Ei. Haben unsere kids noch gerne und ist megaschnell gemacht.

[non-swiss dad]

Hallo zusammen,

Habt Ihr mir gute Rezepte zu "Currygeschnetzeltem", das einfach zubereitet werden kann (6. Klässler)?

Vielen Dank

-Geschnetzeltes (Poulet) anbraten
-Gemüse (grüne Bohnen, Aubergine, Peperoni, je nach Lust) hinzugeben, kurz mitbraten
-1 TL gelbe Currypaste nach Wahl hinzugeben
-Kokosmilch angiessen
-evtl. mit Sauchenbinder andicken
-Salz nach belieben

fertig.

Falls vorhanden noch zugeben: etwas Thaibasilikum, 1 Kaffir-Limettenblatt, etwas Limettensaft, 1 TL Palmzucker.

Dieses 70er-Jahre-Riz-Casimir-Zeug gehört doch in eine Liga mit Toast Hawaii. Tut das doch bitte nicht euren Kindern an.

[Zwirbel_1810]

@nuuneli: wie machst du das mit thon und ei? klingt interessant!!

[Nuuneli]

Curry-Grundsauce (ich nehme Beuteli mit Ananassaft und würze nach ), dann einfach Thon und ganze gekochte Eier rein. Halt so lange, bis alles durchwärmt ist. Ist für mich das Superschnell-Rezept wenn ich wenig Zeit habe. Dazu 10-Minuten-Vollreis, Bananen und Ananas.

[Nuuneli]

Mmh! Ich habe am Weekend Schweinsfilet an Currysauce von Swissmilk gemacht. Das war fein!