Osterbrunch/Brunch Ideen?

[summerwind]

Hallo

Suche noch Ideen was man ausser den so normalen Sachen an einem Osterbrunch anbieten könnte.

Was macht ihr spezielles? Muss nicht unbedingt was mit dem Thema Ostern zu tun haben...

Freue mich auf leckere Rezepte, Vorschläge unf Ideen.

Vielen Dank!


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[dextroenergen]

Birchermüesli
Rösti, Speck & Eier
Zopfteigtierli und div. anderes Gebäck
Frisch gepresster O-Saft
Datteln mit Butter oder Mascarpone gefüllt
Pflaumen im Speckmantel

[Amro]

Bei uns gibts noch speckhasen (ähnlich wie zopftierli aber noch mit speck und kräutern) und noch mini zucchini-schinken-speck muffins

[schneeflockli]

Bei uns gibts beim Brunch immer marinierter Rauchlachs mit Meeretichmousse und Buttertoast.

[Zauberherz]

Bei uns gibts das übliche, einen reichhaltigen Zmorge. Fleisch/Käse & Lachsplatte. Dann backe ich alle Jahre eine Rüeblitorte und einen Butterkuchen in einer Hasenform. Da die Gäste meistens den ganzen Tag über bleiben haben wir die Tradition Spaghetti zu kochen und wenn das Wetter mitspielt gobts noch eine Bratwurst dazu.
Zum trinken gibts Kaffe, Tee, O-Saft und Champagner

Wer lust hat bekommt auch gebratener Speck mit Ei.

Ev bereite ich noch ein kleines Birchermüesli vor.

Das wärs so in etwa.

Ah und nicht zu vergessen die Tütschi-Eier und die vielen Schoggi Eili

[Amro]

Ach ja bei uns gibts es auch noch einen fruchtsalat und eine creme und eine rüeblitorte zum dessert.
Früher habe ich jeweils noch belegte brötchen mit thun und poulet-curry gemacht. Aber mit den kindern fehlt mir leider die zeit. Dafür gibts manchmal noch schinkengipfeli und co.

[Muffin82]

Bei uns gibt es neben dem Üblichen:

- Rindstatar
- kleine Piadinas mit Rohschinken, Büffelmozarella & Ruccola
- Thonmousse
- Hummus
- Eiersalat
- Lachroulade
- Beerentiramisu
- Zimtschnecken

[schneeflockli]

Bei uns gibt es neben dem Üblichen:

- Rindstatar
- kleine Piadinas mit Rohschinken, Büffelmozarella & Ruccola
- Thonmousse
- Hummus
- Eiersalat
- Lachroulade
- Beerentiramisu
- Zimtschnecken

Oh das tönt ja super, bekomme grad Lust zum Essen obwohl ich grad gegessen habe. Das was du aufgeschrieben hast liebe ich alles..

[jackie]

Kuckuck!
Hast du in der neuen coopzeitung das lachstiramisu gesehen? Sieht mega fein aus!

[Nicoletta]

Pancakes und Waffeln kommen jeweils auch gut an

[Müsli30]

Also bei uns das übliche, noch dazu, tütschiEier,
dann Birchermüsli, Bananen-Pancakes, Eieraufstricht, gefüllte Eier (mit Thonmouse),
eine Rüeblitorte am Nachmittag.

[Cookie28]

Quiche finde ich noch cool.

[Hibiskus]

bei uns gibts immer wieder grosse brunches. zum üblichen dazu zb:
- minipastetli mit lachs- oder thonmoussefüllung
- avocado-lachs-tortilla-rouladenröllchen
- kleine hackfleischbälleli
- feta-peperoni in filoteigpäckli
- salzige muffins
- osterguetsli
- vitello tonnato
- roastbeef
-erdbeerfeigensalat
- hummus mit fladenbrot

[summerwind]

Hm.... das tönt alles sehr lecker! Herzlichen Dank für die tollen Ideen. Wünsche euch schöne Ostern.