Liebe Swissmoms
Wer hat mir ein leckeres Pralinen Rezept dass sicher gelingt?
Vielen dank schon jetzt!
Pralinen selber machen! Wer hat ein Rezept?
?
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toeffli
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- Registriert: Mo 5. Jan 2004, 13:25
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Re: Pralinen selber machen! Wer hat ein Rezept?
Diese Pralines hat meine Mutter schon mit mir gemacht. Ich liebe sie (leider 
In einem Milchkrug 200gr zerbröckelte dunkle und 200gr Milchschokolade mit 200gr Kokosfett im Wasserbad solange erwärmen, bis eine glatte Masse entsteht. Kleine Papiertütchen (für Pralines) auf ein Kuchenblech stellen, mit der Masse abfüllen. Am besten giesst man immer einen kleinen Teil der Masse in ein kleines Rahmkrüglein und giesst aus diesem in die Tütchen.
Man kann zur Abwechslung kleine Stücke Ananas, in Rum getränkte Weinbeeren, Haselnüsse, Mandeln oder eine Cocktailkirsche in die Tütchen legen, bevor man die heisse Schokolade eingiesst. An der Kälte erstarren lassen.
Ps: die Pralines immer an der Kälte oder im Kühlschrank lassen. Sie schmelzen bei Zimmertemperatur leider sehr schnell.
In einem Milchkrug 200gr zerbröckelte dunkle und 200gr Milchschokolade mit 200gr Kokosfett im Wasserbad solange erwärmen, bis eine glatte Masse entsteht. Kleine Papiertütchen (für Pralines) auf ein Kuchenblech stellen, mit der Masse abfüllen. Am besten giesst man immer einen kleinen Teil der Masse in ein kleines Rahmkrüglein und giesst aus diesem in die Tütchen.
Man kann zur Abwechslung kleine Stücke Ananas, in Rum getränkte Weinbeeren, Haselnüsse, Mandeln oder eine Cocktailkirsche in die Tütchen legen, bevor man die heisse Schokolade eingiesst. An der Kälte erstarren lassen.
Ps: die Pralines immer an der Kälte oder im Kühlschrank lassen. Sie schmelzen bei Zimmertemperatur leider sehr schnell.