Schoggi-Brotaufstrich

[Nuuneli]

Den muss ich mit Euch teilen: schnell gemacht und fein (Grundrezept heisst Munz-Brotaufstrich). Und man weiss, was drin ist

100ml Rahm aufkochen und ab dem Feuer nehmen.
4 Schoggistängeli (à 23 g) hacken und unter den heissen Rahm rühren
20g Butter darunter auflösen und unterrühren

Haltbarkeit im Kühlschrank ca. 10 Tage.

P.S. ich hacke die Schoggistängeli nicht. Vierteln reicht

[jupi2000]

Möchtest du uns unbedingt die Bikinifigur ruinieren?!
Nein, tönt wirklich fein....

[Nuuneli]

Brauchst DU unbedingt Schoggiaufstrich? (ICH schon )
-> es ist alles eine Sache des Masses

[bona]

Toll, danke fürs teilen.. Meine Tochter sah vor kurzem beim einkaufen so eine Nutellakopie und wollte die umbedingt mal kaufen. Sie liebt es, aber ich finde es schmeckt schrecklich künstlich.
Und da sowas bei uns eh eine ausnahme bleibt, werde ich in den nächsten Ferien dein Rezept ausprobieren:-)

[Malaga1]

Das ist auch sehr fein: 200 g Haselnüsse im Ofen rösten, Häutchen abreiben und im Cutter mixen, bis die Nüsse flüssig-ölig sind. 100g Schoggi schmelzen, druntermischen. Einen Schuss Sonnenblumenöl dazugeben und mit Kakaopulver abschmecken.

[Malaga1]

@caperucita::Und Schoggi?

[jupi2000]

unseres mache ich mit mandelmus, etwas vanillepulver, eine prise salz und nach belieben agavendicksaft oder sonst eine flüssige süsse....gut rühren, ist mega lecker

Ich habe dein Rezept ausprobiert und es ist megafein! Meine Familie ist begeistert, ich habe aber noch Kakaopulver reingetan, so ists schokoladiger. Ohne geht aber wirklich auch gut
Ich mags lieber ohne Kakaopulver.

[Stella*]

@caperucita
Nimmst du Mandelmus anstelle vom Rahm? Steh gerade auf dem Schlauch.

@alle
Kennt ihr dieses Rezept? https://www.backenmachtgluecklich.de/re ... achen.html
Es schmeckt allerdings ziemlich "nussig". Damit es einfacher geht, kaufe ich bereits geröstete Haselnüsse.
Über die Haltbarkeit kann ich nichts sagen, weil es immer relativ rasch weg war.

[jupi2000]

@caperucita
Nimmst du Mandelmus anstelle vom Rahm? Steh gerade auf dem Schlauch.

@alle
Kennt ihr dieses Rezept? https://www.backenmachtgluecklich.de/re ... achen.html
Es schmeckt allerdings ziemlich "nussig". Damit es einfacher geht, kaufe ich bereits geröstete Haselnüsse.
Über die Haltbarkeit kann ich nichts sagen, weil es immer relativ rasch weg war.

Ich bin zwar nicht caperucita, antworte aber trotzdem mal. Ihr Rezept hat nichts mit dem Eingangspost zu tun, sondern es ist ein ganz anderes. . Also ohne Rahm.

[Stella*]

unseres mache ich mit mandelmus, etwas vanillepulver, eine prise salz und nach belieben agavendicksaft oder sonst eine flüssige süsse....gut rühren, ist mega lecker

@jupi
Danke vielmals für deine Antwort. Sind also all diese Zutaten bereits das ganze Rezept? Ich dachte eben, dass noch etwas fehlt...
Habe eben noch viel Mandelmus und würde es sonst ausprobieren.

[jupi2000]

Ja, einfach nur diese Zutaten . Also ich habs so gemacht und es ist fein!

[Stella*]

Danke vielmals, jupi. Dann probiere ich das auch aus. Einfacher geht's ja fast nicht mehr.

[jupi2000]

Das ist auch sehr fein: 200 g Haselnüsse im Ofen rösten, Häutchen abreiben und im Cutter mixen, bis die Nüsse flüssig-ölig sind. 100g Schoggi schmelzen, druntermischen. Einen Schuss Sonnenblumenöl dazugeben und mit Kakaopulver abschmecken.

Ich möchte deinen Aufstrich auch noch ausprobieren
Nimmst du schwarze oder braune Schoggi? Und muss das Sonnenblumenöl sein? Wenn ja wieviel? Und Kakaopulver, etwa 1 EL?

[Malaga1]

Ich nehme immer Milchschoggi - wenn du schwarze Schoggi lieber hast, geht es sicher auch damit. Sonnenblumenöl nehme ich, weil das geschmacksneutral ist. Aber anderes geht sicher auch. Ich habe einfach gemerkt, dass das Nutella mit einem grosszügigen Schuss Öl besser streichbar ist wenn es aus dem Kühlschrank kommt. Und 1 EL Kakaopulver passt in etwa. Damit wird v.a. Die Farbe schöner.

[jupi2000]

Malaga
Vielen Dank für deine Antwort

[Stella*]

oh das freut mich, dass dir das geschmeckt hat jupi, ich liebe es auch

Ich finde "deinen" Aufstrich auch sehr fein. Danke für's Rezept.